Atšķirība starp kalcija karbonātu un kalcija citrātu

galvenā atšķirība starp kalcija karbonātu un kalcija citrātu ir tas, ka kalcija karbonātam ir bāziska bāze, turpretim kalcija citrātam ir skāba bāze.

Kalcija karbonāts un kalcija citrāts ir divi svarīgi kalcija savienojumi. Kalcijs ir dabā sastopams elements ar atomu skaitu 20. Mēs to varam attēlot ar simbolu Ca. Tas sastopams zemes garozā un ir piektais pēc masas. Tas bagātīgi pastāv arī jūras ūdenī, jo tā jons viegli šķīst ūdenī. Divi no tā savienojumiem, kalcija karbonāts un kalcija citrāts, ir īpaši svarīgi, lai mums būtu daudz ieguvumu cilvēkiem. Šajā rakstā ir paredzēts izskaidrot tikai to, kāda ir atšķirība starp kalcija karbonātu un kalcija citrātu un kā tie mums dod labumu.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir kalcija karbonāts
3. Kas ir kalcija citrāts
4. Salīdzinājums blakus - kalcija karbonāts pret kalcija citrātu tabulas formā
5. Kopsavilkums

Kas ir kalcija karbonāts?

Tas ir kalcija savienojums, kas parasti sastopams klintīs visā pasaulē. Tās ķīmiskā formula ir CaHCO_3, un tā ir galvenā sastāvdaļa jūras dzīvnieku, olu čaumalu, pērļu un gliemežu čaumalās. Šajā savienojumā atrodams kalcijs ir noderīgs kā veselības papildinājums, jo kalcija deficīts cilvēkiem var izraisīt daudzas kaites. Tas reaģē ar skābēm, izdalot oglekļa dioksīdu.

01. attēls. Kalcija karbonāts kā kalcija piedeva

Turklāt, spēcīgi karsējot, tas izdala oglekļa dioksīdu, veidojot citu kalcija oksīdu, kas pazīstams kā kalcija oksīds vai nedzīstošais kaļķis. Šis nedzēstais kaļķis, pievienojot ūdenim, veido bāzi, kas visā pasaulē ir ārkārtīgi svarīga ķīmiskajā rūpniecībā. Arī marmors un kaļķakmens, ko abi izmanto grīdas segumam, faktiski ir dažādas kalcija karbonāta formas. Turklāt, kad ūdens caurpūšas caur karbonāta iežiem, tas daļēji izšķīdina šos iežus un izraisa stalaktītu un stalagmītu veidojumus.

Kas ir kalcija citrāts?

Kalcija citrāts ir kalcija un citronskābes savienojums. Tas galvenokārt ir noderīgs kā pārtikas konservants, piedeva un reizēm arī pārtikas garšas uzlabošanai. Ir svarīgi arī mīkstināt cieto ūdeni. Tāpēc ārsti iesaka to lietot kā kalcija piedevu, lai uzturētu veselīgu kalcija līmeni mūsu ķermenī.

02. Attēls. Kalcija citrāts kā kalcija piedeva

Turklāt kalcija citrātā kalcijs ir 21% no tā masas. Tas ir balts pulveris, kas šķīst ūdenī, jo tas nāk no citronskābes, tam ir skāba garša, lai arī tas ir sāls.

Kāda ir atšķirība starp kalcija karbonātu un kalcija citrātu?

Kalcija karbonāts un kalcija citrāts ir svarīgas kalcija piedevu sastāvdaļas. Galvenā atšķirība starp kalcija karbonātu un kalcija citrātu ir tāda, ka kalcija karbonātam ir sārma bāze, bet kalcija citrātam ir skāba bāze. Turklāt, ņemot vērā šīs atšķirības starp kalcija karbonātu un kalcija citrātu ķīmiskajā īpašībā, kalcija karbonāts tā sārmainības dēļ nav ļoti absorbēts kuņģī, savukārt kalcija citrāts tā skābuma dēļ ātri uzsūcas. Tas notiek galvenokārt tāpēc, ka mūsu kuņģī ir skāba vide, un skābos apstākļos kalcija absorbcija ir ļoti augsta.

Zemāk esošajā infogrāfiskajā tabulā ir salīdzināta atšķirība starp kalcija karbonātu un kalcija citrātu.

Kopsavilkums - kalcija karbonāts vs kalcija citrāts

Kalcija karbonāts un kalcija citrāts ir svarīgi savienojumi kā kalcija piedevas. Bet šo divu savienojumu ķīmiskajā dabā ir atšķirības. Līdz ar to arī to absorbcija atšķiras. Tomēr galvenā atšķirība starp kalcija karbonātu un kalcija citrātu ir tā, ka kalcija karbonātam ir sārma bāze, bet kalcija citrātam ir skāba bāze.

Atsauce:

1. “Kalcija karbonāts: MedlinePlus informācija par zālēm.” MedlinePlus, ASV Nacionālā medicīnas bibliotēka. Pieejams šeit 
2. “Kalcija citrāts.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 2018. gada 15. maijs. Pieejams šeit  

Attēla pieklājība:

1. “1117937”, ko izveidojis Airman st klases Džeiks Kārters (CC0), izmantojot Gaisa spēku medicīnas dienesta fotoattēlus
2. Melinda (CC BY 2.0), izmantojot Flickr, “1316665829”