Atšķirība starp garneļu etovēfu un garneļu kreolu

Garneles Etouffee vs Garneļu kreols

Ja izvēloties ēdienu esat izvēlīgs, iespējams, labāk izmēģiniet kaut ko no zilās. Garneles etouffee un garneļu kreols ir divi garneļu preparāti, uz kuriem daudzi vēlētos nolaist mēles. Tie ir grezni jūras ēdienu ēdieni, kurus bauda daudzi. Bet tiem, kas par viņiem nezina, jums nav jāuztraucas. Jūs, iespējams, esat kaut kur citur redzējis vai dzirdējis par ēdiena nosaukumu, bet patiesībā nesaistāt abus, jo jūs tos vēl neesat nogaršojis. Diezgan viegli tos faktiski sagatavot.

Garneles etouffee faktiski ir viens no daudzajiem gatavojumiem standarta etouffee ēdienam. Daudziem viņi saka, ka vēži ir ideāla sastāvdaļa etoufē. Tomēr pārējā daļā garneles bieži izdara to triku. Etouffee ir franču vārds; tulkot nozīmētu noslāpēt. Garneļu etoufe redzēsiet garneļu gabaliņus, kas pasniegti uz rīsu virspuses. Turklāt tai ir pikantāka garša, ko lielā mērā attiecina uz kajenētu piparu pievienošanu. Tas ir arī ļoti saulains, jo tā pamatne ir ļoti bieza, bet viegla roux (sabiezēšanas līdzeklis, kas izgatavots, apvienojot sviestu un kviešu miltus). Lielākajai daļai etoufu ir arī oranža krāsa ar brūnām svītrām.

Garneļu kreols, tieši pretēji, ir garneļu etoufee radinieks. Tas ir ēdiens, kurā ir daudz līdzību ar pēdējo. Tomēr tā galvenā atšķirība var būt acīmredzama sastāvdaļā, kuru izmanto kā tomātus. Tāpat kā etouffee, garneles būs redzamas virs rīsu pagatavošanas. Neskatoties uz to, šim ēdienam ir plānāka mērce nekā parastajam etoufam. Kreoli krāsas ziņā ir daudz sarkanāki.

Visvienkāršākās garneļu etoufē izmantojamās sastāvdaļas ir rīsi, paprika, garneles, selerijas, roux un zaļie sīpoli, kamēr tās kreola līdzinieks izmanto okra, papriku, tomātus, rīsus un, protams, garneles.

Kopumā abi ēdieni tiek pasniegti virs rīsiem. Gan etouffee, gan kreols kā galvenās sastāvdaļas var izmantot citus pārtikas produktus. Neskatoties uz to, lai arī viņiem šķiet, ka tiem ir mērce, piemēram, mērce, šie ēdieni neizgatavojas pēc sautējuma vai zupas.

1. Garneļu etoufē ir vairāk mērcei līdzīga mērce (biezāka), salīdzinot ar plānāku mērci garneļu kreolā.
2. Garneļu etouffee izskatās oranžā vai brūnā krāsā, kamēr garneļu kreols ir daudz sarkanāks.
3. Garneļu kreolim bieži pievieno tomātus kā pamatni, kamēr etouffee pamatnei izmanto roux.
4. Parasti garneļu etoufe ir daudz pikantāks nekā garneļu kreols.