Atšķirība starp divkāršo un trīskāršo presēto stearīnskābi

Galvenā atšķirība starp dubultā un trīskārši presēto stearīnskābi ir tāda, ka trīskārši presētā stearīnskābe ir rafinētāka nekā divkārši presētā stearīnskābe.

Stearīnskābe ir piesātināta taukskābe. Tas ir ciets vaskains savienojums. Šī savienojuma ķīmiskā formula ir C₁₇H₃₅CO₂H. Turklāt stearīnskābes esteri un sāļi ir stearāti. Divreiz presēta un trīskārši presēta stearīnskābe ir divas komerciālas kategorijas stearīnskābes.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir divspieduma stearīnskābe
3. Kas ir trīskārši presēta stearīnskābe
4. Salīdzinājums blakus - dubultā vai trīskārši presēta stearīnskābe tabulas formā
5. Kopsavilkums

Kas ir divspiediena stearīnskābe?

Divkārši presēta stearīnskābe ir komerciālas kategorijas stearīnskābe, kas ir mazāk rafinēta nekā trīskārši presēta stearīnskābe. Citiem vārdiem sakot, divkārši presētā stearīnskābē ir piemaisījumi un nevēlamas vielas nekā trīskārši presētā formā. Tomēr dubultā spiesta forma joprojām ir pieejama tirgū, lai gan tā nav izplatīta.

1. attēls: Stearīnskābes izskats

Kopumā šīs komerciālās kvalitātes īpašības ir atkarīgas no ražotāja. Dažas svarīgas divkārši presētas stearīnskābes īpašības ir šādas (saskaņā ar Tradeasia International pte ltd.):

• Skābes vērtība = 209,0 - 215,0 mgKOH / g
• Pārziepjošanas vērtība = 210 - 215 mgKOH / g
• Titrs = 52 - 55 ° C
• Joda vērtība = ne vairāk kā 4 gI₂/ 100 g

Divspieduma stearīnskābes pielietojumi

Gumija un plastmasa	Gumijas vulkanizācija, riepu ražošana, virsmaktīvo vielu un plastifikatoru izgatavošana utt.
Ziepes un mazgāšanas līdzekļi	Ziepju, šampūnu, skūšanās krēmu, mazgāšanas līdzekļu uc ražošana.
Pārtikas rūpniecība	Margarīna, krēmveida pastas, maizes izstrādājumu, bezalkoholisko dzērienu uc ražošana.
Cits	Sveču ražošana, tauku ražošana utt.

Kas ir trīsspiediena stearīnskābe?

Trīskārši presēta stearīnskābe ir moderna stearīnskābes komerciāla kategorija. Tas ir labi attīrīts, lai noņemtu piemaisījumus un nevēlamus savienojumus. Faktiski tā ir tīrāka nekā divkārši presēta stearīnskābe. Dažas svarīgas šīs komerciālās kvalitātes īpašības ir šādas:

• Skābes vērtība = 207,0 - 212,0 mgKOH / g
• Pārziepjošanas vērtība = 208 - 213 mgKOH / g
• Titrs = 54 - 56,5 ° C
• Joda vērtība = maksimāli 0,5 gI₂/ 100 g

Trīskārši presētas stearīnskābes pielietojumi

Pārtikas un dzērienu	Izmanto kā konfekšu cietinātāju
Smērvielas	Kā smērvielu biezinātājs, kā pelējumu atbrīvojoša smērviela utt.
Gumija un plastmasa	Kā viskozitātes samazinātājs plastmasā un kā paātrinātājs un aktivētājs gumijas apstrādē.
Personīgā aprūpe	Kā emulgators mazgāšanas līdzekļu, ziepju uc ražošanā.

Kāda ir atšķirība starp divkāršo un trīskāršo presēto stearīnskābi?

Divkāršā vai trīskāršā presētā stearīnskābe
Divreiz presēta stearīnskābe ir komerciālas kategorijas stearīnskābe, kas ir mazāk rafinēta nekā trīskārši presēta stearīnskābe.	Trīskārši presēta stearīnskābe ir moderna rūpnieciskas kvalitātes stearīnskābe, kas ir ļoti rafinēta.
Tīrība
Salīdzinoši mazāk tīri	Tīrāks, ja salīdzina abas stearīnskābes
Joda vērtība
Salīdzinot abus, joda vērtība ir ļoti augsta	Salīdzinoši ļoti zems

Kopsavilkums - dubultā vs trīskārši spiesta stearīnskābe

Stearīnskābe ir piesātināts taukskābju savienojums. Tas ir pieejams divās galvenajās komerciālajās kategorijās kā divreiz presēta forma un trīskārši presēta forma. Galvenā atšķirība starp divkārši un trīskārši presēto stearīnskābi ir tā, ka trīskārši nospiestā ir vairāk izsmalcināta nekā divreiz presētā. Tāpēc trīskārši presētais ir tīrāks un satur ļoti zemu joda vērtību nekā divreiz presētais.

Atsauce:

1. “Stearīnskābe (dubultā presēta pakāpe).” Tradeasia International Pte Ltd.
2. “Stearīnskābe.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 2018. gada 26. aprīlis, pieejams šeit.
3. “Trīskārši spiesta stearīnskābe | CAS 57-11-4. ” Acme-Hardesty, pieejams šeit.

Attēla pieklājība:

1. Gmhofmann - “Stearinsäure auf Uhrglas” - Savs darbs (CC BY-SA 3.0), izmantojot Commons Wikimedia