Starpība starp lielo tēju un pēcpusdienas tēju

Augsta tēja vs pēcpusdienas tēja

Tēja ir populārs dzēriens pasaulē, un līdz ar to ir izveidojušās daudzas ēšanas tradīcijas. Tēja ar augstu tējas saturu un pēcpusdienas tēja ir divas šādas prakses, kas riņķo ap tēju, un indivīdiem parasti ir nedaudz sajaukt. Lai arī vairums raksturlielumu attiecībā uz abiem ir nedaudz līdzīgi, ir daži faktori, kas padara tos par unikāliem pats par sevi.

Kas ir augstā tēja?

Augsto tēju, darba klases angļu maltīti, kas ieguva popularitāti 1600. gadu laikā, parasti ēd ap pulksten 17:00 un 18:00, dažreiz to aizvietojot pēcpusdienas tēju un vakara maltīti. Termins “augsta tēja” nāk no ēdienreizēm, kuras tiek patērētas no galvenā pusdienu galda vai “augsta” galda, nevis uz mazāku atpūtas (zemu) galdu, ko parasti izmanto tējas pasniegšanai..

Arī bieži sauc gaļas tēja, augsta tēja ir smaga maltīte, kas sastāv no ēdieniem, piemēram, steika un nieru pīrāga, no tādiem ceptiem izstrādājumiem kā drupatas vai, Īrijā, ar barm brack, zivju ēdieniem, piemēram, marinēta laša, dārzeņiem, piemēram, sīpolu kūkām vai kartupeļiem, un no citiem smagiem ēdieniem, piemēram, siera sautētas un sautētas pupiņas. Kamēr aukstā gaļa, zivis un olas, kūkas un sviestmaizes ir neatņemama ēdienreizes sastāvdaļa, tiek pasniegti arī konditorejas izstrādājumi, augļi, cepumi un citi gardumi. Tomēr virsstundas šī ēdienreize vēlāk ir aizstāta ar daudz saturīgāku maltīti, un tā vairs nav ikdienas norma.

Kas ir pēcpusdienas tēja?

Saukts arī par zema tēja, pēcpusdienas tēja ir viegla maltīte, kuru parasti lieto ap plkst. 16:00. Ēdiens iegūst savu nosaukumu, jo tiek pasniegts uz atpūtas galdiem vai “zemiem” galdiem pretstatā galvenajam pusdienu galdam, kas ir diezgan augsts. Parasti pēc galda manieres, smalka porcelāna un smalkām delikatesēm, piemēram, kūkām un dažādām sviestmaizēm, pēcpusdienas tēja vēsturiski tika uzskatīta par dāmu sabiedrisku notikumu, un pat šodien pēcpusdienas tēju sievietes iecienījuši vairāk nekā vīrieši.

Pēcpusdienas tējas laikā tēja tiek pasniegta tējkannā ar pienu un cukuru, kam pievienotas dažādas sviestmaizes, piemēram, gurķi, tuncis, olas un kressalāti, kūpināts lasis un šķiņķis, kā arī plācenīši, smalkmaizītes un kūkas. Lai arī pēcpusdienas tēja agrāk bija ikdienas notikums, mūsdienās tā ir pārtraukta tradīcija, kas mūsdienās ik pa laikam nozīmē cienastu kafejnīcā vai veikalā.

Kāda ir atšķirība starp lielo tēju un pēcpusdienas tēju?

Lai arī abas ēdienreizes balstās uz tējas dzeršanas jēdzienu, tēja ar augstu tējas saturu un pēcpusdienas tēja ir divas dažādas ēdienreizes, kurām ir noteiktas atšķirības, kas palīdz tās atšķirt.

• Pēcpusdienas tēja tiek pasniegta ap plkst. Liela tēja tiek pasniegta no pulksten 17:00 līdz 18:00.

• Senos laikos pēcpusdienas tēja bija vairāk kā dāmu saviesīgs pasākums, kas ietvēra galda manieri, smalku porcelānu un mežģīnes..

• Augsta tēja bija vairāk strādnieku klases maltīte, kas kalpoja kā pēcpusdienas tējas un vakara maltītes aizstājējs.

• Pēcpusdienas tēja sastāv no vieglām uzkodām, piemēram, kūkām, konditorejas izstrādājumiem, plācenīšiem un sviestmaizēm.

• Augstā tēja sastāv no smagākiem priekšmetiem, piemēram, gaļas, zivīm un citiem smagiem ēdieniem, piemēram, kartupeļiem un sierveidīgiem sautējumiem.

• Pēcpusdienas tēja, ko dēvē arī par zemu tēju, parasti tika pasniegta uz zema atpūtas galda. Augstā tēja ieguva savu nosaukumu, jo tā tika pasniegta uz galvenā pusdienu galda, kas bija diezgan augsts.