Bradāt vs Rīsi
Nelobīti kļūst par rīsiem pēc miziņas noņemšanas, kulšanas laikā. Tāpēc rīsi ir nelobīta sastāvdaļa. Starp rīsiem un nelobītiem ir līdzības, kā arī atšķirības. Šajā rakstā paredzēts apspriest līdzības, kā arī atšķirības starp rīsiem un nelobītu.
Bradāt
Nelobīti ir rīsu graudi ar miziņu. Termins nelobīts ir atvasināts no malajiešu vārda ar nozīmi “rīsi salmiņos vai miziņā”. Parasti rīsu augu sauc arī par nelobītu. Šī ir kultūra, kas pieder pie Graminae ģimenes. Bradātiskais nelobītā koka nosaukums ir Oryza sativa. Tā ir mitrāju kultūra, kas plaši aug visā pasaulē. Āboli ir galvenā raža lielākajā daļā Āzijas valstu, ieskaitot Indiju, Pakistānu, Filipīnus utt. Aploks tiek audzēts nelobītos laukos. Ābolu audzēšana sākās no cilvēku civilizācijas sākuma. Neleptas nelobītas augsnes audzēšana ir radusies Ķīnā, bet nelobīta lauka kultivēšana tika uzsākta Korejā. Ne rīsu audzēšanas praksei ir kultūras vērtība lielākajā daļā kopienu. Ir arī jaunas metodes, piemēram, SRI metode (prakse Āfrikas reģionā), ko izmanto nelobītu kultivēšanā.
Rīsi
Rīsi ir nelobīta sēkla. Tas ir štāpeļšķiedru ēdiens lielākajai daļai pasaules iedzīvotāju. Tā ir otrā galvenā kultūra pasaulē. Starptautiskais rīsu izpētes institūts atrodas Filipīnās. Rīsi ir ikgadēja raža, taču ir arī dažas daudzgadīgas savvaļas rīsu šķirnes. Rīsi aug dažādās vidēs, ieskaitot zemienē apūdeņotu rīsu audzēšanu, zemu zemju lietus barotu rīsu audzēšanu, kalnu rīsu audzēšanu utt.. Ir četras galvenās rīsu kategorijas. Tie ir indiešu, japoniski, lipīgi un aromātiski. Glutinous rīsi ir izplatīti Japānā. Tā ir īsu graudu šķirne. Lielākā daļa aromātisko šķirņu ir garengraudu rīsi. Tā kā lielais pieprasījums ir pēc rīsiem, nelobītu kultivēšanā tiek izmantotas jaunas metodes un metodes. Rīsu ražošanā liela nozīme ir augsti ražotu rīsu šķirņu attīstībai, hibrīdu rīsu ražošanai un gēnu inženierijai (zelta rīsu ražošanai). Mēdz teikt, ka 40% no ikdienas olbaltumvielu nepieciešamības lielākajai daļai trešās pasaules iedzīvotāju tiek ņemti no rīsiem.
Kāda ir atšķirība starp Paddy un Rice? • Pēc miziņas noņemšanas nelobīti kļūst par rīsiem. Tāpēc nelobīti ir rīsi ar miziņu. • Lauku, kurā tiek kultivēts nelobīts augs, sauc par nelobītu lauku. Arī rīsu augu dēvē par nelobītu. • Parastā rīsa botāniskais nosaukums ir Oryza sativa. Rīsi ir ikgadēja raža, taču ir dažas savvaļas rīsu šķirnes, kas ir daudzgadīgas kultūras. Ir arī vairākas citas savvaļas šķirnes, piemēram, Oryza nivara. • nelobītam ir kultūras vērtība; jo tas tiek kultivēts no cilvēku civilizācijas puses. • Ne rīsu audzēšanā tiek izmantotas jaunas metodes, piemēram, SRI metode. Dažas no jaunajām metodēm ietver gēnu inženieriju, hibrīdu ražošanu un augstas ražas šķirņu ražošanu. • Rīsi ir pamata pārtikas produkts lielākajai daļai pasaules iedzīvotāju. Tā ir otrā galvenā kultūra pasaulē. Apmēram 40% no trešās pasaules iedzīvotāju olbaltumvielu nepieciešamības tiek ņemti no rīsiem. • Pastāv četras galvenās rīsu šķirnes. Tās ir indiešu, japoniku, glutinous un aromātiskās šķirnes.
|