Atšķirība starp kofeīnu tējā un kafijā

Kofeīns tējā pret kafiju

Kofeīns ir dabiska viela, kas atrodama dažu augu lapās un sēklās, un tā darbojas, lai nodrošinātu aizsardzību pret parazītiem un kukaiņiem, kuri mēģina ēst šos augus. Šajā īpašībā tas darbojas kā dabisks pesticīds. Tomēr ir arī cits kofeīna lietojums, tas ir, kā stimulants. Cilvēki simtiem gadu ir lietojuši šo alkaloīdu tējas un kafijas veidā - dzērienos, kas satur kofeīnu dažādos daudzumos. Daudzi uzskata, ka kafija satur kofeīnu, un tēja šajā ziņā ir nekaitīga. Tomēr kofeīns ir atrodams arī tējas lapās. Šis raksts mēģina noskaidrot atšķirības starp kofeīna iedarbību tējā un kofeīnu kafijā.

Kofeīns tējā

Miljoniem cilvēku visā pasaulē tēja ir pamodināšanas dzēriens, ko viņi nevar iztikt bez agra rīta. Ir daudz tādu, kas pats no rīta paņemtu 2-3 tases tējas, lai iegūtu enerģiju darbam visas dienas garumā. Šie cilvēki tējas patērē bieži visu dienu, lai paliktu uzlādēti un nomodā. Dažādās tējās ir ļoti atšķirīgs kofeīna daudzums, un kopumā 8 unces tējas tasīte cilvēkam var nodrošināt 15–57 mg kofeīna. Tējas kofeīns ilgstoši nodrošina enerģiju, kas pakāpeniski palielinās un pēkšņi nesadalās, bet pakāpeniski atgriežas normālā līmenī. Tanīni papildus kofeīnam ir arī tējā, un, gatavojot tēju, kofeīns tiek piesaistīts tanīniem, un mūsu ķermenim šīs saites ir pakāpeniski jāsadala, lai iegūtu kofeīna iedarbību.

Kofeīns kafijā

Lielākajai daļai cilvēku visā pasaulē nav nekas labāks par tasi karstas kafijas, ko vispirms no rīta celties un atspirdzināties. Kafija satur kofeīnu, kas stimulē mūsu sirdi un centrālo nervu sistēmu, kā arī uz īsu brīdi paaugstina asinsspiedienu, padarot mūs nomodā. Kofeīna saturs kafijas tasītē ir ļoti augsts, un atkarībā no izmantotās kafijas veida katrā kafijas tasē varētu būt 80–135 mg kofeīna. Kafijā esošais kofeīns ātri stimulē cilvēku, bet augsts cilvēks jūtas pēc tam, kad kafijas tasīte ilgstoši nepaliek, un arī viņš ir ātri sasniedzis normālu līmeni ar strauju dunci. Tas notiek tāpēc, ka mūsu ķermenim nav nekādu šķēršļu kafijas uzņemšanai un tādējādi kofeīna kafijas efektam kafijā.

Kāda ir atšķirība starp kofeīnu tējā un kafijā?

• Lai gan alus ražošanā, kā arī tējas un kafijas tipos ir atšķirības, kopumā kafijas tasē ir vairāk kofeīna nekā tasi tējas.

• 8 unces tase tējas nodrošina 15-57 mg kofeīna, turpretī kafijas tasīte nodrošina 80-135 mg kofeīna.

Tējas kofeīns saistās ar tanīniem, un mūsu ķermenim tas ir jāsarauj, lai justos bez kofeīna līmeņa. Tas ir iemesls, kāpēc kafija nodrošina daudz ātrāk nekā tēja. Tomēr šis augstums ilgstoši nepaliek, un ir zaglis, kas ātri noved pie normāla enerģijas līmeņa. No otras puses, lietojot tēju, pakāpeniski palielinās kofeīna uzņemšana un pakāpeniski samazinās enerģijas līmenis.