Atšķirība starp šķiedru un diētisko šķiedru

Šķiedra vs diētiskā šķiedra

Lūdzu, nejauciet šķiedras, kuras tiek izmantotas mūsu aproču vai optisko šķiedru izgatavošanai, vai jebkuru citu izstrādājumu, kurā tiek izmantots vārds šķiedra, jo šī raksta mērķis ir koncentrēties uz šķiedru un diētisko šķiedru, kas tiek uzskatīta par labvēlīgu mūsu ķermenim. Šajā rakstā tiks ņemti vērā daudz šķiedru ieguvumi veselībai, par kuriem tiks izdarīta kaitīga uzmanība.

Ir visu veidu pārtikas preces, kas ietilpst mūsu uzturā, un tas attiecas arī uz priekšmetiem, kurus nevar sadalīt mazās vienībās, lai mūsu gremošanas sistēma tos pilnībā sagremotu. Šīs pārtikas preces satur tā saucamo šķiedru. Ir šķiedras, kuras viegli neizšķīst ūdenī un tiek uzskatītas par stingrām šķiedrām. Ir šķiedras, kas izšķīst ūdenī, piemēram, gļotāda, smaganas un pektīns. Abas šķiedru šķirnes kolektīvi sauc par uztura šķiedrām. Ir arī citi mulsinoši termini, kas saistīti ar šķiedru, un tas sarežģī šo jautājumu. Ir neapstrādāta šķiedra, un tieši tā laboratorijas pārbaude nāk, pārbaudot pārtikas produktu. Visbeidzot, ir funkcionālās šķiedras, kuras tiek izmantotas, lai apzīmētu ne tikai uztura šķiedras, bet arī citas šķiedras, kas mākslīgi izgatavotas laboratorijās. Mākslīgās šķiedras pievieno iesaiņotiem pārtikas produktiem, lai ražotāji uzlabotu to uzturvērtību.

Pretēji uzskatam, ka tieši mūsu ķermenis darbojas uz šīm šķiedrām, barības šķiedras sadala draudzīgas baktērijas, kas dzīvo mūsu gremošanas traktā. Daži šķiedru sabrukšanas rezultātā mūsu asinsritē izdalās daži blakusprodukti. Mūsu uzturā ir daudz šķiedrvielu ieguvumu veselībai. Tie palīdz novērst un kontrolēt aizcietējumus, samazināt holesterīna līmeni, ārstēt hemoroīdus un divertikulozi. Augi, augļi, rieksti un daži graudi ir bagāti šķiedrvielu avoti cilvēkiem.

Nešķīstošā šķiedra uzņem ūdeni un mums atvieglo izkārnījumu pāreju. Tādējādi tiek uzskatīts, ka tas ļoti palīdz aizcietējumu novēršanā. Zarnu sieniņu iekaisumu, ko sauc par divertikulozi, var novērst ar diētu ar augstu šķiedrvielu saturu. Šķiedras sevī arī saista holesterīnus un aizvada tos no mūsu ķermeņa, tādējādi samazinot paaugstināta asinsspiediena risku. Ir atzīts, ka pektīns un smaganas ir efektīvākas holesterīna līmeņa pazemināšanā asinīs. Pastāv arī apgalvojumi, ka šķiedras palīdz samazināt vēzi. Īpaši tas attiecas uz resnās zarnas vēzi.

Viena svarīga diētisko šķiedru daudzuma uzņemšanas ietekme ir svara kontrole. Kad cilvēks ar lieko svaru palielina šķiedrvielu daudzumu uzturā, viņš ilgstoši jūtas pilnīgs, tādējādi izvairoties no pārtikas precēm. Tas palīdz samazināt viņa svaru, tāpēc ārsti iesaka palielināt uzturā šķiedrvielu daudzumu, lai samazinātu svaru. Ābolā ir šķiedras, bet ābolu sulā ir tikai kalorijas un nav šķiedrvielu. Tādējādi aptaukojušam cilvēkam labāk ir ēst ābolus, nevis dzert ābolu sulu.