Atšķirība starp krūts pienu un govs pienu

Krūts piens vs govs piens

Piens ir unikālākā sekrēcija, ko zīdītāji ražo no raksturīgajiem piena dziedzeriem. Šīs nenovērtējamās sekrēcijas dēļ viņi faktiski ieguva nomenklatūru kā zīdītāji. Piens nes ne tikai barību jaundzimušajam, bet arī mātes mīlestības vēsti. Pirmais izdalītais piens ir dzeltenā krāsā un to sauc par jaunpienu, kas nes antivielas un minerālus, lai jaundzimušajiem nodrošinātu imunitāti pret slimībām. Pēc dažām dienām piens kļūst baltā krāsā, un to sauc par nobriedušu vai patiesu pienu. Piena sastāvs dzīvniekiem atšķiras tikai nedaudz, bet tajā ir ievērojams daudzums piesātināto tauku, olbaltumvielu, kalcija un vitamīnu (īpaši C vitamīna). C vitamīna klātbūtne padara pienu nedaudz skābu.

Krūts piens

Krūts pienam ir daudz labumu zīdaiņiem, un tas veido ciešas attiecības ar māti. Mātes piena barošana pirmajos trīs mēnešos ir ļoti svarīga, jo tā attīsta bērna imunitāti. Daži pētījumi ir pierādījuši, ka daudzi bērni, kuri nebija baroti ar mātes pienu, ir jutīgāki pret daudzām slimībām, piemēram. Sirds un plaušu slimības, Krona slimība, Hodžkina slimība, juvenīlais reimatoīdais artrīts un cukura diabēts. Ņemot vērā milzīgo nozīmi, lai bērns būtu vesels, ir jānodrošina vismaz sešu mēnešu barošana ar krūti. Mātes piena barības vielas nav nedz zemas, nedz arī daudz, bet satur ideālu daudzumu zīdaiņu barošanai ar 1,1% olbaltumvielu, 4,2% tauku, 7,0% laktozes un 0,16% minerālu. Vidēji mātes piens nodrošina apmēram 72 kilokalorijas enerģijas uz 100 gramiem. Mātes piens ir ne tikai līdzsvarots ar barības vielām, bet arī ar garšu, kas bērniem patīk, kas vairāk ir saistīts ar saldumu, kas nāk no laktozes. Krūts piens līdz šim ir vissvarīgākais zīdaiņu barošanas veids, un tādējādi tas paredz arī pieaugušo veselību.

Govs piens

Govs jaunpiens ir bagāts ar imūnglobulīnu, jo jaundzimušajiem asinīs ir nepieciešami tie, kas labāk attīstās imunitāte. Govju pienā ir 3,4% olbaltumvielu, 3,6% tauku, 4,6% laktozes un 0,7% minerālu. Aprēķināts, ka govs pienā uz 100 gramiem ir 66 kilokalorijas enerģijas. Govju piens iznāk no četriem piena dziedzeriem, un piena ražošana ir daudz augstāka. Zinātnieki ir izstrādājuši ģenētiski modificētas govis, lai dienā iegūtu vairāk nekā 50 litrus piena. Govju piens nav ieteicams bērniem līdz sešu mēnešu vecumam, ņemot vērā gremošanas grūtības. Turklāt tajā nav pietiekama daudzuma dzelzs un E vitamīna. Tomēr govju piens līdz šim ir pasaulē visizplatītākais piena veids..

Kāda ir atšķirība starp krūts pienu un govs pienu?

Atšķirības starp mātes pienu un govs pienu ir ievērojamas. Pastāv uzskats, ka mātes piens var palielināt bērnu inteliģenci, kāda nav govs pienam. Ieteicams barot mātes pienu līdz bērna vismaz sešu mēnešu vecumam.

Salīdzinājumam - govs var ražot lielu piena daudzumu nekā cilvēka māte. Arī barības vielu saturs atšķiras ar vairāk olbaltumvielām un minerālvielām govs pienā, tomēr mātes pienā ir vairāk lipīdu un laktozes. Turklāt mātes pienā ir C vitamīns, kas nav govs pienā. Neskatoties uz lielāku saldumu, jo mātes pienā ir vairāk laktozes, bērniem patīk barot ar abiem šiem veidiem, un patiešām govs pienu patērē arī pieaugušie.