Atšķirība starp riekstu un pākšaugu

Rieksts vs pākšaugi

Mēs visi savā uzturā lietojam riekstus un pākšaugus un viegli atpazīstam riekstus, jo tie ir dārgāki un tiek uzskatīti par barības vielu pilniem. Kaut arī rieksti ir sausu augļu veidi, kuriem ir gaļīgi augļi koka apvalka iekšpusē, pākšaugi vienkārši ir fabaceae dzimtas augi. Šo augu augļus sauc par pākšaugu pāksti, taču daudzi tos kļūdaini sauc par sausiem augļiem tāpat kā riekstus. Starp riekstiem un pākšaugiem ir daudz atšķirību, izņemot uztura atšķirības, par kurām runāsim šajā rakstā.

Rieksts

Dažu augu augļi ir mīksti un mīksti, nevis gaļīgi un mīksti, pie kuriem esam pieraduši. Šie augļi satur sēklas, kas ir garšīgas un barības vielu pilnas, un tiek sauktas par riekstu. Rieksti ir droši ievietoti koka apvalkā, kuru ir grūti salauzt. Rieksti kulinārijā netiek izmantoti daudz, izņemot to, ka tos pievieno kūkās, pudiņos, cepumos, olu krējumos un saldējumos. Rieksti satur daudz eļļas, tāpēc tie ir tik populāri. Lielākā daļa riekstu ir ēdami un tiek izmantoti kā uzkodas, kad tos ēd neapstrādātā vai grauzdētā veidā. Rieksti ir lielisks barības avots savvaļas dzīvniekiem, un ir tādi dzīvnieki kā vāveres, kas glabā riekstus, piemēram, ozolzīles, lai tos apēstu vēlā rudenī, kad pārtikas trūkst..

Rieksti ir labs aminoskābju, olbaltumvielu, vitamīnu, minerālu un daudzu antioksidantu avots. Ir atzīts, ka rieksti ir labvēlīgi mūsu sirds veselībai, kā arī diabēta gadījumā.

Pākšaugi

Ir tūkstošiem augu šķirņu, kurām ir sēklu pāksti, kas sašķeļas gar sāniem, lai atklātu augļus iekšpusē. Daži ļoti izplatīti un populāri pākšaugi, ko cilvēki patērē visā pasaulē, ir lēcas, pupiņas, zemesrieksti, zirņi un sojas pupas. Pākšaugu sēklas, kad tās izžuvušas, sauc par pākšaugiem. Šie pākšaugi tiek plaši patērēti visās pasaules daļās to augstā olbaltumvielu satura dēļ. Pākšaugu augiem piemīt spēja fiksēt atmosfēras slāpekli, kas ir ļoti noderīgs lauksaimniekiem, jo ​​tie nav atkarīgi no slāpekļa mēslošanas līdzekļiem.