Atšķirība starp Koho un King Salmon

Koho pret karali Salmonu

Koho un karalis lasis ir divas populāras laša sugas. Abi laši ir anadromās zivju sugas.

Koho lasis ir pazīstams arī kā sudraba lasis, un tam ir zinātniskais nosaukums Oncorhynchus kisutch. Coho lasis maina izskatu, nonākot dažāda veida ūdenī vai dzīvojot tajā. Atrodoties saldūdenī, tam ir sudraba krāsas malas (tātad nosaukums) un tumši zilas muguras. Ienākot okeānā, viņi maina krāsu sarkanās pusēs un zili zaļās galviņās. Sieviešu koho laša krāsa ir tumšāka, salīdzinot ar vīriešu kārtas partneriem.

Koho lasim ir melna mute un baltas smaganas. Tam ir plaša kājstarpa. Tas var būt tikpat liels kā 28 collas un sasniegt 7–11 mārciņas, bieži novedot līdz 16 mārciņām. Kā ēdiens Koho zivīm ir stingrs un maigs aromāts oranžsarkanā mīkstumā. Tam ir mērens vai augsts tauku daudzums. Koho zivju sagatavošanas veidi ietver: grilēšana, smēķēšana, cepšana un sautēšana.

No otras puses, King Salmon ir pazīstams ar daudziem vārdiem. Tās alternatīvie nosaukumi ir Chinook lasis, Quinnat lasis, Spring Salmon, Tyee lasis, Melnais lasis, Blackmouth, Hook Bill Salmon un Chum Salmon. Tam ir Oncorhynchus tshawytscha zinātniskais nosaukums.

Karaļa lasim ir melna mute un melnas smaganas. Karaļa lasis var sasniegt 33-36 collas. Daži karaļa laši var sasniegt pat 58 collas. Kā lielākais un lielākais lasis King Salmon var svērt līdz 10-50 mārciņām. Izņēmuma gadījumi var sasniegt 130 mārciņas. Tāpat kā Koho lasis, arī karaļa lasis mainās krāsā dažādos ūdeņos. Saldūdenī tām ir tādas pašas sudraba krāsas malas kā Koho lasim. Tomēr, sasniedzot okeānu, viņu puses kļūst zeltainas.

Kā norāda nosaukums, tas ir lielākais no Laša sugām ar visaugstāko eļļas daudzumu. Kā pārtikas produkts, augstais eļļas saturs piešķir tai bagātīgu garšu un neaizvietojamās Omega-3 taukskābes. Tai ir mīkstāka mīkstums, salīdzinot ar citām laša šķirnēm, un to bieži gatavo kā ceptu, sautētu, sautētu, sautētu un grilētu.

Koho lasis un karalis lasis ļoti ilgu laiku ir bijuši daudzu pamatiedzīvotāju diētu sastāvdaļa. Abas sugas tiek izmantotas arī tirdzniecībai un ceremonijām. Koho lasis ir bijis simbols daudzām ciltīm, jo ​​tas simbolizē dzīvi un labklājību. Tas ir arī Japānas Čibas prefektūras valsts dzīvnieks.

Tikmēr karalis lasis izbauda ievērojamu lomu arī daudzās ciltīs. Tas tiek uzskatīts par visvērtīgāko lasi un ir “Pirmo lašu ceremoniju” piedāvātais lasis. Turklāt tā tiek pasludināta par Aļaskas štata zivīm.

Kopsavilkums:

1.Mums gan Coho lasis, gan karalis lasis ir populāras medību zivis un tiek izmantotas kulinārijas ēdieniem.
2.Tās ir gan lašu dzimtas sugas, gan anadromās zivis.
3.Viena atšķirība starp Koho un King Salmon ir to lielums un svars. Koho lasis sasniedz līdz 28 collas un līdz 7-11 mārciņām. No otras puses, karaliskais lasis var sasniegt 33-36 collas un 10-50 mārciņas.
4.Bet zivis mainās krāsā, kad tās nonāk okeāna fāzē. Koho un karalis Laši sākas ar sudraba pusēm. Kad Koho lasis nonāk okeānā, tā izskats kļūst sarkans. Tikmēr karaļa lasis mainās uz zelta pusēm.
5.Cits identifikācijas faktors starp Koho un King Salmon ir viņu smaganu krāsa. Gan Koho, gan King Salmon ir melnas mutes, bet Coho Salmon ir baltas smaganas, bet King Salmon ir melnas smaganas.
6.Koho lasim ir plaša kājstarpe, savukārt karaliskajam lasim - šaura, lāpstiņkājiņa.
7. Koho lasim ir oranži sarkans mīkstums ar stingru un maigu garšu. Tam ir arī mērens vai augsts tauku saturs. Pretstatā karaliskajam lasim ir gaiši sarkana vai balta mīkstuma krāsa, mīkstāka mīkstums ar visaugstāko eļļas saturu starp visām laša sugām. Zivju augstais eļļas saturs piešķir mīkstumam bagātīgu garšu.