Starpība starp glicerīnu un glicerīnu

Glicerīns vs Glicerīns

Glicerīns un glicerīns ir divi termini, kas daudziem rada neskaidrības un tiek aizstāti. Lielākoties abiem ir vienādas paražas. Lai arī šķiet, ka tie ir vienādi, starp abiem terminiem ir atšķirība. Parasti mēs lietojam terminu glicerīns, kas ir savienojuma glicerīna komerciālais nosaukums, un starp šiem diviem veidiem ir maz citu atšķirību.

Glicerīns

Glicerīns ir poliola molekula ar molekulāro formulu HOCH₂CHOHCH₂OH. Saskaņā ar IUPAC nomenklatūru glicerīns tiek nosaukts par Propan-1, 2,3,3-triolu. Tā molārā masa ir 92,09 g mol⁻¹. Tam ir trīs -OH grupas, kas piesaistītas trim atsevišķiem oglekļa atomiem. Organiskajā ķīmijā tas pieder spirta saimei. Tas ir viskozs, bezkrāsains šķidrums. Turklāt tas ir bez smaržas un garšas salds. Glicerīna struktūra ir šāda.

Trīs hidroksilgrupu dēļ glicerīna molekula ir ļoti polāra. Tas padara tos labi šķīstošus ūdenī un citos polāros šķīdinātājos. Glicerīns veido lipīdu ar trīs taukskābju kombināciju. Glicerīna -OH grupa un taukskābju -COOH grupas veido estera saites un rada triglicerīdu. Tātad glicerīns ir triglicerīda pamats. Tā kā triglicerīdi ir savienojumi ziepēs, glicerīns ir noderīgs ziepju pagatavošanā. Turklāt to plaši izmanto farmācijas lietojumos. To lieto kā tablešu saistošu līdzekli, lai nodrošinātu eļļošanu un kā caurejas līdzekli. Glicerīns ir apdegumu, kodumu, griezumu un psoriāzes ārstēšana. Glicerīns ir mitrinātāji; tāpēc to izmanto mitrinātājos. Glicerīns tiek izmantots kā sastāvdaļa mūsu ikdienā izmantotajos produktos, piemēram, zobu pastā, skūšanās krēmā, matu kopšanas līdzekļos, mutes skalošanas līdzekļos utt. Pārtikas rūpniecībā to lieto kā saldinātāju un šķīdinātāju, kā arī izmanto saglabāt pārtiku. Glicerīns ir cukura spirts, tāpēc to lieto pārtikā, nevis cukuru, lai sniegtu saldo garšu. Tajā ir maz kaloriju, salīdzinot ar cukuru (27 kalorijas uz tējas karoti), tāpēc tā ir laba cukura alternatīva. Glicerīns tiek izmantots ieroču pulvera un dažādu sprāgstvielu ražošanai. Nitroglicerīns ir sprādzienbīstams materiāls, ko ražo, izmantojot glicerīnu.

Glicerīns

Šis ir komerciāls termins. Ja produktā ir vairāk nekā 95% glicerīna, to sauc par glicerīnu. Lai gan šāda parauga ķīmiskajam terminam vajadzētu būt glicerīnam, izmantošanai parasti tiek izmantots glicerīns. Tomēr glicerīns ir ķīmiskais termins, kas parāda precīzu savienojumu paraugā. Glicerīns tiek izmantots lielākajā daļā lietojumu, kā iepriekš minēts zem glicerīna. Bet tā kā glicerīns nesatur tīru glicerīnu; to nevar izmantot kādam mērķim, kur nepieciešams tīrs glicerīns. Piemēram, apstrādājot griezumus un apdegumus, nepieciešams tīrs glicerīns.