Atšķirība starp mērci un kečupu

Mērce vs kečups

Mērce un kečups ir kaut kas uzvilkts vai izmantots, lai palīdzētu uzlabot ēdienu, tos sauc arī par garšvielām. Tos var pievienot pagatavošanas laikā vai pēc tā pagatavošanas vai vārīšanas. Pie citiem garšvielu veidiem pieder pipari, sāls, jaukums, majonēze, etiķis un daudz ko citu.

Mērce

Mērce ir franču valodas termins, kas ņemts no latīņu vārda salsus (sālīts). Tas var būt daļēji ciets ēdiens vai šķidrums, kas tiek pasniegts vai izmantots noteiktu ēdienu pagatavošanā. Parasti mērces netiek patērētas pašas. Viņi traukam piešķir mitrumu un vizuālu pievilcību. Lielākajai daļai mērču ir nepieciešami šķidrumi to sastāvdaļās. Tomēr ir daži, kas satur daudz cietvielu nekā šķidras sastāvdaļas.

Kečups

Amerikāņu valodā to galvenokārt sauc par kečupu, bet Sadraudzības angļu valodā tas ir pazīstams kā tomātu mērce. Šis ir saldskābās piedevas, kas galvenokārt izgatavotas no etiķa, cukura vai tomātiem, kā arī no veģetāru garšvielu un garšvielu, piemēram, krustnagliņas, kanēļa, ķiplokiem, sīpoliem un selerijas, maisījuma. To bieži lieto ar hamburgeriem, frī kartupeļiem, sviestmaizēm, ceptu vai grilētu gaļu.

Atšķirība starp mērci un kečupu

Mērce ir universāls vārds. Tā var būt spageti mērce, steika mērce vai BBQ mērce, savukārt kečups ir specifisks mērces veids. Kečups var būt mērce, bet ne visas mērces ir kečups. Pat ja kečups ir mērce, to var izmantot arī kā pamatu cita veida mērcei. Pagatavošanas ziņā mērces var būt abas. To var pagatavot, piemēram, sojas mērci, vai arī svaigi pagatavot, vārot to. Kas attiecas uz kečupiem, tos parasti pērk pudelēs un ir gatavi. Mērce var būt tīri šķidra un var saturēt dažas cietas sastāvdaļas pretstatā kečupam, kas ir daudz biezākas un nesatur nekādus cietus elementus.

Mērce un kečups ir ļoti svarīgi ēdiena gatavošanā un pēc pagatavošanas. Viņi ēdienam pievieno garšu un garšvielu, kas to padara ēstgribīgāku.