Atšķirība starp vīnu un šampanieti
Share
Vīns pret šampanieti
Tie, kas pārvietojas augstā sabiedrībā, apmeklējot saviesīgas sapulces un ballītes, viņi zina, cik svarīgi ir skaidri zināt, kādi ir dažādi alkoholisko dzērienu veidi, kuri tiek pasniegti šādās ballītēs. Tiem, kam alkoholisko dzērienu pasaule ir sveša, par vīnu un šampanieti ir viegli domāt. Tas ir tāpēc, ka tie izskatās līdzīgi kā skaidri dzērieni un arī līdzīgas gaumes. Bet pajautājiet pazinējam, un viņš jums pateiks, ka vīns un šampanietis ir divi dažādi dzērieni ar sekojošu ventilatoru, kas var pateikt vai nu pat nedzerot. Noskaidrosim šīs atšķirības.
Šampanietis
Nav nekāda labuma no tā, ka šampanietis patiešām ir vīna veids, tāpat kā citi dzirkstošie vīni, un tas ir izgatavots no noteiktām vīnogu šķirnēm. Tomēr tas ir vispopulārākais no visiem dzirkstošajiem vīniem, un tas uzņem kūku, kad runa ir par cienījamākajiem un mīlētākajiem vīniem pasaulē.
Precīzāk sakot, šampanietis ir burbuļojošs vīns, kas ražots Francijas apgabalā ar nosaukumu Champagne, un nevienu citu dzirkstošo vīnu, kas ražots jebkur pasaulē, nevar dēvēt par šampanieti. Bet tas ir arī fakts, ka šajās dienās daudzās citās valstīs tiek ražoti dzidri dzirkstošie vīni, kuru garša ir tikpat laba kā Šampanietis un ir pat lētāki nekā Šampanietis. Šampanietis tiek gatavots, izmantojot Pinot un Chardonnay vīnogu šķirnes, kuras vietēji audzē Francijas šampanieša apgabalā.
Vīns
Dzirkstošos dzidros vīnus sauc par oglekļa dioksīda burbuļu klātbūtni. Šis oglekļa dioksīds var būt saistīts ar vīna otrās fermentācijas kārtu, kas turpinās pēc vīna iepildīšanas pudelēs. Dažos vīnos CO2 var pievienot vīna pildīšanas laikā, lai tas kļūtu par dzirkstošo vīnu.
Dzirkstošajos vīnos, kas ražoti dažādās pasaules daļās, tiek izmantotas daudzas vīnogu šķirnes, kas nav izmantotas šampanieša pagatavošanai, un CO pievienošanas process2 ir arī atšķirīgs.
Vīns pret šampanieti
Tikai dzirkstošo vīnu, kas ražots Francijas šampanieša apgabalā un kurā izmanto tādas vīnogu šķirnes kā Pinot un Chardonnay, var apzīmēt ar šampanieti, lai saglabātu šī lieliskā vīna, kas Francijā tiek ražots kopš 17. gadsimta, raksturīgās garšas. Visi pārējie dzirkstošie vīni, kaut arī tiem ir CO2 burbuļiem un izmantojiet fermentāciju, lai padarītu tos burbuļojošus, nekad nevar saukt par šampanieti. Tas ir tāpēc, ka, gatavojot vīnus, viņi izmanto dažādas vīnogu šķirnes, kā arī izmanto dažādas gāzēšanas procedūras.
