Atšķirība starp E Coli un Salmonella

E Coli vs Salmonella

Gan E Coli, gan Salmonella ir bēdīgi slaveni ar saindēšanos ar pārtiku, un cilvēku vidū ļoti aug bažas par šo baktēriju klātbūtni ēdienreizēs. E Coli un Salmonella daudzos veidos ir līdzīgas, piemēram, ķermeņa forma, taksonomija līdz ģimenes līmenim un bīstamība cilvēkiem. Tomēr starp E Coli un Salmonella ir daudz atšķirību.

E Coli

E coli ir diezgan plaši pazīstama gramnegatīvo baktēriju atsauce, nevis zinātnisks nosaukums, kas saindē cilvēka pārtiku ar bīstamām sekām. Šīs baktērijas zinātniskais apzīmējums jāuzrāda kā Escherichia coli vai E. coli, slīprakstā. E coli ir fakultatīva anaerobā baktērija ar stieņa formas ķermeni. Viņi dod priekšroku dzīvot endotermisko (siltasiņu) dzīvnieku aizmugurējā zarnā. Daži no E coli serotipiem var būt bīstami cilvēkiem un izraisīt nopietnu saindēšanos ar pārtiku. Neskatoties uz bīstamo un patogēno E coli celmu esamību, vairums celmu ir nekaitīgi citiem dzīvniekiem. Tāpēc viņu klātbūtne zarnās nav jāuzskata par draudiem cilvēku pastāvēšanai.

Faktiski nekaitīgie E coli celmi veido daļu zarnu floras, kas dažās putnu sugās varētu sasniegt pat 30%. E coli cilvēkiem var pārnest caur gremošanas traktu vai nu perorāli, vai caur anālo atveri. Parasti bīstamie celmi dzīvo ap piesārņotiem vides ūdeņiem; tāpēc viņu klātbūtne varētu būt sliktas vides kvalitātes rādītājs.

Salmonella

Salmonella ir ģimene, kas nespēj veidot sporas: Enterobacteriacea. Ir divas identificētas šīs ģints sugas, kuras sauc par S. bongori un S. enterika. Neskatoties uz to ka Salmonella ir ģints bioloģiskajā nomenklatūrā, tas ir arī parastais nosaukums. Salmonellai ir stieņa formas šūna, kā to dara E coli. Šo gramnegatīvo baktēriju var apgalvot kā vienmēr kustīgu organismu.

Salmonellai nav laba reputācija kā draudzīgam mikroorganismam ar siltasiņu dzīvniekiem, jo ​​tā var izraisīt dažas nopietnas slimības viz. vēdertīfs, paratīfijs, barības izraisītas slimības utt. Tās var būt zoonozes, kas nozīmē, ka infekcijas var notikt starp cilvēkiem un citiem dzīvniekiem. Tomēr par Salmonella typhi serotipu ziņots tikai cilvēkiem, bet ne citiem dzīvniekiem. Salmonella var iekļūt cilvēkos un citos dzīvniekos, izmantojot pārtiku, it īpaši, ja ēdiens ir pagatavots nepietiekami vai gatavots neapstrādāts. Mēdz teikt, ka katrs otrais Salmonella serotips spēj izraisīt dzīvnieku saslimšanas.

Kāda ir atšķirība starp E coli un Salmonella?

• E coli var raksturot kā sugu, bet Salmonella ir ģints, kurā ir divas sugas un tūkstošiem pasugu. Turklāt to vispārējie nosaukumi ir atšķirīgi, neskatoties uz to, ka tie ir klasificēti vienā un tajā pašā ģimenē.

• patogenitāte Salmonella ir daudz augstāks nekā E coli.

• E coli sastopamība cilvēka zarnu florā ir daudz augstāka nekā Salmonella cilvēkiem.

• Salmonella ir flagella, bet ne E coli.