Atšķirība starp itāļu un franču maizi

Franču maize

Itāļu vs franču maize

Ja runā par itāļu un franču maizi, tās katrā ziņā atšķiras no lieluma, formas un aromāta. Gan itāļu, gan franču maizei ir salds aromāts, kas padara šīs divas tirgū visvairāk pārdotās maizes.

Viena no galvenajām atšķirībām starp itāļu un franču maizi ir formā. Franču maize ir garā formā ar noapaļotiem galiem. Tieši pretēji - itāļu maize ir apaļa forma. Tā ir arī īsāka un biezāka par franču maizi. Lai arī to forma ir atšķirīga, tām ir vienāda cieta garoza ārā un mīksta iekšpusē.

Aplūkojot franču maizi, slavenākā ir brioche. Brioche ir salda maize, kas tiek pasniegta brokastu laikā. Maizes saldumu iegūst no olām un nesālīta sviesta, ko izmanto mīklā.

Itālija ir pazīstama ar pikantām maizēm. Viena no slavenākajām itāļu maizēm ir carasau maize. Tas ir izcepts līdzenā formā un garšvielām ar tādām garšvielām kā siers, cūkgaļa, olas vai tomāti. Itāļu maizes visbiežāk tiek ceptas plakanās akmens krāsnīs. Šis cepšanas veids itāļu maizēm piešķir dūmu aromātu un aromātu. Gluži pretēji, franču maizes tiek ceptas elektriskās konvekcijas krāsnīs. Šis cepšanas veids maizei piešķir mazāk košļājamu un mīkstāku tekstūru.

Itāļu un franču maize ir atšķirīga ne tikai pēc lieluma, aromāta un formas, bet arī atšķirīga pasniegšanas veida. Francijā maizes tiek pasniegtas kā iesācējs ar sviestu vai zupu. No otras puses, itāļu maizes tiek pasniegtas kā makaronu un citu pamatēdienu papildinājums.

Kopsavilkums:

1.Franču maize ir garā formā ar noapaļotiem galiem. Tieši pretēji - itāļu maize ir apaļa forma.
2.Atšķirībā no franču maizes, itāļu maize ir īsāka un biezāka.
3.Itālija ir pazīstama ar savām pikantām maizēm. Viena no slavenākajām itāļu maizēm ir carasau maize.
4.Skatot franču maizi, slavenākā ir brioche. Brioche ir salda maize, kas tiek pasniegta brokastu laikā. Maizes saldumu iegūst no olām un nesālīta sviesta, ko izmanto mīklā.
5. Francijā maizes tiek pasniegtas kā sākums ar sviestu vai zupu. No otras puses, itāļu maizes tiek pasniegtas kā makaronu un citu pamatēdienu papildinājums.