Atšķirība starp krējumu un putukrējumu

Krēms pret putukrējumu

Krējuma un putojošā krējuma atšķirība ir tāda, kā pateikt atšķirību starp ūdeni un destilētu ūdeni. Viens no tiem ir vispārīgāks termins, kas aptver tā daudzos apakštipus, bet otrs ir tikai viens no daudzajiem specifiskajiem krēmu veidiem, piemēram, pātagas krēms, vieglais krēms un smagais krēms starp daudziem citiem..

Šie krēmu veidi ir atšķirīgi, ņemot vērā atšķirīgo tauku saturu un to, vai krēmi tika pakļauti dažiem veikliem procesiem, piemēram, saputoti vai apstrādāti. Tomēr katra krējuma veida definīcijas var atšķirties atkarībā no noteikumiem, kas noteikti katrā jurisdikcijā. Tāpat kā, runājot par viena veida krējuma tauku saturu ASV, jūs to nevarat uzreiz pielīdzināt tāda paša veida krējuma tauku saturam no citas vietas, teiksim, Austrālija..

Bet ASV, iespējams, puse un puse krējuma ir tie, kuros ir vismazāk tauku (vismaz 10,5%). Tas ir pat daudz mazāk nekā tauki vieglajā krēmā. Runājot par putojošo krējumu, šo krēmu var sīkāk iedalīt divos apakštipos. Vieglajā putojošajā krējumā ir aptuveni 30 līdz 36% tauku, turpretī smagajā putojošajā krējumā ir vairāk nekā 36% tauku. Ja runā par putojošu krējumu pats par sevi, tas bieži tiek saprasts kā vieglais putojošais krēms. Pat ar tik daudz tauku, joprojām pastāv daži citi krējuma veidi, piemēram, īpaši smagais krēms, kurā ir ievērojams tauku daudzums 40% vai vairāk.

Zināms, ka putukrējums ir tāds pats kā putukrējums, bet dažas tautas, piemēram, ASV, uzskata šos divus par atsevišķiem krējuma veidiem, pat ja tiem ir vienāds tauku saturs. Piena putukrējums vai putukrējums ar tauku saturu no 30 līdz 36% ir universāls pārtikas produkts. Arī šo pašu tauku dēļ putojošais krēms izskatās tieši tāds, kā tam vajadzētu būt saputotam. Šī saputotā konsistence padara to biezāku nekā vairums citu krējuma veidu. Lielāks tauku saturs ir vienāds ar lielāku tendenci saputot, tāpēc 35% ir vairāk nekā pietiekami, lai izdarītu triku. Turklāt putojošie krēmi tik daudz nelutina, ja tos pievieno zupām bagātināšanas nolūkos.

Kopsavilkumā,

1. Krēms ir vispārīgs termins, kas ietver visus pārējos krējuma veidus, savukārt putojošais krēms ir tikai viena veida krējums.

2. Krēmam kā produktam ir atšķirīgs tauku saturs. Piena krēmā tauku saturs ir aptuveni no 30 līdz 36%.

3. Piena krēms ir biezāks krēms nekā vairums parasto krēmu.