Atšķirība starp piparmētru un piparmētru

Piparmētra vs piparmētra
 

Piparmētra ir plaši izplatīts mājsaimniecības nosaukums, un tā ir iecienīta garša gan jauniem, gan veciem cilvēkiem. Tomēr neskaidrības rodas, kad attēlā tiek ievietoti dažādi piparmētru veidi.

Kas ir naudas kaltuve?

Mint, pazīstams arī kā Menta, ir augu ģints, kas pieder Lamiaceae ģimenei. Lai arī piparmētru šķirņu skaits tiek lēsts ap plkst. 13-18, kultivēšanā ir zināmi arī daudzi hibrīdi un šķirnes.

Ar piparmētru izplatību Āzijā, Eiropā, Āfrikā, Ziemeļamerikā un Austrālijā lielākoties tas ir aromātisks daudzgadīgs augs kas raksturīgi to taisnajiem, kvadrātveida, sazarotajiem stublājiem un plaši izplatīgiem pazemes un virszemes stoloniem. Ir zināms, ka tie aug 10–120 cm gari un var izplatīties nenoteiktā vietā, tāpēc naudas kaltuves uzskata arī par invazīvu augu. Mitras un mitras augsnes, kas visvairāk veicina kaltuvju audzēšanu, tās var pavairot arī ar sēklām.

Žāvētu vai svaigu piparmētru lapu izmanto daudziem kulinārijas mērķiem. Raksturojot svaigu, siltu, aromātisku, saldu aromātu ar vēsu pēcgaršu, piparmētru lapas populāri izmanto tējās un dzērienos, želejās, konfektēs, saldējumos, sīrupos un kā rotājumus. Tuvo Austrumu virtuvē piparmētra ir vispopulārāk saistīta ar jēra ēdieniem, turpretī britu un amerikāņu virtuvē piparmētru želejas un mērces ir vēlamie piedevas..

Sākotnēji to izmantoja kā ārstniecības augu kuņģa sāpēm un sāpēm krūtīs, mentols, kas izgatavots no piparmētru ēteriskās eļļas, ir daudzu kosmētikas un smaržu galvenā sastāvdaļa. Asu, spēcīgu piparmētru aromātu un aromātu dažreiz izmanto kā pretapaugļošanas līdzekli tādām slimībām kā saaukstēšanās. Tomēr piparmētra var izraisīt arī alerģiskas reakcijas, piemēram, nelabumu, caureja, galvassāpes, tirpšana vai nejutīgums ap muti dažiem cilvēkiem.

Kas ir piparmētru?   

Piparmētru sauc par Menta piperita vai Balsamea Willd ir hibrīda piparmētru šķirne. Tas ir krustojums starp krūzēm un ūdensmintiem, un tas ir iedzimts Eiropai, lai gan mūsdienās to audzē plaši visā pasaulē. Zālaugs Tomēr rhizomatozajam daudzgadīgajam augam, kas aug līdz aptuveni 30–90 cm, piparmētru augiem ir gludi viegli izplūduši stublāji, gaļīgi un ar plikām šķiedrainām saknēm un platām, tumši zaļām lapām ar sarkanīgām vēnām. Augu ziedi no vasaras vidus līdz beigām un ir purpursarkanā krāsā.

Izmanto piparmētru lapas un ziedošās galotnes, un tās novāc, tiklīdz ziedi sāk atvērties, lai tos varētu izžāvēt. Piparmētru izmanto daudzos produktos, sākot ar zobu pastu, konditorejas izstrādājumiem un beidzot ar šampūniem un ziepēm, un tam ir senas medicīnisku zāļu lietošanas tradīcijas, kas aizsākās vairākus tūkstošus gadu. Piparmētru lieto, lai izārstētu tādus simptomus kā nelabums, sāpes vēderā, gremošanas traucējumi, kairinātu zarnu, un vēdera uzpūšanās, kamēr ir zināms, ka piparmētru aromāts uzlabo atmiņu un modrību, un tā ir bieži izmantota aromterapijas sastāvdaļa.

Kāda ir atšķirība starp piparmētru un piparmētru?

• Piparmētra var attiekties uz jebkuru augu, kas nāk no Lamiaceae dzimtas augu ģints, ieskaitot piparmētru. Piparmētra ir hibrīda piparmētru un piparmētru šķirne.

• Piparmētru ekstraktu gatavo no tīras piparmētru eļļas, savukārt piparmētru ekstraktu var iegūt no jebkura skaita kulinārijas piparmētru skaita vai to kombinācijas..