Starpība starp omāru un garnelēm

Omārs pret garnelēm

Kaut arī cilvēki mīl šos vēžveidīgos, dažreiz omāri tiek identificēti kā garneles nepietiekamo zināšanu dēļ. Tie galvenokārt atšķiras pēc lieluma un formas, taču starp tiem ir arī dažas interesantas variācijas. Neskatoties uz šīm variācijām, garša, ko šie divi vēžveidīgie varētu piedāvāt pēc vārīšanas vai pagatavošanas virtuvē, ir nesalīdzināma. Tomēr šajā rakstā ir aprakstītas visinteresantākās atšķirības starp garnelēm un omāriem pēc to īpašību izpētes.

Omārs

Omāri ir jūras vēžveidīgie ar lieliem augiem. Dažreiz tie ir sastopami arī iesāļos ūdeņos. Omārus klasificē kategorijā Ģimene: Nephropidae pēc kārtas: Decapoda un šķira: Malacostraca. Ir daudz veidu no tiem, kas pazīstami kā raustītie omāri, dzeltenie omāri un tupeles omāri. Tos visus veido 48 esošās sugas, kas aprakstītas 12 ģintīs. Kā norāda iekļautā taksonomijas kārtas nosaukums “Decapoda”, katram omāram ir 10 staigājošas kājas ar pirmajām trim no priekšējās gala gultņu spīlēm. Viņiem ir laba, efektīva maņu sistēma ar antenām un antenām, kas ir īpaši svarīgi tiem, kas dzīvo iesāļā ūdenī. Omāriem ir ļoti ciets eksoskelets, kas izgatavots no hitīna. Viņu ķermeņa izmērs varētu būt pat 50 centimetrus garš, kas ir ļoti liels izmērs bezmugurkaulniekam. Omāri ir izplatīti visā pasaulē, dzīvo visās jūrās, izņemot polāros ūdeņus. Viņi lielākoties dod priekšroku dzīvošanai kontinentālajā šelfā, ieskaitot akmeņainus, dubļainus vai smilšainus dibenus. Viņu cietais un kalcinētais eksoskelets tiek novietots, kad viņi ir gatavi audzēt ķermeņa izmērus. Šis novietotais eksoskelets ir labs kalcija avots, lai viņi sacietētu ādu, un viņi to apēd pēc kaisīšanas. Tomēr tie galvenokārt ir visēdāji barošanas ieradumos un ēd gan fitoplanktonu, gan zooplanktonu. Tāpēc omāri garšo atšķirīgi atkarībā no tā, ko viņi ēd, kad tos gatavo. Tas ir ļoti dārgs ēdiens gan kā neapstrādāta gaļa, gan arī gatavs ēdiens.

Garneles

Garneles ir ļoti daudzveidīga vēžveidīgo, kas veidojas bez paprikas, grupa. Viņi ir lieliski peldētāji, kas dzīvo visās pasaules jūrās, izņemot polāros ūdeņus. Infraorderā ir aprakstītas vairāk nekā 125 garneļu sugas, kas aprakstītas daudzās ģintīs: Caridae. Garneles var dzīvot dažāda veida ūdeņos, ieskaitot iesāļu, saldūdens un sālsūdeni. Viņu spēja paciest augstu toksicitātes līmeni ir liela priekšrocība, lai viņi varētu izvairīties no plēsējiem. Viņu galva un krūškurvis ir sapludināti, veidojot cephalothorax, kas ir pārklāts ar carapace. Dažas no to īpašajām iezīmēm, piemēram, kāju garums, antenas, krāsa un citas, dažādās sugās atšķiras. Tomēr galvenais ķermeņa plāns ir unikāls visām sugām. Garneles garums tik tikko pārsniedz 20 centimetrus, un lielākoties tās garums ir ap 10 centimetriem. Garneles daudzējādā ziņā ir ekoloģiski ļoti svarīgas, tostarp kā barības avots daudziem zooplanktoniem no zivīm līdz vaļiem. Garneles ir ārkārtīgi bagātas ar kalciju, jodu un olbaltumvielām. Patiesībā cilvēki par garnelēm maksā daudz vairāk nekā par citu gaļu, jo tām ir liela olbaltumvielu bagātība un lieliskā garša.