Atšķirība starp ātro un auzu pārslu

Ātrās auzas un auzu pārslas

Atšķirība starp ātri auzām un auzu auzām izriet no katras pārstrādes metodes. Auzu milti ir no auzām pagatavota maltīte, kas ir vēl viens nosaukums putrai, kas pagatavota no auzām. Kas tad ir auzas to cilvēku labā, kuri par to nezina? Auzas ir brīnišķīga labība, kas ir lieliska cilvēku veselībai, un ASV audzētās platības un patēriņa ziņā tai blakus ir tikai kvieši un kukurūza. Faktiski auzas ir ceturtā svarīgākā kultūra pasaulē. Tirgū ir pieejamas daudzas auzu šķirnes, piemēram, malta auza, sasmalcināta auza, rupja auza, šķīstoša auza, ātri auzas utt. Šajā rakstā galvenā uzmanība tiks pievērsta ātrajām auzām un auzu pārslām, kas ir tikai vienas un tās pašas struktūras nelielas izmaiņas un kurām ir vienādas veselības priekšrocības.

Pirms mēs apspriežam atšķirības starp ātras un auzu auzas, ļaujiet mums uzzināt vairāk par pašām auzām. Bija laiks, kad lauksaimniekiem bija apnikušas auzas, jo tās pašas auga kviešu un kukurūzas dēļ, ko sēja laukos, un zemnieki uzskatīja tās par nezālēm. Toreiz daži lauksaimnieki nolēma auzas audzēt kā atsevišķu kultūru kā pievienoties, nevis cīnīties. Kopš tā laika auzas tiek audzētas kā atsevišķa kultūra un, ņemot vērā to ieguvumus veselībai, kas tika atklāti vēlāk, kad labību baroja ar zirgiem, un viņu veselība uzlabojās. Faktiski ir kāds joks, kas notiek šādi. Reiz kāds anglis un skotu vīrs diskutēja par auzām, kad anglis teica, ka Anglijā zirgi tiek baroti ar auzām un skoti vīri tos ēda. Šim skotu vīrietis atbildēja, ka tieši tas ir iemesls, kāpēc Anglijā ir tik smalki zirgi, bet Skotijā - tik smalki vīri. Joks, auzas ir dārgumu nams cilvēku veselībai, kurā ir divreiz vairāk olbaltumvielu nekā kviešos vai kukurūzā. Tomēr svarīgāka ir šķīstošo šķiedru un gamma linolskābes klātbūtne auzās. Tagad pāriesim pie sava priekšmeta.

Kas ir auzu pārslas?

Auzu auzas ir auzu putraimi, kas ir tvaicēti un sarullēti pārslās, kas veido yummy brokastis. Auzu putraimi ir auzu graudi pēc ārējās miziņas noņemšanas. Kad auzu putraimi tiek tvaicēti un šādā veidā sagriezti pārslās, auzu veselīgās eļļas stabilizējas. Tā rezultātā auzas var palikt svaigas ilgāku laiku. Turklāt, tā kā tagad auzas ir saplacinātas velmēšanas rezultātā, auzas var pagatavot ātrāk, jo tās ir plakanas, nodrošinot lielāku virsmas laukumu.

Auzu auzas atrodas kreisajā pusē

Auzu auzas sauc arī par vecmodīgas auzas. Gan granola, gan musli satur šīs auzu pārslas.

Kas ir ātrās auzas?

Ātrās auzas ir auzu putraimi, kas ir pārstrādāti tādā mērā, ka tie gatavo daudz ātrāk. Ātrās auzas tvaicē un velmē ilgāk nekā auzas. Pēc tam tos sasmalcina mazos gabaliņos. Griežot un ripinot auzas, vārīšanas laiks tiek ievērojami samazināts, tādējādi iegūstot nosaukumu ātras auzas. Tāpēc miljoniem mājsaimnieču vēlams izvēlēties ātras auzas, jo tām nav vajadzīgs laiks, lai sagatavotos. Lai arī ātras auzas tiek pagatavotas daudz ātrāk, jūs nedrīkstat sajaukt tās ar ātri vārītām auzām, kas jau ir iepriekš vārītas un kuras vienkārši jāuzsilda, lai 2 minūtēs pagatavotu lieliskas brokastis.

Ātrajām auzām, kā arī auzu auzām ir vienādas sastāvdaļas un tie paši veselības ieguvumi. Ātrās auzas, kas sagrieztas, sarullētas un sasmalcinātas mazos gabaliņos, prasa daudz mazāk laika, lai sagatavotos, kas tās atšķir no visām citām auzu šķirnēm..

Kāda ir atšķirība starp Ātro un auzu pārslu?

• Apstrādes metode:

• Auzu auzas ir auzu putraimi, kas ir tvaicēti un sagriezti pārslās.

• Ātrās auzas tvaicē un velmē ilgāk nekā auzas. Pēc tam tos sasmalcina mazos gabaliņos.

• Gatavošanas laiks:

• Auzu pārslas ātri pagatavo.

• Tomēr gabalu mazuma dēļ ātrās auzas var pagatavot pat ātrāk nekā rullīšu auzas.

• Uzturvielas:

• Abas auzas¹ un auzu pārslas² šķiet, ka uzturvielu līmenis ir vienāds.

Avoti:

1. Ātrās auzas
2. Auzu pārslas

Attēli pieklājīgi:

1. Stacy Spensley auzu pārslas (CC BY 2.0)
2. Nate Steiner auzu pārslu (CC BY 2.0)