Atšķirība starp pīles un vistas olām

Pīles vs vistas olas

Cilvēki bieži brīnās par labāku olu, kad viņiem ir izvēle izvēlēties starp vistas gaļu un pīļu olām. Vienkārši izpratne par atšķirību starp šiem diviem olu veidiem nodrošinātu labāku platformu, lai viņi varētu izdarīt labāko izvēli. Parasti vistas olu lietošana ir biežāka cilvēku vidū, salīdzinot ar pīļu olu patēriņu. Tāpēc lielākajai sabiedrības daļai ir zema informētība par pīļu olu īpašībām. Šī raksta mērķis ir apspriest svarīgos faktus gan par vistas, gan pīles olām, un tiek veikts abu šo produktu salīdzinājums.

Pīļu olas

Pīles dēj lielas olas, kuras ir diezgan labi atšķiramas no daudzām citām putnu olām, bet tās ir mazākas nekā zosu olas. Vidējais pīles olu svars ir aptuveni 130 grami. Šo olu čaumalas ir izturīgas un nav viegli sadalāmas. Tāpēc pīļu olu glabāšanas laiks ir ilgs, vai, citiem vārdiem sakot, tās varētu būt derīgas apmēram sešas nedēļas. Olu dzeltenuma un olu baltuma attiecība pīļu olās ir augsta salīdzinājumā ar daudziem citiem putnu olu veidiem to lielā izmēra dēļ. Pīļu olās ir svarīgi ņemt vērā barības vielas, un 100 gramos ir aptuveni 185 kilokalorijas enerģijas. Turklāt pīles olās ir olbaltumvielas, vitamīni, joni un citas svarīgas minerālvielas (proti, kālijs, magnijs, fosfors, pantotēnskābe, folskābe un daudz kas cits). Turklāt katros 100 gramos pīļu olu ir 3,68 grami piesātināto tauku, un katrā olā ir 17 aminoskābes. Šīs pīļu olas ar augstu uzturvērtību satur dažus problemātiskus komponentus, piemēram, holesterīnu lielā daudzumā (vairāk nekā 880 miligrami holesterīna uz 100 gramiem olu). Ūdens saturs pīļu olās nav visaugstākais, un tauku garša ir unikāla un rada atkarību. Ķīniešu sālītu pīļu olu recepte ir īpaši populāra cilvēku vidū.

Vistas olas

Vistas olas ir vispazīstamākās un vispopulārākās olas pasaulē. Tas notiek galvenokārt tāpēc, ka vistas olu pieejamība ir ļoti augsta, un cilvēki ikdienā bieži lieto vistas olas. Tās ir vidēja izmēra olas, kuru svars ir aptuveni 70 grami. Daudzu uzturvielu, piemēram, olbaltumvielu, piesātināto tauku (3,1 grami uz 100 gramiem olu), aminoskābju, vitamīnu, minerālvielu un ogļhidrātu klātbūtne padara vistas olu perfektu maltīti. Tomēr holesterīna daudzums ir aptuveni 425 miligrami uz 100 gramiem olu, un tas padara vistas olu nedaudz neveselīgu cilvēkiem, īpaši sirds slimniekiem. Tā kā liela daļa holesterīna atrodas olu dzeltenumā, vistas olu patērēšana bez dzeltenuma var nebūt tik kaitīga. Lielākā daļa cilvēku dod priekšroku olu dzeltenumam, jo ​​īpaši tāpēc, ka piedāvātā garša ir labāka par olu baltuma garšu. Vistas olā ir vairāk ūdens nekā daudzās citās putnu olās, kuras patērē cilvēks, un tas cita starpā ir sašķobījis olu garšu. Tomēr tas ir bijis vistas olas, uz kurām cilvēks galvenokārt paļaujas uz olbaltumvielu nepieciešamību.