Atšķirība starp viskiju un konjaku

Tirgū ir vairāki dzērienu veidi, kas mainās atkarībā no aromāta, garšas un aromāta, nemaz nerunājot par ražošanas vietu. Tas ir radījis dažādus zīmolus un nosaukumus, kas var būt milzīgi, līdz ar to apgrūtina pareizā dzēriena izvēli noteiktam gadījumam. Viskijs un konjaks ir populāru dzērienu piemēri, kurus bieži sajauc, neskatoties uz to, ka alkohola koncentrācija ir no 40% līdz 60%.

Kas ir viskijs?

Skotijas izcelsmes šis ir destilēts alkoholiskais dzēriens, kas tiek ražots no raudzētām graudu misām, piemēram, kviešiem, rudziem, miežiem un kukurūzas graudiem. Pēc tam to iztur koka mucās. Destilācijas process aizsākās grieķiem 3. nodaļā^rd gadsimtā AD, kad tika destilēts alkohols. Pēc tam destilēja dūres ar spirtu, pēc tam spirtu destilēja no vīna. Sākotnēji to izmantoja aromātu un vēlāk izmantoja medicīniskiem nolūkiem.

Viskijs nenoveco, kad tas ir izgriezts mucā. Šī iemesla dēļ pudelēs tas nekļūst stiprāks neatkarīgi no laika, kas pagājis pirms tā atvēršanas.

Dažādi viskija veidi atšķiras pēc spirta satura, pamatprodukta un kvalitātes. Divi galvenie viskija veidi ir:

• Iesala viskijs - izgatavots no miežu iesala
• Graudu viskijs - izgatavots no jebkura veida graudiem

Divus turpmāk klasificē:

• Viena iesala viskijs - tas tiek gatavots no misas, kurā īpaši izmanto viena veida iesala graudus, un no vienas spirta rūpnīcas
• Sajaukts iesala viskijs - tas ir iesala viskiju maisījums, kas sagatavots dažādās spirta rūpnīcās
• Sajauktas viskijas - tas ir viskijs, kas izgatavots no graudu un iesala viskiju maisījuma kopā ar karameli, neitrālu spirtu un aromatizētāju.
• Mucas izturība - tie ir reti, jo tie tiek iepildīti pudelēs tieši no mucas, tāpēc tie nav atšķaidīti.
• Vienreizēja muca - tas ir viskijs no atsevišķas mucas, uz kuras pudeles ir norādīts mucas numurs.

Kas ir konjaks?

Šis ir brendija veids, kura izcelsme ir un ko ražo konjaka pilsētā Francijā. Tas ir izgatavots no izvēlētiem zaļo vīnogu veidiem. Gadījumos, kad uz etiķetes ir norādīts drupatas nosaukums, 90% izmantoto vīnogu jābūt Colombard, Ugni Blanc un Folle Blanche, bet 10% var būt Jurancon blanc, Folignan, Select, Semillon, Meslier St-Francois un Montils. Vienīgie reģioni, kuriem atļauts ražot konjaku, ir Bon Bois, Bois Ordinaire, Petite Champagne, Grand Champagne, Borderies un Fins Bois.

Konjaka oficiālās kvalitātes pakāpes ir plaši atpazīstamas etiķetēs;

• V.S (ļoti īpašs) - tas ir konjaks, kas tiek glabāts vismaz divus gadus, un ir jaunākais.
• V.S.O.P (ļoti augstāks vecais gaišais) - tas ir konjaks, kas vismaz četrus gadus tiek turēts mucā, bet koksnes vecums ir lielāks
• X.O (īpaši vecs) - tas ir maisījums, kuru uzglabā no 6 līdz 20 gadiem.

Viskija un konjaka līdzības

• Visi ir raudzēti dzērieni, un cukuru pārvērš etanolā
• Viņi tiek izturēti koka mucās un, jo ilgāk tie noveco, jo gludāki tie kļūst

Atšķirības starp viskiju un konjaku

Pamatprodukts

Kamēr viskija pamatprodukts ir graudi, konjaka pamatprodukts ir vīnogas.

Vecuma termini

Lai gan viskijs izmanto gadu skaitu, lai parādītu precīzu tā satura vecumu, piemēram, 3, 5 vai 10, konjaks izmanto terminus V.S, V.S.O.P un X.O, lai parādītu satura vecumu.

Destilācija

Viskijs vienreiz tiek destilēts. No otras puses, konjaks destilācijas procesu iziet divas reizes.

Minimālais vecums

Kaut arī viskija minimālais vecums ir 3 gadi un tas varētu būt tikpat vecs kā 15 gadi, konjaka minimālais vecums ir 2 gadi un tas varētu būt pat 20 gadi.

Ražošanas apgabals

Kamēr viskiju var ražot starptautiskā mērogā, konjaku ražo tikai konjakā, Francijā.

Viskijs vs konjaks: salīdzināšanas tabula

Kopsavilkums par viskiju un konjaku

Lai gan viskijam un konjakam ir atšķirības, pamatojoties uz pamatproduktiem, termiņu, izcelsmi un ražošanas vietu, abi joprojām ir populāri dzērieni visā pasaulē. Galvenā atšķirība starp abām paliek pamatproduktā, kurā viskija pamatprodukts ir graudi, bet konjaka pamatprodukts ir vīnogas. Lai arī cilvēku vēlmes var atšķirties, alkoholu vajadzētu lietot atbildīgi.