Atšķirība starp sēklām un pupiņām

Sēklas vs pupiņas

Cilvēki bieži jauc dažādus pākšaugus kā vienu un to pašu. Patiesība ir tāda, ka, tā kā atsevišķi pākšaugu ģimenes locekļi ir cieši saistīti, ir arī dažas atšķirības, kuras sākumā ir grūti pamanīt. Divi dārzeņi, kurus bieži sajauc viens ar otru, ir sēklas un pupiņas.

Vienkārši izsakoties, pupas var uzskatīt par sēklām, bet ne visas sēklas ir pupas. Tādējādi pupiņas ir specifiskākas, jo tās ir tikai sēklu apakštips. Terminam sēkla ir vispārīgāka konotācija, jo tas apzīmē kaut ko sējamu, piemēram, kartupeļu, kukurūzas un saulespuķu sēklu gadījumā. Tas ir dzīves cikla pamats lielākajā daļā augu formu vai augu veidu.

Pupas raksturo kā pākšaugus, kuriem ir daudz ciets kāts. Daži no visizplatītākajiem pupiņu piemēriem ir pupas, sviests, flotes, nieres un sarkanās pupiņas. Attiecībā uz dažādiem pupiņu apakštipiem patiesībā ir zināms daudz pupu šķirņu. Līdz šim visvairāk patērētās un populārākās pupas ir vicia (faba), pisum (zirņi), lēcas (lēcas), lablab (hiacints), glycine (sojas pupas) un eritrīna (koraļļu pupas)..

Parastajā angļu valodas lietojumā pupiņas nav īpaši izmantotas, lai aprakstītu tikai tīras pupiņas. Citus augus, kas nav cieši saistīti ar to pašu pākšaugu saimi, joprojām klasificē kā pupas, piemēram, rīcineļļu, kafiju, vaniļu un kakao pupiņas. Tas notiek tāpēc, ka pupiņas ir pieņemtas kā vārds, kas apzīmē tās, kas tikai līdzinās izskatam vai kurām ir īsto pupiņu (to pupiņu sēklu un pākšu) īpašības, kaut arī virspusēji.

Pupas ir barojoša pārtika, jo tajās ir daudz šķiedrvielu (holesterīna līmeni asinīs pazeminoša pārtikas sastāvdaļa). Viņiem ir arī folāti un dzelzs. 3,5 oz pupiņu porcija dos jums apmēram 80 kcal. Tāds pats daudzums patērētājam dod arī 10,5 g ogļhidrātu, 0,5 g tauku un 9,6 g olbaltumvielu.

Ir arī svarīgi atzīmēt, ka ne visas pupas ir ēdamas vismaz tad, ja tās nav termiski apstrādātas. Tas ir tāpēc, ka dažās pupiņu variācijās, piemēram, nieru pupiņās, ir toksīni, kurus var iznīcināt tikai vārot. Lai šādas apēstu, pupiņas jāuzvāra vai mēreni vārītas vismaz 10 minūtes.

Lai gan sēklas un pupiņas ietilpst pākšaugu grupā, abi dārzeņi joprojām atšķiras šādu iemeslu dēļ:

1. Pupiņa ir specifiskāks termins, salīdzinot ar plašāku un vispārīgāku apzīmējumu ““ sēkla ”.

2. Pupas ir sēklas, bet sēklas ne vienmēr var uzskatīt par pupiņām.