Atšķirība starp organiskajām un neorganiskajām skābēm

galvenā atšķirība starp organisko skābi un neorganisko skābi tas ir organiskās skābes to struktūrā būtībā satur oglekļa-ūdeņraža saites, turpretī neorganiskās skābes var saturēt vai nesatur oglekli.

Skābes dažādi zinātnieki definē vairākos veidos. Neatkarīgi no šīm atšķirīgajām definīcijām skābi parasti identificējam kā protonu donoru. Skābēm ir skāba garša. Laima sula un etiķis ir divas skābes, kuras mēs parasti redzam savās mājās. Viņi reaģē ar bāzēm, veidojot ūdeni; tie arī reaģē ar metāliem, veidojot H₂, palielinot metāla korozijas ātrumu. Skābes var iedalīt divās grupās, pamatojoties uz to spēju sadalīties un radīt protonus. Spēcīgas skābes tiek pilnībā jonizētas šķīdumā, lai iegūtu protonus. Vājās skābes daļēji disociējas un dod mazāk protonu. Turklāt mēs varam arī klasificēt skābes kā organiskās un neorganiskās skābes.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir organiskās skābes? 
3. Kas ir neorganiskā skābe
4. Salīdzinājums blakus - organiskās un neorganiskās skābes tabulas formā
5. Kopsavilkums

Kas ir organiskās skābes?

Organiskās skābes ir organiski savienojumi, kas var darboties kā skābes. Organiskās skābes būtībā satur ūdeņradi un oglekli ar citu elementu (-iem). Visizplatītākās organiskās skābes ir etiķskābe, pienskābe, citronskābe, skudrskābe utt. Šīm skābēm ir -COOH grupa.

01. attēls. Vājas organiskās skābes

Dažreiz organiskie savienojumi ar -OH, -SH grupām var darboties arī kā skābes. Piemēram, spirtiem ir skābas īpašības. Acetilēns var arī ziedot protonu, kam piemīt skābes īpašības. Ūdeņraži, kas saistīti ar aldehīdu alfa oglekli, un ketoni ir arī skābi protoni. Bieži vien organiskās skābes ir vājas skābes un daļēji disociējas ūdenī.

Kas ir neorganiskā skābe?

Neorganiskās skābes ir skābie savienojumi, kas rodas no neorganiskiem avotiem. Neorganisko skābju sinonīms ir minerālskābes, un to izcelsme ir minerālu avoti.

02 attēls: Sērskābe ir neorganiska skābe

Neorganiskās skābes, izšķīdinot ūdenī, izdala protonus. Ir spēcīgas neorganiskās skābes, piemēram, HCl, HNO₃, H₂SO₄ un vājās neorganiskās skābes, piemēram, HCN vai H₂S.

Kāda ir atšķirība starp organiskajām un neorganiskajām skābēm?

Galvenā atšķirība starp organisko skābi un neorganisko skābi ir tāda, ka organisko skābju struktūrā būtībā ir oglekļa-ūdeņraža saites, turpretī neorganiskās skābes var saturēt vai nesatur oglekli. Parasti organiskās skābes ir vājākas skābes nekā neorganiskās skābes. Lielākā daļa organisko skābju nešķīst ūdenī (dažreiz viegli sajaucas ar ūdeni), bet šķīst organiskajos šķīdinātājos. Tomēr neorganiskās skābes parasti labi šķīst ūdenī un nešķīst organiskajos šķīdinātājos. Organiskajām skābēm ir bioloģiska izcelsme, bet neorganiskajām skābēm - nav. Neorganiskās skābes iegūst no neorganiskiem savienojumiem / minerālu avotiem. Turklāt minerālskābes ļoti reaģē ar metāliem, un tām piemīt korozijas spēja nekā organiskajām skābēm.

Kopsavilkums - organiskās skābes pret neorganiskās skābes

Skābes var klasificēt kā organiskās un neorganiskās skābes. Galvenā atšķirība starp organisko skābi un neorganisko skābi ir tāda, ka organisko skābju struktūrā būtībā ir oglekļa-ūdeņraža saites, turpretī neorganiskās skābes var saturēt vai nesatur oglekli.

Atsauce:

1. Makkenzija, Marianna un Virdžīnija Korrigana. “Kartupeļu garša.” Jaunumi kartupeļu ķīmijā un tehnoloģijās, 2016, 339.-368.lpp., Doi: 10.1016 / b978-0-12-800002-1.00012-1.

Attēla pieklājība:

1. Hbf878 “Vājas organiskās skābes” - Savs darbs (CC0), izmantojot Commons Wikimedia
2. Lego “sērskābe” - paša darbs (publiskais īpašums), izmantojot Commons Wikimedia