Atšķirība starp kukurūzas miltiem un kukurūzas miltiem

Kukurūzas milti vs kukurūzas milti

Ir daudz dažādu vārdu, kas tiek izmantoti smalki samaltam pulverim, kas iegūts no kukurūzas auga ausīm. Tas, ko Lielbritānijā sauc par kukurūzas miltiem, kļūst par kukurūzas cieti ASV. Kukurūzas milti ir nosaukums, ko ASV piešķir kukurūzas miltiem, kas ir biezāka miltu šķirne, kas iegūta no kukurūzas sēklām. Atšķirība starp kukurūzas miltiem un kukurūzas miltiem var būt ļoti mulsinoša kādam, kas ierodas Eiropā no Amerikas. Kas ir kukurūza Amerikas kontinentā, daudzās angliski runājošās valstīs, Eiropā, kļūst par kukurūzu. Daudzi cilvēki domā, ka kukurūzas milti un kukurūzas milti ir divas dažādas struktūras. Šajā rakstā tuvāk apskatīti abi produkti, lai uzzinātu, vai starp kukurūzas miltiem un kukurūzas miltiem patiešām ir atšķirības.

Kukurūza ir graudi, ko visā pasaulē audzē milzīgos daudzumos. Pirmoreiz maiju ap 2500. gadu pirms mūsu ēras izaudzēto kā ražu kukurūza ir kļuvusi par štāpeļšķiedru kultūru visā pasaulē, tās ražošanas ziņā vairāk nekā pat rīsi un kvieši. Eiropieši ar kukurūzu saskārās daudz vēlāk, 15. un 16. gadsimtā. Tas bija pazīstams ar dažādiem nosaukumiem, kuros tajos bija vārds kukurūza, piemēram, kukurūza uz vālītes, saldā kukurūza, lauka kukurūza uc Tā ir saldā kukurūza, ko cilvēki ēd dabiski, jo tajā ir daudz cukura. ASV gandrīz 40% kukurūzas ražas tiek izmantoti etanola ražošanai degvielā.

Kukurūzas milti ir pamatprodukts meksikāņu virtuvē, kur kukurūzas miltu mīklu izmanto tortiliju pagatavošanai. Meksikas veikalos var atrast svaigi pagatavotas tortiljas. Ir daudz dažādu pārtikas produktu, kas tiek pagatavoti, izmantojot masa harina, kas ir kukurūzas miltu nosaukums. Daudzās valstīs cietes, kas iegūta no zemes kukurūzas, tiek izmantota kā biezinātājs zupās, jo tā ir bez garšas. To lieto arī kā kviešu miltu aizstājēju miljoniem cilvēku, kuriem ir nepanesība pret glutēnu, kas atrodams kviešu miltos. Kukurūzas milti tiek plaši izmantoti cepšanā.

Kukurūzas milti vs kukurūzas milti

Starp kukurūzas miltiem un kukurūzas miltiem nav atšķirības. Pat ASV iekšienē ir daudz štatu, kur produktu sauc par kukurūzas miltiem, kamēr citās valstīs to marķē kā kukurūzas miltus. Šo produktu Apvienotajā Karalistē un lielākajā daļā Sadraudzības valstu dēvē par kukurūzas miltiem. Tieši Kanādā šo produktu dēvē arī par kukurūzas cieti.