Atšķirība starp miežiem un kviešiem

Mieži

BĀRLIS vs KVIEŠI

Mieži un kvieši pieder pie mūsu ikdienas uztura, un vairums no mums tos patērē savstarpēji aizvietojami. Tomēr ir tādi, kas abus izmanto tieši, tas ir, kad tie būtu jāizmanto, bet nezina faktisko atšķirību starp abiem. Viņi uzskata, ka mieži un kvieši ir vienādi, bet tie ir divi dažādi zāļu veidi. Miežus parasti novāc siltākās sezonās; tāpēc parasti to novāc pavasara laikā, un kvieši vislabāk zeļ vēsākā klimatā, tāpēc tos novāc ziemas sākumā.

Miežus izmanto kā labības iegādi, un tos var izmantot arī lopbarībā, kā arī alus pagatavošanā. Parasti kviešiem ir ļoti augsta komerciālā vērtība. No kviešu maizes var pagatavot daudz lietu, kas ietver miltus, nūdeles, krekerus, pankūkas, lopu barību un arī alkoholu. Turklāt, izmantojot miežus, mēs varam izgatavot arī paklājus, papīru, kviešu groziņus un pat liellopu audzēšanu.

Turpretī kvieši tiek uzskatīti par mazāk izturīgu zāli un vājāku garšu nekā mieži, tāpēc no miežiem tiek ražots vairāk alkohola. Lai pagatavotu kviešus, pirms vārīšanas tie vispirms jāsamaļ. Ēdienu gatavošana ir arī nedaudz sarežģīta. Tas neattiecas uz miežiem, kurus var viegli pagatavot kā rīsus. Miežos tajā ir lielāks šķiedrvielu saturs nekā kviešos. Kviešu maizi parasti izmanto kviešu pagatavošanai.

Ir daudz dažādu kviešu veidu, un katrai šķirnei ir atšķirīga izmantošana pārtikā. Cietos sarkanos kviešus izmanto maizes miltu pagatavošanai. Cietie kvieši tiek izmantoti makaronu un spageti pagatavošanai. Konditorejas izstrādājumus varēja izgatavot no baltajiem kviešiem. Cepumus, krekerus un kūku varēja izgatavot no mīkstajiem sarkanajiem kviešiem. Miežu izmantošana ir arī diezgan plaša. To parasti izmanto alus pagatavošanai. Alu var pagatavot, iesala miežus. Kad mieži iesala, to novāc. Pēc tam iesalu izmanto alus pagatavošanai, un daļu iesala izmanto brokastu pārslu un citu graudaugu produktu pagatavošanai. Kad kvieši ir gatavi novākšanai, tie ir brūnā vai zeltainā nokrāsa, bet miežus novācot - dzeltenbaltā nokrāsa..

Kvieši

Kviešiem ir īsāka bārda, bet miežiem - garāka. Miežiem jau ilgi ir saspīlējušas aurikulas, kas nav matiņi. Kviešu augiem raksturīgās aules ir īsākas un ar maziem matiem. Miežu uzturā ir daudz ieguvumu, kas satur daudz ogļhidrātu, tauku, olbaltumvielu, uztura šķiedrvielu un daudz vitamīnu, ieskaitot B vitamīnu, kā arī dzelzi, kalciju, fosforu, magniju, cinku, kāliju, riboflavīnu un folāts. Kviešiem ir arī augsta uzturvērtība, jo tie satur olbaltumvielas, taukus, ogļhidrātus un šķiedrvielas, kā arī dzelzi, magniju, B vitamīnu, kalciju, folātu, cinku, mangānu, kāliju un cieti.

Gan kviešiem, gan miežiem ir sava individuālā nozīme savās pusēs. Abi ķermenim ir ļoti nepieciešami pareizajā daudzumā. Tāpēc ir svarīgi zināt atšķirību starp tām, kā arī to, kad tie būtu jālieto.

KOPSAVILKUMS

1. Miežus novāc siltākos gadalaikos, tas ir, pavasara laikā, turpretī kvieši vislabāk zeļ vēsākā klimatā
   Miežu vairāk izmanto alkohola pagatavošanai
2. Kviešiem ir vājāka garša, savukārt miežiem - spēcīgāka garša
3. Miežos ir lielāks šķiedrvielu saturs nekā kviešos
4. Miežus var viegli pagatavot kā rīsus, lai gan kvieši pirms vārīšanas ir jāslīpē
5. Ir daudz kviešu veidu, piemēram, cietie sarkanie kvieši, no kuriem var pagatavot maizes miltus, mīkstie sarkanie kvieši, ko izmanto cepumu, krekeru un kūku pagatavošanai, cietie kvieši, ko izmanto makaronu un spageti gatavošanai, baltie kvieši, ko izmanto konditorejas izstrādājumu pagatavošanai; Miežus parasti izmanto alus pagatavošanai, iesala miežus pēc tam novācot, no iesala var pagatavot arī dažus citus produktus, piemēram, brokastu pārslas un citus graudaugu produktus
6. Kad kvieši ir gatavi novākšanai, tie ir brūnā vai zeltainā nokrāsā, bet miežus novācot - dzeltenbaltā nokrāsā.
7. Kviešiem ir īsāka bārda, bet miežiem - garāka
8. Gan kviešiem, gan miežiem ir daudz noderīgu komponentu, kas nepieciešami ķermenim, piemēram, ogļhidrāti, tauki, olbaltumvielas, uztura šķiedrvielas utt.