Atšķirība starp izolātu un koncentrātu

Izolēt pret koncentrātu

Ja jūs nodarbojaties ar fizisko sagatavotību, it īpaši kultūrismu, jums jāpārzina sūkalu olbaltumvielas. Sūkalu olbaltumvielas ir štāpeļšķiedrības fitnesa nozarē, jo ir pierādīts, ka tās ir lielisks papildinājums gan fitnesa, gan fiziski estētiskos nolūkos..

Mēs visi zinām, ka olbaltumvielas ir vitāli svarīgas muskuļu atjaunošanai, augšanai un svara zaudēšanai. Tas ir viens no trim makroelementiem, kas mūsu ķermenim nepieciešami, lai darbotos pēc iespējas pilnīgāk. Mums ķermenī ir nepieciešams proteīns, it īpaši, ja mēs regulāri vingrojam, un visefektīvākais veids, kā organismā iekļūt pietiekamā daudzumā olbaltumvielu, ir papildināt uzturu ar sūkalām..

Sūkalas ir populārākais proteīns, kāds šodien pieejams tirgū. Tas ir lēts un satur daudz derīgu aminoskābju. Sūkalas nāk no piena, jo faktiski tie ir 20 procenti no visiem piena olbaltumvielām. Sūkalu olbaltumvielas ir ātri un viegli sagremojamas.

Sūkalu olbaltumvielas ir pieejamas vai nu sūkalu olbaltumvielu koncentrātā (WPC), vai sūkalu olbaltumvielu izolātā (WPI). Mūsdienās šie divi veidi ir ārkārtīgi populāri fitnesa tirgū, un bieži patērētāji rada neskaidrības par to, kuru pirkt un lietot.

Koncentrāts

Sūkalu olbaltumvielu koncentrāts ir biežāks no diviem veidiem. Pirmkārt, koncentrāti ir ievērojami lētāki. Lai tos iegūtu, sūkalu avots, kas atrodas piena produktos, piemēram, pienā, tiek filtrēts, lai atdalītu olbaltumvielas no ūdens un citiem organiskiem materiāliem. Pēc tam iegūto olbaltumvielu pārvērš pulverī vai sūkalu olbaltumvielu koncentrātā.

Koncentrāti satur apmēram 70 līdz 80 procentus olbaltumvielu, un tajos var būt apmēram 5 procenti laktozes. Tāpēc cilvēki, kas nepanes laktozi, nevar patērēt lielu daudzumu šī olbaltumvielu avota.

Izolē

Sūkalu olbaltumvielu izolāti ir ievērojami dārgāki nekā koncentrāti. Tas notiek galvenokārt tāpēc, ka tie ir “tīrāki”, jo tie satur apmēram 95 procentus olbaltumvielu. Izolātos ir arī maz laktozes vai tās nav vispār; ar tauku saturu ievērojami zemāku nekā koncentrātā.

Būtībā izolāti ir olbaltumvielu avots cilvēkiem ar laktozes nepanesamību. Izolāti arī atvieglo indivīdiem, kuri saskaita makroelementus pēc ērces. Tie ir lieliski piemēroti arī cilvēkiem ar diētu, jo tajos nav tauku un holesterīna.

Izolātu avots ir tāds pats kā koncentrāti, bet, acīmredzot, vairāk tiek filtrēta un atdalīta olbaltumviela, lai iegūtu “tīrāku” olbaltumvielu formu.

Spriedums

Pastāvīgi notiek debates par to, kurš no diviem veidiem ir labāks risinājums. Labi, ka olbaltumvielas joprojām ir olbaltumvielas neatkarīgi no tā, vai tās iegūstat no koncentrāta, izolāta vai pārtikas. Ja jums nav īpašas attieksmes pret citu koncentrātu saturu, piemēram, taukiem un laktozi, tad labāks un lētāks ir koncentrāts. Tomēr, ja Jums nav laktozes nepanesamības un vēlaties, lai sūkalu papildinājumā būtu tikai olbaltumvielas, izolāti ir domāti Jums. Tas tomēr ir kabatas deglis.

Ņemiet vērā, ka tirgū ir pieejami izolātu un koncentrātu maisījumi. Šī ir vēl viena iespēja, kas patērētājiem jāapsver.

Kopsavilkums:

1. Gan izolāti, gan koncentrāti (sūkalas) nāk no viena un tā paša olbaltumvielu avota piena produktiem.

2. Lai iegūtu šīs piedevas, olbaltumvielu avotu (pienu / sūkalas) pakļauj filtrēšanai un atdalīšanai. Izolātus tomēr filtrē un atdala tālāk, lai iegūtu “tīrāku” olbaltumvielu formu.

3. Biežāki ir koncentrāti, un tie ir ievērojami lētāki nekā dārgie izolāti.

4. Izolāti ir “tīrāka” olbaltumvielu forma. Tie satur apmēram 95 procentus olbaltumvielu, turpretī koncentrāti satur apmēram 70 līdz 80 procentus olbaltumvielu.

5. Koncentrāti joprojām satur taukus un laktozi, savukārt izolātiem ir maz vai nav neviena no šiem saturiem.

6. Koncentrāti noteikti nav paredzēti cilvēkiem, kuri nepanes laktozi, savukārt izolāti viņiem ir vienkārši lieliski piemēroti.

7. Tagad tirgū ir pieejami koncentrātu un izolātu maisījumi.