Paleo pret vegānu

Paleo diēta ievēro pārtiku, kas pieejama tikai paleolīta laikmetā, ieskaitot dārzeņus, augļus un gaļu, izņemot piena produktus, graudus, apstrādātu cukuru un pārtiku, kas pieejama pēc lauksaimniecības izgudrošanas. vegāns dzīvesveids sākotnēji sākās kā protests pret dzīvnieku cietsirdību - vegāniem nav atļauts lietot nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus vai blakusproduktus. Vegānisms neaprobežojas tikai ar izvairīšanos no gaļas, bet arī par izvairīšanos no citiem priekšmetiem, kas iegūti no dzīvniekiem, piemēram, piena, medus, olām un pat ādas un zīda.

Salīdzināšanas tabula

Atšķirības - līdzības - Paleolīta diētas un vegānu salīdzināšanas tabula

	Paleolīta diēta	Vegāns
Ievads	Paleolīta diēta ir uztura plāns, kura pamatā ir paleolīta cilvēku paredzamais uzturs.	Vegānisms ir filozofija un līdzjūtīgs dzīvesveids, kura piekritēji cenšas izslēgt dzīvnieku izmantošanu pārtikai, apģērbam vai kādam citam mērķim. Vegāni cenšas nelietot un nelietot nekādus dzīvnieku izcelsmes produktus.
Diēta	Pārtika, kas balstīta uz medību vākšanu, kurā ietilpst gaļa, augi, augļi, bet nav piena vai pārstrādes pārtikas.	Vegāni nelieto gaļu, olas, pienu, medu vai jebkuru pārtiku, kas iegūta no dzīvniekiem.
Pamata filozofija	Ēdiet tikai tos pārtikas produktus, kas ir pieejami paleolīta laikmetā pirms 15 000 gadiem.	Lai saglabātu dzīvnieku dzīvību, lietojiet tikai augu izcelsmes produktus.
Izstrādājumi	-	Nelietojiet no dzīvniekiem iegūtus produktus, piem. kažokādas, ādas, vilnas utt. Neuzliecieties par izmēģinājumu ar dzīvniekiem izmantošanu.
Gaļa	Atļauts (dažreiz nepieciešams)	Nav atļauts
Apstrādāta pārtika	Nav atļauts	Atļauts
Kvieši	Nav atļauts	Atļauts
Cukurs	Nav atļauts apstrādātā veidā, atļauts dabīgā (augļu) formā	Atļauts
Pienotava	Nav atļauts	Nav atļauts
Īpašu pārtikas produktu atļaušanas / aizliegšanas iemesli	Veselība, uzturs	Veselība, morāle.
Slavenību sekotāji	Megan Fox, Miley Cyrus, Matthew McConaughey	Bils Klintons, Natālija Portmane, Ellen DeGeneres, Maiks Tisons

Saturs: paleo vs vegāns

• 1 Filozofija
• 2 Uztura plāns
  • 2.1 gaļa
  • 2.2 Piena produkti
  • 2.3. Pārstrādāti pārtikas produkti
• 3 uztura priekšrocības
• 4 Kritika
• 5 pabeigšana
• 6 Izcelsme un vēsture
• 7 atsauces

Filozofija

Paleo diēta sastāv tikai no pārtikas produktiem, kas cilvēkiem pieejami paleolīta laikmetā, t.i., pirms lauksaimniecības parādīšanās. Tas ietver gaļu un dabiski augošus augļus, bet ne piena produktus vai pārstrādātu pārtiku. Paleolīta cilvēki bija lielāki, stiprāki un dzīvoja ilgāk nekā cilvēki neolīta laikmetā, kuri atklāja lauksaimniecību - attīstību, kas dramatiski mainīja cilvēka uzturu. Paleo diētas atbalstītāji to min kā pierādījumu tam, ka paleolīta laikmeta diēta ir veselīgāka un ģenētiski piemērota cilvēkiem.

Kamēr vegānu uztura pamatā ir morāla kustība, kas pretojas cietsirdībai pret dzīvniekiem, daudzi izvēlas būt vegāni, jo uzskata, ka tā ir veselīgāka izvēle, jo tā ir diēta, kas galvenokārt balstīta tikai uz augļiem un dārzeņiem, ar augstu uzturvērtību, mazkaloriju, vieglāks dzīvesveids.

Uztura plāns

Gaļa

Lielākā atšķirība starp abām diētām ir gaļas patēriņš.

Vegānisms aizliedz ēst jebkuru dzīvnieku gaļu. Paleo diēta prasa patērēt dažādu dzīvnieku gaļu, ieskaitot zivis un savvaļas nagaiņus, piemēram, briežus un brīvās turēšanas liellopus. Austrālijā ķengurs ir populāra liesās gaļas izvēle.^[1]

Galvenā atšķirība starp abām diētām attiecībā uz gaļu ir tāda, ka vegānisms ierobežo gaļas ēšanu morālu apsvērumu dēļ, savukārt Paleo to prasa uztura apsvērumu dēļ.

Piena produkti

Vegānisms nepieļauj tādu dzīvnieku izcelsmes produktu kā piens, siers, jogurts vai medus patēriņu. Diētas pamatfilozofija ir tāda, ka morāli nav pareizi patērēt produktus, kuru izcelsme ir no dzīvniekiem.

Paleo diēta neļauj patērēt piena produktus, jo tie nebija pieejami pirms lauksaimniecības attīstības; paleolīti cilvēki bija mednieki-savācēji.

Paleo diēta tomēr ļauj piekritējiem ēst olas; vegānisms to nedara.

Pārstrādāti pārtikas produkti

Vienīgais ierobežojums, kas uzlikts vegānu diētai, ir tāds, ka pārtikā nedrīkst būt dzīvnieku izcelsmes produkti. Daudzi parastie pārtikas produkti atbilst šim standartam, bet var neatbilst Paleo diētas standartiem.

Piemēram, sīkdatnes, soda un sojas piens ir stingri vegāni - tas ir, tie nesatur dzīvnieku produktus. Tomēr visus šos pārtikas produktus ierobežo Paleo diēta, jo tie saturēja pārstrādātus cukurus un eļļas, kas paleolīta laikmetā nebija pieejami..

Uztura priekšrocības

Vegāni un diētas kritiķi galvenokārt uztraucas par to, kā patērēt pietiekami daudz olbaltumvielu, lai saglabātu veselību. Vegāniem jāēd ļoti sabalansēts uzturs, ieskaitot riekstus, dārzeņus un augļus, lai sasniegtu uztura līdzsvaru, un nesabalansēta uztura dēļ var rasties veselības traucējumi. Sojas olbaltumvielas bieži patērē, jo tās satur tos pašus “veselus” proteīnus, kas atrodami gaļā.

Tomēr izvairīšanās no sarkanās gaļas un pārstrādātiem piena produktiem ar augstu tauku saturu dod veselīgu labumu. Pareizi veidotā vegānu diētā ir maz piesātināto tauku un sliktā holesterīna, daudz šķiedrvielu un daudz labvēlīgo vitamīnu.

Kritika

Lai arī paleo diētā ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, kā arī maz rafinētu un pārstrādātu pārtikas produktu, tā bieži tiek kritizēta ^[2] veselības eksperti. Kritiķi neapstrīd pārstrādātās pārtikas patēriņa ierobežošanu, bet saka, ka nav pareizi salīdzināt paleolītu un mūsdienu cilvēku, jo abiem ir atšķirīgi mainīgie, kas ietekmē viņu ikdienas dzīvi.

Tāpat tiek kritizēta vegānu diēta ^[3] jo tas ne vienmēr nodrošina visu nepieciešamo uzturu.

Pabeigšana

Ne vegānisms, ne Paleo nepaļaujas uz konkrētiem termiņiem. Tie, kas diētas izmanto svara zaudēšanas vai citu diētas mērķu sasniegšanai, var turpināt redzēt ieguvumus, paliekot pie jebkura uztura mūžīgi.

Biežāk vegānisms tiek ievērots kā morāli-politiskās filozofijas sastāvdaļa, lai gan pēdējos 10 gados tā kā iedoma diētas atpazīstamība ir pieaugusi..

ASV ziņu un World Report pētījums atklāja, ka Paleo diēta ir visgrūtāk ievērotā, kas var kavēt svara zaudēšanas mērķu “pabeigšanu”..

Izcelsme un vēsture

Vegānu kustība izauga no filozofijas, ka morāli ir nepareizi patērēt tādu gaļu vai blakusproduktus, kas nav cilvēciskas jutīgas būtnes. Vegānisms bija veģetārisma izaugums, kas gadsimtiem ilgi tiek praktizēts dažādās kultūrās un reliģijās. Vegānisms atšķiras no veģetārisma ar to, ka veģetārieši patērē piena produktus, piemēram, sieru, pienu un reizēm arī olas. Vegānisms kļuva par atsevišķu filozofiju no veģetārisma 1944. gadā, kad Donalds Vatsons, Britu veģetāriešu biedrības loceklis, izveidoja Vegānu biedrību pēc tam, kad viņam tika liegta vieta veģetārajā biļetenā, lai runātu par veģetārismu, kas nav piens..

Paleolīta diēta radās 70. gados pēc tam, kad doktors Valters Voegtlins publicēja grāmatu “Akmens laikmeta diēta: balstīta uz padziļinātiem cilvēka ekoloģijas un cilvēka uztura pētījumiem”. Gluži pretēji Vatsonam, Voegtlins apgalvoja, ka cilvēki ir plēsēji, tāpēc diēta, kas sastāv galvenokārt no gaļas, būtu veselīgāka. Nesen Dr. Lorēna Kordaina ir galvenā paleo diētas popularizētāja, izveidojot pavārgrāmatu, mācību DVD un enerģijas joslu līniju..

Atsauces

• Ēd kā alu cilvēks! 10 slavenības, vadot paleo diētu - Indijas valsts šodien
• 15 vegānu slavenības, kas atteikušās no dzīvnieku izcelsmes produktiem, lai iegūtu veselīgāku dzīvesveidu - Huffington Post
• Ko ēst pēc paleo diētas - Paleo diēta
• Paleo diētas pārtika - Paleo diēta
• Paleo diētas pārskats - ASV ziņu labākās diētas
• Cilvēku senči bija gandrīz visi veģetārieši - Zinātniskais amerikānis
• Vai vegānu uzturs ir veselīgs? - Vegānu darbība