Atšķirība starp organisko un neorganisko pārtiku

Organiskā vai neorganiskā pārtika

Pēdējo divu desmitgažu laikā pasaule ir kļuvusi aizvien veselīgāka un ekoloģiskāka. Sociālā aktīvisma pasaule vairs neaprobežojas tikai ar protestu gājieniem un skrejlapu kampaņām. Mūsdienās patērētāji saprot, ka viņiem ir spēks izraisīt pārmaiņas, balsojot ar svarīgāko viņu rīcībā esošo rīku - maku. Mūsdienās ir labi zināms fakts, ka, ja vēlaties tīrāku vidi un veselīgāku pārtiku, jums vajadzētu izvēlēties bioloģiskos produktus.

Kas padara ēdienu organisku? Stingri zinātniskā nozīmē organiskās vielas satur oglekli, dzīves sastāvdaļu. Pēc šīs definīcijas viss, ko mēs ēdam, ir tehniski organisks. Tomēr lauksaimniecības termins ir mainījis bioloģiskās lauksaimniecības definīciju, ja tā attiecas uz pārtiku un citiem palīgmateriāliem. Neorganiskā pārtika ietver visu, kas nav bioloģiskā pārtika.

Bioloģiskajā pārtikā nedrīkst būt sintētisko ķīmisko vielu.
Tas sākas zemes līmenī, kad lauksaimnieks sagatavo savu lauku. Viņš savā augsnē nevar izmantot minerālmēslus vai naftas produktus. Kūtsmēsli un komposts ir pieņemami dabiski produkti; Miracle Gro nav.

Ķīmiskās vielas nav atļautas arī kaitēkļu vai slimību kontrolei. Lauksaimnieks savas kultūras var apstrādāt ar insekticīdām ziepēm vai neem eļļu, bet nevar izmantot veikalā nopērkamus aerosolus, ja vien tie nav sertificēti organiski.

Bioloģisko pārtiku nekādā veidā nevar mainīt.
Tradicionāli augu un mājlopu izmaiņas tika veiktas, izmantojot selektīvās selekcijas metodes un roku apputeksnēšanu. Šīs metodes joprojām ir sertificētas bioloģiskās.
Ģenētiski modificētā pārtika jeb ĢM pārtika ir sagrozīta ģenētiskā līmenī. Dažreiz augu šķirnes ir krustojušas, lai radītu cietākus vai garšīgākus celmus. ĢM sēklas var būt izturīgas pret sausumu vai tām ir augstāka raža. Puristi uzskata, ka ĢM tehnoloģijas ietekmē mātes dabas darbu, tāpēc ir neorganiskas.
Bioloģiskā pārtika nevar nonākt saskarē ar neorganisko pārtiku.

Lai nodrošinātu, ka pesticīdi vai cita veida ķīmiska apstrāde nenobriest no bioloģiskiem produktiem, tie jāiesaiņo un jānosūta atsevišķi no tradicionāli audzētās pārtikas.

Bioloģiskās pārtikas atbalstītāji saka, ka produkti ir veselīgāki nekā tradicionālie produkti. Mazāk ķimikāliju nozīmē mazāk kancerogēnu. Viņi arī saka, ka ēdiens vienkārši garšo labāk. Tajā pašā laikā organiskā augsne joprojām var radīt noteci, bet tā nav toksiska notece, kas neatgriezeniski sabojās ūdens slāni. Uzskata, ka pret dzīvniekiem, kurus baro tikai ar bioloģiskiem produktiem, piemēram, brīvās turēšanas cāļus vai liellopu gaļu, ko baro ar zāli, parasti rīkojas humānāk, lai gan tas ne vienmēr notiek.

Kopsavilkums:
1. Organiskos un neorganiskos pārtikas produktus atšķir to audzēšanas procesi, nevis ķīmiskais sastāvs.
2. Bioloģiskā pārtika nesatur ķīmiskas vielas, nesatur ģenētiski modificētu organismu un nav saskare ar neorganisku pārtiku, savukārt neorganiskā pārtika ir jebkas, kas neatbilst šīm stingrajām vadlīnijām..
3. Daudzi patērētāji uzskata, ka bioloģiskā pārtika ir veselīgāka, labāk garšo un ir labvēlīgāka videi nekā neorganiska pārtika.