Atšķirība starp Burrito Chimichanga Enchilada Fajita un Taco

Galvenās atšķirības - Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
 

Tortillas, štāpeļšķiedra meksikāņu ēdienos, darbojas kā ideāls pamats dažādiem pildījumiem. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita un Taco ir populāri meksikāņu vai Mex-Tex ēdieni, kurus var pagatavot ar tortiljām. galvenā atšķirība starp Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita un Taco slēpjas pildījumā, izmantoto tortiljas veidu un sagatavošanas metodē. Burritos un Chimichangas tiek pagatavotas ar kviešu tortiljām tā kā enchiladas tiek gatavotas ar kukurūzas tortiljām. Tacos var pagatavot gan ar kviešu, gan ar kukurūzas tortiljām tā kā fajita attiecas uz gaļas izcirtņiem, ko ēd ar tortiljām.

Kas ir Burrito?

Burrito ir liela kviešu miltu tortilla ar pildījumu. Tortilju parasti iesaiņo ap pildījumu slēgta cilindra formā. Dažreiz to viegli tvaicē vai grilē, lai padarītu to mīkstu un lokanu, ļaujot iesaiņot sevi.

Tradicionāli burrito pildījumos bija tikai gaļa un pārsmalcinātas pupiņas, taču mūsdienās burritos var būt vairākas sastāvdaļas, piemēram, meksikāņu stila rīsi vai vienkāršie rīsi, pupas / pārstrādātās pupiņas, salsas, salāti, siers, gaļa, guakamols, skābs krējums un dažādi dārzeņi . Burritos ir arī dažādu izmēru.

Kas ir Chimichanga?

Chimichanga ir fritēts burrito, kas ir populārs Tex-Mex virtuvē. Tas tiek pagatavots, piepildot tortilju ar dažādām sastāvdaļām, salocot to taisnstūra iepakojumā un dziļi apcepot. Chimichanga pildījumos pārsvarā ir rīsi, siers, adobada (marinēta gaļa), machaca (žāvēta gaļa), carne seca vai sasmalcināta vistas gaļa. To var pievienot ar guakamolu, salsu, skābo krējumu un / vai sieru.

Kas ir Enchilada?

Enchilada ir kukurūzas tortilla, kas apvilkta ap pildījumu un pārklāta ar čili piparu mērci. Enchiladas pildījumā var būt dažādas sastāvdaļas, ieskaitot gaļu, pupas, kartupeļus, sieru, dārzeņus vai to kombināciju.

Kas ir Fajita?

Fajita ir populārs ēdiens Tex-Mex virtuvē. Fajita parasti attiecas uz jebkuru grilētu gaļu, ko parasti pasniedz ar taco uz miltiem vai kukurūzas tortiljas. Atšķirība starp fajita un pārējiem šeit apskatītajiem ēdieniem ir tāda, ka fajita īpaši attiecas uz gaļu, nevis uz iesaiņojumu.

Šis termins sākotnēji tika izmantots, lai apzīmētu liellopa gaļas izcirtņus. Tā kā liellopu gaļas izcirtņi nebija īpaši maigi, tos marinēja garšvielās mērcēs, grilēja un pasniedza ar karstām mērcēm. Mūsdienās fajita attiecas uz vistas, jēra, portu, garnelēm un citu gaļu. Restorānos fajita tiek pagatavota ar papriku un sīpoliem. Skābs krējums, siers, tomāti, sasmalcinātas salāti, guakamole, salsas un pico de gallo ir daži populāri garšvielas.

Kas ir Taco?

Tako ir kukurūzas vai kviešu tortilla, kas salocīta ap pildījumu. Pildījumā varētu būt dažādas sastāvdaļas, ieskaitot vistu, liellopu gaļu, cūkgaļu, jūras veltes, dārzeņus un sieru. Tam var pievienot garnīrus, piemēram, salsu, guakamolu, tomātus, sīpolus, koriandru (koriandru) un salātus. Ir daudz dažādu taco šķirņu.

Kāda ir atšķirība starp Burrito Chimichanga Enchilada Fajita un Taco?

Apraksts:

Burrito ir liela kviešu miltu tortilla, kas ietīta ap pildījumu.

Čimichanga ir fritēts burrito.

Enchilada ir kukurūzas tortilla, kas apvīta ap pildījumu un pārklāta ar čili piparu mērci

Fajita attiecas uz jebkuru grilētu gaļu, ko parasti pasniedz ar tortiljām.

Taco ir kukurūzas vai kviešu tortilla, kas salocīta ap pildījumu.

Tortilla tips:

Burritos tiek pagatavoti ar kviešu tortiliju.

Chimichangas tiek pagatavoti ar kviešu tortiljām.

Enchiladas tiek pagatavoti ar kukurūzas tortiljām.

Fajita var ēst ar tortiljām.

Tacos tiek pagatavoti ar kukurūzas vai kviešu tortiljām.

Attēla pieklājība: “Brokastu burritos” Džefrijs - Mmm… brokastis tiek pasniegtas - augšupielādējis Fe (CC BY 2.0), izmantojot Commons Wikimedia “Mmm… cepta cūkgaļa un Čedaras burritos” Jeffreyw (CC BY 2.0), izmantojot Flickr “Vegan Enchiladas (4023917617) ”Autors: Kari Sullivan no Ostinas, Teksasas - Enchiladas brokastīm (CC BY 2.0), izmantojot Common Wikimedia“ Beef Fajitas Costa Rica ”, Eric Eric Gunther - Savs darbs (CC BY-SA 3.0), izmantojot Commons Wikimedia“ 001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor ”. Autors: Lerijs Millers - Flikrs: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0), izmantojot Commons Wikimedia