Atšķirība starp zelta un sudraba tekilu

Neatkarīgi no tā, vai esat bijis tūrists gleznainajās Meksikas pludmalēs vai esat apmeklējis margaritas, jūs, visticamāk, esat dzirdējuši par tekilām. Ir daudz veidu tekilas, bet visizplatītākās ir zelta un sudraba tekilas.

Tekila ir Meksikas nacionālais dzēriens, un tas varētu būt visvairāk apsargātie noslēpumi attiecībā uz alkoholiskajiem dzērieniem. Skotiju var izgatavot no jebkuras pasaules vietas, taču to nekad nevar salīdzināt ar Īrijā ražoto skotu, tas pats jēdziens attiecas arī uz tekilu. Viņi saka, ka tekila nav tekila, ja vien to nav izgatavojis meksikānis.

Tekilas pirmsākumi meklējami gandrīz 2000 gadus atpakaļ, kad dzēriens tika izmantots reliģiskām ceremonijām. Tikai pagājušā gadsimta laikā dzēriens ir kļuvis par alkoholisku dzērienu kokteiļiem un šāvieniem.

Tekilas galvenā sastāvdaļa ir zilā agave, kas ir liliju dzimtas augs. Pēc tam dzērienu apstrādā un raudzē, pēc tam klasificē, ņemot vērā garšu, novecošanos un izlietotās sastāvdaļas.

Šķirošana tomēr nav balstīta uz labajām vai sliktajām īpašībām, bet tiek vērtēta ar atšķirībām viena no otras. Šķirošana nesniedz detalizētu informāciju par kvalitāti tikai pieņemtajā ražošanas un fermentācijas procesā.

Kas ir zelta tekila?

Zelta tekila tiek izgatavota no zilās agaves auga, kā minēts iepriekš. Tomēr tas nav izgatavots tikai no tā, bet maisījumu, kas ir mazāks par 100% agaves, destilē alkoholā. Pēc tam zelta krāsu iegūst no diviem dažādiem avotiem; mucās, kurās tekila izturēta, vai krāsvielu piedevās.

Mucas bieži tai piešķir brūnu nokrāsu, dažreiz karameļu. Karameles pievienošana dzērienam piešķir vienmērīgu garšu, padarot to par optimālu izvēli slavenajiem kadriem. Gadījumā, ja brūnā tekila ir 100% agava, sajaukšanas procesā ir jāietver sudraba tekila pievienošana ar visaugstāko vecumu sakni.

Kas ir sudraba tekila?

Silever tekila, kas pazīstama arī kā blanco vai baltā tekila, ir skaidra un caurspīdīga krāsa. Biežāk to var atrast bāros, klubos un dzērienu veikalos. Šī tekila ir viegli sajaukt ar degvīnu izskata un dažreiz aromāta dēļ amatieru dzērājiem.

Sudraba tekila tiek iepildīta pudelēs tūlīt pēc destilācijas procesa; tas nozīmē, ka tas nav novecojis vai arī tas ir izturēts ļoti īsu laiku.

Balto tekilu destilē nerūsējošā tērauda glabāšanas traukos, un kopējā koncentrācija var būt vai nu 100% agave, vai arī cieši sajaukta. Sudraba tekilai var būt diezgan skarba garša, kuru klubos bieži neitralizē ar sāli un citroniem. Tas notiek tāpēc, ka dzēriens nav izturēts kā citas augstākās klases tekilas, kuras paredzēts tieši dzert. Pie jūras tas lieliski darbojas kā budžetam draudzīga kokteiļu bāze.

Atšķirības starp zelta un sudraba tekilu

Zelta krāsa pret sudraba tekilu

Galvenā atšķirība, ko var pamanīt gandrīz nekavējoties, ir krāsas atšķirība. Sudraba tekilai ir skaidrs caurspīdīgs izskats, kas padara to tikpat dzidru kā ūdens. Zelta tekilai ir brūns gandrīz karameļu izskats, jo tā tiek nogatavināta mucās. Process liek dzērienam absorbēt atšķirīgu krāsu un aromātu no koksnes, kurā tas tiek glabāts.

Zelta un sudraba tekilas process

Zelta tekila kādu laiku tiek glabāta mucās novecošanās procesa laikā. Jo ilgāk tekila noveco, jo vairāk tiek uztverta kvalitāte un cena. Sudraba tekila var būt iesaiņota mazāk nekā divus mēnešus pēc izgatavošanas.

Zelta vs sudraba tekilas gatavā prece

Zelta tekilas pagatavošanas process ir pabeigts, kad ir pievienotas piedevas un pievienotas nepieciešamās krāsvielas. Sudraba tekila ir iepakota tīrākajā formā bez piedevām.

Garša zelts vs sudraba tekila

Zelta tekilai ir diezgan gluda panesama garša. Šī garša tiek iegūta nogatavināšanas un aromatizēšanas procesos. Sudraba tekilai ir skarba garša, kas bieži patērētājus aizrauj, fotografējot tieši.

Agave

Zelta tekila bieži tiek izgatavota no zemākas agaves koncentrācijas un bieži ir mazāk kā 100% agaves sajaukums. Sudraba tekila bieži ir 100% agaves sastāvs.

Zelta un sudraba tekilas izmantošana

Zelta tekila vislabāk tiek patērēta tieši tā vienmērīgās garšas dēļ. Baltās tekilas vislabāk izmanto kokteiļos, jo tās tīrā forma ir diezgan skarba. Tomēr šī ir labākā lietošanas prakse, nenozīmē, ka to neizmanto alternatīvi.

Cena par zeltu vs sudraba tekila

Tekilas zelts ir dārgāks, salīdzinot ar tekilas balto, jo pirmais process ir ilgāks un dārgāks. Dažiem spirta ražotājiem var paiet gadi, līdz zelta tekila tiek novecota, tādējādi palielinot tās vērtību.

Zelta tekila un sudraba tekila: salīdzināšanas tabula

Kopsavilkums par Gold vs Silver Tequila

• Vislabākā tekila pasaulē nāk no Meksikas.
• Ir apmēram pieci dažādi tekilas veidi; tekilas sudrabs, zelts, resposado, anejo un extra anejo, bet vispopulārākais ir baltais un zelta.
• Galvenā atšķirība starp tekilas zeltu un balto ir tā izgatavošanas process; Zeltu nogatavināšanai glabā mucās, bet balto var iepildīt pudelēs tūlīt pēc destilācijas vai 2 mēnešu laikā.
• Sudraba tekila ir populārāka klubos, salīdzinot ar zeltu.
• Abu krāsu atšķirība ir tieša atšķirība; zelts ir karameļu brūns, bet sudrabs ir tīrs kā ūdens.