Atšķirība starp partiju un nepārtrauktu fermentāciju

Galvenā atšķirība - partija vs Nepārtraukts Fermentācija
 

galvenā atšķirība starp partiju un nepārtrauktu fermentāciju ir tā sērijveida fermentācijā fermentācija notiek pa vienai kārtai, turpinot nepārtrauktu fermentāciju, fermentācijas process nekad neapstājas pa vidu un ilgst ilgāku laiku, regulāri barojot ar barības vielām svaigu barotni, kas satur barības vielas, un ražas novākšanas produktus..

Fermentācija ir ķīmisko vielu sadalīšanas process anaerobos apstākļos, izmantojot mikroorganismus, piemēram, baktērijas, raugu, sēnītes utt. Citiem vārdiem sakot, fermentācija tiek definēta kā organisko molekulu pārvēršana skābēs, gāzēs vai spirtā, ja nav skābekļa vai elektronu. transporta ķēde mikroorganismu metabolisma procesu rezultātā. Šīs mikroorganismu spējas izmantošana rūpnieciskā mērogā noderīgu produktu ražošanā ir pazīstama kā rūpnieciskā fermentācija. Sērijveida un nepārtraukta fermentācija ir divi rūpnieciskās fermentācijas procesu veidi, kurus izmanto, lai iegūtu naudu, lai nopelnītu noderīgus produktus.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir sērijas fermentācija
3. Kas ir nepārtraukta fermentācija
4. Partijas un nepārtrauktas fermentācijas līdzības
5. Salīdzinājums blakus - sērija vs nepārtraukta fermentācija tabulas formā
6. Kopsavilkums

Kas ir partijas fermentācija?

Partijas fermentācija ir viens no rūpnieciskās fermentācijas veidiem, kurā produktus novāc pa partijām, apturot procesu katras partijas beigās. Sērijveida fermentācijas sākumā barības vielas un mikroorganismi tiek pievienoti un vada procesu. Tā ir slēgta sistēma, un tiek izmantots salīdzinoši liels fermentators. Mikrobu augšana notiek aizkavēšanās fāzē, log fāzē un stacionārajā fāzē. Kad fermentācijas process ir beidzies, process tiek apturēts un produkti tiek novākti. Pirms nākamās partijas fermentatoru notīra un otro partiju sāk no jauna.

01. attēls. Fermentācijas rūpniecība

Partijas fermentācijas aprites līmenis ir zems, jo barības vielas pievieno vienreiz un vides apstākļi nav tuvu dabiskajiem. Tomēr sērijveida fermentācija tiek plaši izmantota rūpniecībā, jo tā ir vairāk piemērota sekundāro metabolītu, piemēram, antibiotiku, ražošanai.

Kas ir nepārtraukta fermentācija?

Nepārtraukta fermentācija ir vēl viens rūpnieciskās fermentācijas procesa veids, kurā fermentācija tiek veikta ilgāku laika posmu, procesa sākumā un starpposmā pievienojot barības vielas un regulāri novācot ražu. Nepārtraukta fermentācija notiek nelielā fermentorā, un tā ir piemērota mikroorganismu primāro metabolītu ražošanai. Fermentatora iekšienē tiek uzturēts mikroorganismu eksponenciālais augšana, nodrošinot un mainot apstākļus un barības vielas.

Kādas ir līdzības starp partiju un nepārtrauktu fermentāciju?

• Gan sērijveida, gan nepārtraukta fermentācija ir divi rūpnieciskās fermentācijas procesi.
• Abas fermentācijas laikā barības vielu nodrošināšanai tiek izmantotas svaigas barotnes.
• Abos gadījumos tiek izmantots rūpnieciskais ferments.
• Sērijveida un nepārtrauktā fermentācijā tiek izmantoti labvēlīgi mikroorganismi.
• Abas fermentācijas rezultātā fermentācijas procesā tiek iegūti noderīgi produkti vai biomasa.
• Abos gadījumos mikroorganismiem tiek nodrošināti augšanas apstākļi.
• Abos gadījumos tiek uzturēts pH, temperatūra un aerācija.
• Abas nozares tiek izmantotas liela apjoma ražošanai.

Kāda ir atšķirība starp partiju un nepārtrauktu fermentāciju?

Sērija vs nepārtraukta fermentācija
Partijas fermentācija ir viens no rūpnieciskās fermentācijas veidiem, kurā produktus novāc pa partijām, apturot procesu katras partijas beigās..	Nepārtraukta fermentācija ir vēl viens rūpnieciskās fermentācijas procesa veids, kurā fermentācija tiek veikta ilgāku laika posmu, procesa sākumā un starplaikā pievienojot barības vielas un regulāri novācot ražu.
Svaigi mediji
Sērijveida fermentācijas sākumā pievieno svaigu barotni.	Nepārtrauktā fermentācijā regulāri pievieno svaigas barotnes.
Produktu novākšana
Partijas fermentācijā, kad fermentācija ir pabeigta, produkts tiek novākts.	Nepārtrauktas fermentācijas laikā produktus un biomasu novāc ar regulāriem starplaikiem vairākas reizes, kamēr process notiek.
Procesa izbeigšana
Ja partija tiek fermentēta, process tiek pabeigts.	Nepārtrauktā fermentācijā process ilgst ilgu laiku, līdz raža tiek veikta vairākas reizes.
Fermentācijas iestatīšana
Sērijas fermentācijas iestatīšana netiek mainīta no ārpuses, tiklīdz tā tiek sākta.	Nepārtrauktas fermentācijas iestatījumus var mainīt fermentācijas procesa laikā.
Augšanas apstākļi fermentatora iekšienē
Partijas fermentācijas apstākļos stāvoklis nepaliks nemainīgs.	Nepārtrauktā fermentācijā apstākļi tiek uzturēti nemainīgā stāvoklī.
Apgrozījuma likme
Sērijveida fermentācijā apgrozījuma līmenis ir zems.	Nepārtrauktā fermentācijā apgrozījuma līmenis ir augsts.
Uzturvielu lietošana fermentatorā
Sērijveida fermentācijas procesā mikroorganismi barības vielas izmanto lēnāk.	Nepārtrauktā fermentācijā mikroorganismi ātri izmanto barības vielas.
Mikrobu augšana
Sērijveida fermentācijas laikā mikrobu augšana parāda nobīdes, log un stacionārās fāzes.	Nepārtrauktā fermentācijā mikrobu augšana visu laiku eksponenciālā fāzē.
Sistēmas tips
Nepārtraukta fermentācija ir atvērta sistēma.	Partijas fermentācija ir slēgta sistēma.
Fermentatora tīrīšana
Fermentatoru notīra pēc partijas novākšanas partijas fermentācijā.	Fermentētājs nav jātīra, jo notiek nepārtraukta pievienošana un novākšana.
Fermentatora izmērs
Sērijveida fermentācijai tiek izmantoti lielāka izmēra fermentatori.	Nepārtrauktā fermentācijā izmanto mazāka izmēra fermentorus.
Vides apstākļi fermentatora iekšienē
Sērijveida fermentācijā vides apstākļi ir mazāk tuvi dabiskajai videi.	Nepārtrauktā fermentācijā apstākļi ir tuvāk dabiskajai videi.
Piemērotība
Sēriju fermentācija ir piemērota sekundāro metabolītu ražošanai.	Nepārtraukta fermentācija ir piemērota primāro metabolītu ražošanai.
Piesārņojuma iespējamība
Sēriju fermentācijas laikā piesārņojuma iespējamība ir mazāka.	Nepārtrauktā fermentācijā ir liela piesārņojuma iespēja.
Sākotnējās izmaksas
Sākotnējās izmaksas būs mazākas par partijas fermentācijas iestatīšanu.	Nepārtrauktas fermentācijas iestatīšanas sākotnējās izmaksas būs augstas.

Kopsavilkums - partija vs Nepārtraukts Fermentācija

Partijas un nepārtraukta fermentācija ir divi rūpnieciski pieņemti fermentācijas procesi, lai no mikroorganismiem iegūtu derīgus produktus. Sēriju fermentācija tiek veikta pa daļām. Nepārtraukta fermentācija tiek veikta nepārtraukti, regulāri barojot barības vielas un ražas novākšanas produktus. Šī ir atšķirība starp partiju un nepārtrauktu fermentāciju.

Atsauce:

1. “Viegla bioloģijas klase.” Easybiologyklase. Pieejams šeit 

Attēla pieklājība:

1.'Fermentācijas zinātne-2'By Visitor7 - Savs darbs (CC BY-SA 3.0), izmantojot Commons Wikimedia