Atšķirība starp kazenēm un avenēm

Kazenes vs avenes

Ja vēlaties DIY augļu desertu, jums jāapsver tā novākšana no sava dārza, lai, protams, galvenās sastāvdaļas būtu svaigas un patiesi sulīgas. Visizplatītākie DIY augļu deserti tiek gatavoti no avenēm un kazenēm. Šie augļi rada tikai sulīgākos desertus, kas piepilda kādu no cilvēka saldajiem zobiem. Bet kā jūs zināt, vai jūsu mājās audzētās avenes vai kazenes ir gatavas ņemšanai? Un, ja jūs nevēlaties gatavot divu veidu augļu desertus, kuru jūs izvēlētos?

Lai arī šiem diviem augļiem ir ogas to nosaukuma beigās, tie piederēja vienai un tai pašai Rosaceae ģimenei un Rumbus ģintij, un tos bieži sauc par “brambles”, šie divi faktiski ir ļoti atšķirīgi. Viņiem ir dažādas gaumes, un otra faktiski ir ideālāka konditorejas izstrādājumos un desertos nekā otra, savukārt otra oga ir ideāla tikai ēšanai, kad to ņem ar rokām. Dažiem cilvēkiem ir pat grūti pateikt tos atsevišķi. Nu šeit ir abu definīcijas.

Avenes un melnās avenes ir sulīgi un vīna augļi. Ir divi tā veidi - sarkanās un melnās avenes. Sarkano aveņu izcelsme ir Eiropā, bet melno aveņu dzimtene ir ASV. Kultūras, kas veido dažādas pasaules daļas, ēst avenes mīlas izraisošo īpašību dēļ. To pat lieto kā tēju, lai izvairītos no rīta slimības un nelabuma grūtniecības laikā. Avenes ir brīnišķīgas uzkodas. Viņi aug vietās, kur nav pārāk karsts, bet vietās, kur tie var pilnībā mērcēties saulē. Tā dod priekšroku smilšainām un smilšmālajām augsnēm, kuras ir bagātas ar organiskiem materiāliem.

Kazenes, no otras puses, ir tumši purpursarkanie ogu augļi, kas ir jutīgi pret aukstumu. Tas ir ļoti bagātīgs ASV ziemeļdaļā, Klusajā okeānā un Eiropā. Ir arī divu veidu kazenes - melnās un kazenes. Uzceltām kazenēm parasti ir stīvas spieķi, kas ir pašpietiekamas, kamēr aizejošās kazenes vai dažreiz sauktas par rasēm ir tieši pretējas. Kazenes dod priekšroku vieglai smilšainai augsnei un vietām, kas ir aizsargātas no aukstā vēja.

Šeit ir divu brambu atšķirības:

1.

Kazenēm ir vienmērīgāka faktūra, salīdzinot ar aveņu ādu, kurai, kā zināms, ir mazi matiņi.
2.

Kazenes priekšroku dod konditorejas izstrādājumu gatavošanai, jo tās ir daudz pīrādzīgākas nekā avenes, savukārt avenes vislabāk ir, ja tās savāc ar rokām un ēd kopā ar graudaugiem.
3.

Avenes vīna ražošanā dod priekšroku tā slavenās garšas un aromāta dēļ nekā kazenes.
4.

Avenes ātri nogatavojas, salīdzinot ar kazenēm. Kazenes prasa nogatavošanos ļoti ilgi, ka pat tad, kad avenes jau būsiet novākušas, paiet nedēļas un nedēļas, pirms jūs varat sākt kazenes novākt..
5.

Kad jūs novākat arī avenes, jūs pamanīsit caurumu tās kodolā. Kamēr kazenes tajā joprojām ir, kā jūs tās novācat.

Kazenes un avenes pārsvarā pārstrādā, atstājot tikai 10% no visas produkcijas, ko tirgū pārdod “svaigas”. Pārstrādātas ogas tiek gatavotas ievārījumiem, sulām, saldējumiem, jogurtiem, konserviem un daudzām citām.

KOPSAVILKUMS:

1.

Kazenes un avenes cam no vienas sugas Rosaceae un Rumbus ģints, un tos bieži sauc par kamenēm.
2.

Lai arī abi izskatās vienādi, tos klasificē atšķirīgi. Kazenes un avenes atšķiras pēc ādas struktūras, garšas, aromāta, ilguma, kas vajadzīgs, lai tās nogatavojas, un fizikālajam izskatam, kad tās novācat..
3.

Abas brambles tiek apstrādātas, atstājot tikai 10% no “svaigajiem”.