Atšķirība starp cukini un skvošu

Cukini vs Skvošs

Rudenī gan dārznieki, gan vietējie zemnieki sāk ienest savas kultūras. Drīz veikalu plaukti un virtuves ir pilnas ar svaigiem produktiem un garšīgām cepšanas smaržām. Rudens laikā ienāk daudzas kultūras, ieskaitot tomātus, pupiņas, burkānus, kartupeļus, cukīni un skvošu. Katrs no tiem aug savādāk un rada dažādu veidu ēdienus. Tā kā cukīni un skvošs bieži tiek uzskatīti par ļoti līdzīgiem, izpētot atšķirības starp cukini un skvošu, dārznieki un pavāri palīdzēs tos izmantot vislielākajā mērā.

Cukini un skvoša taksonomija
Gan cukini, gan skvošs pieder pie Cucurbita ģints, lai gan tie ir dažādu sugu locekļi.
Cukini '' ir pepo sugas pārstāvji.
Skvošs ““ ir no maxima, mixta, moschata un pepo sugām.

Cukini un skvoša vēsture
Cukini, kas bija daļa no skvoša ģimenes, vispirms to kultivēja vietējie cilvēki Ziemeļamerikā. To Eiropā atveda atgriešanās dalībnieki un plaši kultivēja Itālijā, kur tā arī ieguva savu vārdu. Galu galā šo augu no jauna ieviesa Amerikā ar neticamu popularitāti.
Skvošs ”bija tradicionālās Indiāņu lauksaimniecības“ Trīs māsas ”sastāvdaļa (pārējās divas daļas bija pupas un kukurūza). Agrākie kolonisti to ātri pieņēma, jo to bija viegli uzglabāt aukstajos ziemas mēnešos.

Cukini un skvoša audzēšana
Cukini ““ parasti sauc par vasaras skvošu, jo tos novāc augustā un septembrī. Pavasarī un vasarā tas aug uz vīnogulājiem. Šie vīnogulāji rada lielus, spilgti krāsainus ziedus, no kuriem iegūst cukini, kas tehniski ir auglis, jo tas uzglabā auga sēklas.
Skvošs populārākajā ķirbja formā tiek novākts gada beigās, oktobrī vai novembrī. Pirms tam tas aug tāpat kā cukini, lai arī tas nogatavojas ilgāk un vīnogulājus un aug lielāka izmēra.

Gatavojot cukīni un skvošs
Cukini “ir ārkārtīgi aromātisks dārzenis, ko var viegli sautēt un ēst. To var arī pagatavot gandrīz jebkurā citā veidā, atsevišķi vai kopā ar citiem dārzeņiem. Tā ir galvenā sastāvdaļa risotto un ir ļoti populāra cukini maizē un smalkmaizītēs.
Skvošu '' var arī sagatavot dažādos veidos. To ir viegli uzglabāt, vienkārši turot to vēsā, sausā vietā, līdz esat gatavs to ēst. Jūs varat apcept skvošu, biezenī to zupai vai noņemt sēklas un nospiest tās eļļai. Tas ir arī ļoti universāls augs.

Kopsavilkums:
1. Cukini un skvošs ir vienas ģints pārstāvji.
2.Motika cukini un skvošs sākotnēji tika audzēti Ziemeļamerikā, bet cukini pēc tam intensīvi tika audzēti Itālijā, līdz tie sasniedza pašreizējo formu.
3.Cukini tiek novākti vasaras beigās, un skvošs tiek novākts vēlā rudenī.
4.Bet cukini un skvošs nodrošina plašu gatavošanas iespēju klāstu, ieskaitot cepšanu, cepšanu un grauzdēšanu, lai gan skvošu ir vieglāk uzglabāt ilgu laiku.