Atšķirība starp sultāniem un jāņogām
Share
Sultanas vs jāņogas
Sultanas un jāņogas ir divu veidu rozīnes, kurām starp tām ir dažas atšķirības. Sultāni ir rozīnes, kuras galvenokārt sastopamas Eiropas kontinentā. Tiek teikts, ka šīs rozīnes ir iznākušas no vīnogām, kas nav sēklas. Ir svarīgi zināt, ka sultāni ir arī mīkstāki. Patiesībā tās ir saldākas par visām citām rozīņu šķirnēm. No otras puses, žāvētas jāņogu rozīnes ir ļoti iecienītas rozīņu šķirnes, un ir interesanti atzīmēt, ka šī šķirne ir izgatavota no Melnās Korintas vīnogām, kuras sauc par Zante. Viena no svarīgām jāņogu īpašībām ir tā, ka tā ir ļoti maza izmēra un patiešām garšo ļoti salda. Ļaujiet mums redzēt vairāk informācijas par katru vienumu, lai redzētu atšķirību starp tiem.
Kas ir Sultana?
Sultana ir dažādas rozīnes, kuras sauc par zelta rozīnes Amerikas Savienotajās Valstīs. Sultāni tiek izgatavoti no baltām vīnogām, kas nesatur sēklas. To patiešām ražo no sultānas vīnogu šķirnes. Sultāni un sultāni ir nosaukumi, kurus bieži izmanto, lai atsauktos uz šāda veida rozīnēm. Sultanas galvenokārt ražo Turcijā. Ražošanas procesā sultānus apstrādā ar sēra dioksīdu un mākslīgi karsē. Tas ir, lai paātrinātu tā žāvēšanas procesu.
Runājot par izskatu, sultāna patiešām ir ļoti mīksta. Sultāni ir zeltainā krāsā, tie ir lieli un sulīgi. Sultana šajā jautājumā neatgādina ogu. Sultanas tiek izmantotas kā uzkodas. Tos izmanto arī tādos ēdienos kā augļu kūka un vannas bulciņa.
Kas ir jāņogas?
Jāņogas tiek izgatavotas, žāvējot melnās vai tumši sarkanās vīnogas bez sēklām. To sauc arī par Korintas rozīnes. Amerikas Savienotajās Valstīs straumes ir zināmas kā Zante jāņogas. Dažreiz vārdu jāņogas lieto arī, lai apzīmētu jebkura veida sarkano, balto vai kazenes no ērkšķogu augļu sugām. Ir svarīgi zināt, ka vairāk nekā 85% pasaules jāņogu produkcijas ir no Grieķijas.
Lai arī jāņogas parasti saprot kā žāvētas melnās vīnogas bez sēklām, ir diezgan dabiski sajaukt jāņogas ar žāvētām ogām. Tomēr starp tiem ir liela atšķirība. Svarīgi zināt, ka jāņogu rozīne neizskatās pēc jāņogu ogas. Galvenā atšķirība starp jāņogām un ogām ir tā, ka jāņogas ir daudz cietākas, salīdzinot ar ogām. Salīdzinot arī ar sultāniem, jūs redzēsit, ka jāņogas ir cietas un sažuvušas. Arī žāvētas jāņogas ir ārkārtīgi saldas un aromātiskas. Ja jūs tos lietojat, jāņogas tiek izmantotas kā uzkodas un dažādi ēdieni, piemēram, jāņogu kūka, jāņogu šķēle, plācenīši, Ziemassvētku kūka, mincemeat, Ziemassvētku pudiņš un jāņogu bulciņas.
Kāda ir atšķirība starp Sultanas un jāņogām?
Sultanas un jāņogas ir ļoti populāri rozīņu veidi, kas izgatavoti no vīnogām.
• Vīnogu šķirne:
• Sultanas tiek izgatavotas no baltajām vīnogām bez sēklām, bez sēklām.
Jāņogas ir izgatavotas no melnām vai tumši sarkanām vīnogām, kas nav sēklas.
• Krāsa:
• Sultāni ir zeltainā krāsā.
• Jāņogas ir melnā krāsā.
• Garša:
• Sultāni ir saldāki par jebkuru citu rozīņu kategoriju.
• Jāņogas ir arī ļoti saldas, bet mazāk saldas nekā sultānas.
• Izmērs:
• Sultāni ir briest un lielāki.
Jāņogas ir niecīgas rozīnes.
• Citi vārdi:
• Sultanas Amerikas Savienotajās Valstīs sauc par zelta rozīnēm.
• Jāņogas sauc arī par Korintas rozīnēm, un Amerikas Savienotajās Valstīs tās sauc par Zante jāņogām.
• Lietojumi:
• Sultanas tiek izmantotas kā uzkodas. Tos izmanto arī tādos ēdienos kā augļu kūka un vannas bulciņa.
• Jāņogas izmanto arī kā uzkodas. Tos izmanto dažādos ēdienos, piemēram, jāņogu kūkā, jāņogu šķēlēs, plācenīšos, Ziemassvētku kūkā, mincemeat, Ziemassvētku pudiņā un jāņogu bulciņās.
Šīs ir galvenās atšķirības starp sultāniem un jāņogām. Tagad, kā redzat, gan sultāni, gan jāņogas ir rozīnes, kas izgatavotas, žāvējot vīnogas. Sultanas izmanto baltās vīnogas bez sēklām. Jāņogās izmanto tumši sarkanas vīnogas bez sēklām. Viņi abi ir saldi; sultāni ir saldāki par jāņogām. Tos abus izmanto dažādos ēdienos, lai tie būtu garšīgāki. Parasti tos izmanto tādos ceptajos izstrādājumos kā plācenīši, augļu kūka, Ziemassvētku kūka utt. Abi tiek izmantoti arī kā uzkodas. Tas nozīmē, ka jūs varat tos vienkārši ēst, nepievienojot tos citam pārtikas produktam. Gan sultāni, gan jāņogas palīdz pavāriem virtuvēs, lai viņu ēdieni labāk garšo.
Attēli pieklājīgi:
- Abhinav619 sultāni (CC BY-SA 3.0)
- Marc Kupper (Zante) jāņogas (CC BY-SA 3.0)
