Atšķirība starp stikla un metāla pannām

Stikla vai metāla pannas

Gatavošanas, cepšanas un cepšanas pannas ir izgatavotas no dažādiem materiāliem. Agrākos laikos pannu izgatavošanai izmantoja mālu, un vēlāk to ieņēma metāli. Papildus metāla pannām plaši izmanto arī stikla pannas.

Lai arī tiek izmantotas stikla pannas, tomēr virtuvē priekšroka tiek dota metāliem. Metāla pannas šeit ir palikušas ilgu laiku, un tās gatavojas palikt ilgāk, pat ja tiek ieviestas pannas ar dažādiem materiāliem.

Runājot par stikla un metālu katliem, tie daudzos aspektos atšķiras. Pirmais, ko pamanīja, ir drošība un izturība. Metāla pannas ir izturīgākas un stiprākas nekā stikla pannas. Metāla pannas viegli nesadalās, turpretī stikla pannas var saplīst neliela spēka vai temperatūras svārstību ietekmē. Tomēr tagad ir pieejamas nesalaužamas un pret plaisām izturīgas stikla pannas.

Gatavojot vai cepot stikla pannās, viena galvenā lieta, kas jāņem vērā, ir tāda, ka nepieciešama tikai zema temperatūra. Ir zināms, ka stikls absorbē vairāk siltuma nekā metāla pannas, un tāpēc tā temperatūra ir jāsamazina.

Stikla pannu priekšrocība ir tā, ka tās nerūsē, turpretī metāla pannas var rūsēt, ņemot vērā klimatiskos apstākļus.

Turklāt, gatavojot ēdienu vai cepot stikla pannā, jums ir priekšrocība, apskatot sagatavotos priekšmetus. Pastāv arī iespēja, ka trauki var pielipt metāla pamatnei. Tomēr tagad ir pieejamas nelipojošas metāla pannas.

Jauku, brūnu maizīšu cepšanai var izmantot metāla pannas. Broilēšanai labāk ir izmantot metāla pannas. Olām, tomātiem un jebkuram ēdienam, kas satur skābas sastāvdaļas, labāk ir izmantot stikla pannu, jo skābe varētu reaģēt ar metāliem.

Kopsavilkums

1. Metāla pannas ir izturīgākas un stiprākas nekā stikla pannas. Metāla pannas viegli nesadalās, turpretī stikla pannas var saplīst ar nelielu spēku vai temperatūras svārstībām.

2. Ir zināms, ka stikls absorbē vairāk siltuma nekā metāla pannas, un tāpēc tā temperatūra ir jāsamazina.

3. Stikla pannas nerūsē, turpretī metāla pannas var rūsēt, ņemot vērā klimatiskos apstākļus.

4. Gatavojot vai cepot stikla pannā, jums ir priekšrocība, apskatot sagatavotos priekšmetus.

5. Pastāv iespēja, ka trauki var pielipt pie metāla dibena.