Atšķirība starp gaisa žāvētāju un konvekcijas krāsni

Gaisa ceptuves ļoti īsā laikā ir pārņēmušas veikalu plauktus un TV reklāmas. Gaisa ceptuvju palielināšanos var viegli saistīt ar viņu solījumiem par veselīgāku, kraukšķīgāku ceptu ēdienu. Bet vai jūs esat gatavs virtuvē izveidot papildu vietu kādai ierīcei, kas ir tikai samazinātas konvekcijas krāsns versija, kas jums jau varētu būt? Tāpēc rodas jautājums: kas gaisa sildītāju atšķir no konvekcijas krāsns? Gaisa cepeškrāsns pamatā ir autonoma konvekcijas krāsns ar jaudīgu ventilatoru. Apskatīsim galvenās atšķirības starp gaisa cepeškrāsnīm un konvekcijas krāsnīm.

Kas ir gaisa žāvētājs?

Gaisa cepeškrāsns ir autonoma konvekcijas krāsns, kas gatavo ēdienu, cirkulējot karstu gaisu ap ierīci ar jaudīgu ventilatoru. Vislabākais gaisa ceptuvēs ir tas, ka viņi var tuvoties ceptiem ēdieniem kraukšķīgumam, vienlaikus izmantojot daudz mazāk eļļas nekā konvekcijas krāsns. Tās ir populāra alternatīva cepšanai, taču ir veselīgākas un nepastāv taukainas putru risks. Turklāt lielākā daļa gaisa cepšanas ierīču uzkarsē 3 līdz 5 minūtēs, salīdzinot ar 20 līdz 30 minūtēm, kuras prasa krāsns

Kas ir konvekcijas krāsns?

Konvekcijas cepeškrāsns ir pilna izmēra cepeškrāsns, kas vairāk izskatās pēc tradicionālās cepeškrāsns, bet ar ierobežotām iespējām cepšanai, cepšanai, grauzdēšanai utt. Bet konvekcijas krāsnis darbojas patiešām ātri, salīdzinot ar parastajām krāsnīm. Ventilators krāsnī cirkulē karstu gaisu ap ēdienu, iegūstot kraukšķīgākus, garšīgākus vārītus ēdienus. Cirkulējošais karstais gaiss pārtikas kārbā rada kraukšķīguma garozu, tāpat kā gaisa cepšanas ierīce. Tie ir ievērojami lielāki nekā gaisa pannas, padarot tos ideālus ēdiena gatavošanai lielākos daudzumos.

Atšķirība starp gaisa žāvētāju un konvekcijas krāsni

Pamati

- Gaisa cepeškrāsns ir virtuves iekārta, kas paredzēta darbam ar virspusi, un būtībā neliela konvekcijas krāsns, kas ražo veselīgus, delikātus ceptus ēdienus un daudzus ēdienus, kurus jūs varētu cept vai cept ar mazāku satraukumu. Eļļas ceturtdaļu vietā tas parasti prasa nelielu daudzumu un joprojām sasniedz skaisti kraukšķīgus rezultātus. Pamatā tā ir konvekcijas krāsns samazināta versija ar jaudīgu ventilatoru, un gaiss cirkulē daudz ātrāk nekā konvekcijas krāsnī. Ventilators konvekcijas krāsnī uztur gaisu salīdzinoši sausu, kas palīdz radīt kraukšķīgumu uz pārtikas virsmām, kamēr iekšpuse paliek mitra.

Strādā

- Lai gan abas gaisa cepšanas ierīces un pilna izmēra konvekcijas krāsns principā ir vienādas, jo tās abas izmanto ventilatoru, lai karstu gaisu pārvietotu apkārt kameras iekšienē, lai panāktu vienmērīgu sildīšanu, gaisa cepšanas ierīces gaisa plūsmu ātrāk cirkulē kameras iekšpusē, lai paātrinātu gatavošanas procesu. un laiks. Galvenais, kas atšķir gaisa sildītāju no konvekcijas krāsns, ir piespiedu ventilatora siltuma intensitāte. Atkarībā no konvekcijas krāsns tai var būt vai nav tik spēcīga ventilatora, lai cirkulētu karstu gaisu, kā tas ir ar gaisa sildītāju, kas savukārt ietekmē garozas kraukšķīgumu.

Gatavošanas laiks

- Visievērojamākā atšķirība starp cepeškrāsnī cepamo gaisa cepeškrāsni un konvekcijas krāsni ir tāda, ka gaisa cepeškrāsnī gatavojas ievērojami ātrāk, par 20 līdz 25% ātrāk, lai būtu precīza. Tas prasa arī mazāk eļļas, tāpat kā dziļai cepšanai, un prasa mazāk enerģijas, jo parasti jūs gatavošanas temperatūru iestatītu no 25 ° F līdz 50 ° F zemāku nekā jūs cepeškrāsnī. Turklāt lielākā daļa gaisa cepšanas ierīču uzkarsē 3 līdz 5 minūtēs, salīdzinot ar 20 līdz 30 minūtēm, kuras prasa krāsns, tas ievērojami samazina gaisa fritieru gatavošanas laiku.

Izmērs un ietilpība

- Izmērs un ietilpība ir divi svarīgi faktori, kas ļoti ietekmē jūsu ierīces izvēli. Gaisa cepeškrāsnis ir konvekcijas krāsniņu samazināta versija; tik lieki piebilst, ka tie ir daudz mazāki un nevar turēt tik daudz pārtikas, cik spēj turēt pilna izmēra konvekcijas krāsns. Tātad, ja vēlaties vienlaikus pagatavot daudz ēdiena, ir prātīgi pielipt ar konvekcijas krāsni, jo tā parasti ir lielāka par parasto gaisa cepeškrāsni. Izmantojot gaisa cepeškrāsnī, jums jāvāra ēdiens partijās, kas tikai palielina gatavošanas laiku.

Lietošanas ērtums

- Salīdzinājumā ar konvekcijas krāsni, gaisa cepeškrāsnīs ir patiešām drošas un viegli lietojamas. Un tie paliek vēsā pieskārienā no ārpuses, kas padara tos drošākus jauniem ģimenes locekļiem iemācīties gatavot nekā lielākas konvekcijas krāsnis. Turklāt tas ir ārkārtīgi ērti lietojams - jums vienkārši jāievieto ēdiens gaisa cepšanas grozā, jāieslēdz nepieciešamais laiks un temperatūra, un jums ir labi doties. Gatavošanas laikā tikai dažas reizes sakratiet ēdienu, un jūs ātri iegūstat kraukšķīgus gatavos ēdienus.

Gaisa žāvētājs / konvekcijas krāsns: salīdzināšanas tabula

Gaisa žāvētāja un konvekcijas krāsns kopsavilkums

Īsumā gan gaisa cepšanas ierīces, gan pilna izmēra konvekcijas krāsns principā ir vienādas, jo tās abas izmanto ventilatoru, lai karstu gaisu pārvietotu iekārtas iekšpusē, lai radītu vienmērīgu sildīšanu. Tomēr gaisa cepšanas ierīces ātrāk cirkulē gaisu kameras iekšpusē, lai paātrinātu gatavošanas procesu un laiku. Turklāt lielākā daļa gaisa cepšanas ierīču uzkarsē 3 līdz 5 minūtēs, salīdzinot ar 20 līdz 30 minūtēm, kuras nepieciešama cepeškrāsnī, tas ievērojami samazina gaisa cepšanas ierīces gatavošanas laiku. Bet, ja vēlaties vienlaikus pagatavot daudz ēdiena, ir prātīgi pielipt ar konvekcijas krāsni, jo tā parasti ir lielāka nekā tipiska gaisa cepšanas ierīce. Gaisa cepeškrāsns ir tikai samazināta konvekcijas krāsns versija, kas nespēj turēt tik daudz pārtikas kā pilna izmēra konvekcijas krāsns. Tātad, ja jūs esat maza divu cilvēku ģimene, vislabākais solis ir gaisa cepšanas ierīce.