Atšķirības starp melno un sarkano lakricu

Melnā un sarkanā lakrica

Kurš nemīl konfektes un saldumus? Kad mēs bijām bērni, mums bieži uzdāvināja konfektes kā kārumus. Pat ja mēs jaunībā mirgojām ar nepilnīgu zobu komplektu, mēs nevarējām pretoties konfekšu ēšanai. Bērniem konfektes ir debesu kārumi. Bērni nevar dzīvot bez viņiem. Vai atceraties košļāt šo melno vai sarkano, garo, plānu, sveķaino konfekšu mēģeni? Varbūt jūs neatcerēsities viņu vārdus, jo bērni vairāk uztraucas par garšu, nevis satrauc sevi ar konfekšu vārdu. Tos sauc par lakricu, melno lakricu un sarkano lakricu.

Atšķirības starp šīm divām yummy konfektēm acīmredzami ir to krāsās. Bet patiesībā tos var izgatavot no dažādām aromatizētāju sastāvdaļām; tādējādi piešķirot viņiem unikālas melnas un sarkanas krāsas. Lakrica ir garšīgi konditorejas izstrādājumi no lakrica auga sakņu ekstraktiem. Melnā lakrica ir populārāka tādās vietās kā Ziemeļamerika. Parasti lakrica konfektes iznāk sveķainu, košļātu cauruļu vai virvju formā.

Melnajai lakricai tās galvenās sastāvdaļas ir lakricas auga sakņu ekstrakti, cukurs un saistviela, kas var būt vai nu milti, želatīns utt. Lai sasniegtu šo spīdīgo, melno lakricas pievilcību, jums jāpievieno citas sastāvdaļas, piemēram, bišu vasks. Lai izspiestu šo tradicionālo, melno krāsu, jums jāpievieno dažas melases. Izmantojot pareizo melnās lakrica recepti, jums mājās var būt sava episkā melnā lakrica. Vēl viena sastāvdaļa, lai jūsu melnā lakrica būtu īpaši garšīga vai drīzāk īpaši sāļa, dažās receptēs tiek izmantots amonija hlorīds. Pat ja jūs sajaucat amonija hlorīdu, kopējais melnās lakrica produkts nebūs tik sāļš, jo tur ir augstāka cukura koncentrācija.

Runājot par sarkano lakricu, tās ir iecienītas vairākās citās valstīs. Sarkanā lakrica tika izgatavota, lai izveidotu jaunu oriģinālās melnās lakrica versiju. Sarkano lakricu var pagatavot no sarkano augļu ekstraktiem, nevis tradicionālajiem sakņu ekstraktiem no lakricas auga. Sarkanai lakricai varat izmantot zemenes, avenes, ķiršus un kanēli. Melnās lakrica un sarkanās lakrica sagatavošana ir vienāda. Gatavojot sarkano lakricu, jums ir vajadzīgas arī šīs sastāvdaļas: bišu vasks un saistviela.

Bišu vasks piešķir sarkanai lakricai spīdīgu pievilcību. Ar plānu šī caurspīdīgā šķidruma pārklājumu jums var būt spīdīga, sarkana lakrica, tāda pati kā jūsu melnajai lakricai. Spīdīgas, košļājamas, caurulītes saturošas konfektes ir liels bērnu cienījums, jo tās ir viegli aizrauj ar to, kā izskatās konfektes. Kā mēs jau teicām iepriekš, mums ir nepieciešama arī saistviela sarkanai lakricai, kas satur cieti, želatīnu vai arābu gumiju. Ja sajaucat lielu daudzumu saistvielas, tas var mazināt sarkanās lakrica tumši sarkano nokrāsu, tāpēc noteikti iepriekš izlemiet, cik daudz jūs ievietosit.

Kopsavilkums:

1. Lakrica ir garšīgs konditorejas izstrādājums, kas sākotnēji iegūts no lakrica auga sakņu ekstraktiem. Tās ir garas, košļājamas konfektes, kas var būt melnas vai sarkanas.

2. Lakrica ir virvju vai cauruļu formā. Būtiskākās sastāvdaļas lakrica konfekšu pagatavošanā ir aromatizētāji, saistviela un bišu vasks.

3. Lai pagatavotu melno lakricu, jums ir nepieciešama melase. No otras puses, lai pagatavotu sarkano lakricu, jums vajadzīgas zemenes, avenes, ķirši vai kanēlis…

4. Saistvielas, kuras var izmantot jūsu melnajām un sarkanajām lakrica konfektēm, ir: ciete, želatīns vai arābu gumija. Bišu vasks ir pārklāts ar konfekšu ārējo apvalku, lai tas iegūtu spīdīgu izskatu.

5. Melnā lakrica ir populāra Ziemeļamerikā, savukārt sarkanā lakrica ir populāra vairākās citās pasaules valstīs.