Aitu un jēra atšķirība

Galvenā atšķirība starp aitām un jērām ir tā aitas attiecas uz reālu pieaugušu dzīvnieku, savukārt jēra gaļa nozīmē mazuļu aitas, kurām tas ir pirmais gads, vai uz jaunu aitu gaļu.

Aitas ir pieradinātu dzīvnieku tips. Jēdzienam jēra gaļa tomēr ir divas atšķirīgas nozīmes. Tas attiecas gan uz jaunām dzīvām aitām, gan arī uz jaunu aitu gaļu.

SATURS

1. Pārskats un galvenās atšķirības
2. Kas ir aitas
3. Kas ir Jērs
4. Salīdzinājums blakus - aitas pret jēru tabulas formā
5. Kopsavilkums

Kas ir aitas?

Aitas ir ļoti vērtīgs cilvēka dzīvnieks. Pašlaik pasaulē ir vairāk nekā 1 000 000 000 mājas aitu, un Austrālija, Jaunzēlande un Britu salas ir lielākie aitu ražotāji pasaulē. Aitas kažoks ir vilnains, un tai ir nepieciešama regulāra ķemmēšana un ikgadēja cirpšana. Faktiski vilna ir viens no ļoti svarīgiem aitu izstrādājumiem, jo ​​ir liels pieprasījums pēc to vilnas, kas darbojas kā izolators cilvēku apģērbā. Gan pieaugušu, gan jaunu aitu mīkstums (attiecīgi pazīstams kā aitas un jēra gaļa) ​​ir iecienīts cilvēku vidū. Turklāt aitu gaļa dažādās vietās ir zināma atšķirīgi; piemēram, jēra gaļu Amerikas Savienotajās Valstīs izmanto pieaugušo gaļas nosaukšanai.

01. attēls: Aitas

Aitām dabiski ir gara piekarināma aste, taču veselības un sanitārijas problēmu dēļ to bieži pieliek. Viņiem zem acīm ir asaru dziedzeri un starp pirkstiem - smaku dziedzeri. Raksturīgā rieva, ar kuru sadalīt augšlūpu, ir atšķirīga. Parasti aitas var nodzīvot līdz 10 - 12 gadiem, taču tās tiek iznīdētas dažādos vecumos atkarībā no veiktspējas, ražošanas un slimības izplatības.

Kas ir Jērs?

Jēra gaļa attiecas uz jaunākajām aitām viena gada laikā un to gaļu. Austrālijā jērus, kas audzēti gaļas iegūšanai, sauc par galveno jēru. Sāls purva jēra gaļa ir gaļas jēra gaļa, kas ganās Austrālijas sāls purvos. Jēra gaļa ir jaunākā ar vecumu, kas mazāks par 12 nedēļām, un sešu mēnešu vecumu dēvē par pavasara jēra gaļu. abi tiek baroti ar pienu.

02 attēls: Jērs

Tomēr jēra gaļa kalpo arī kā garšīgs olbaltumvielu avots daudziem cilvēkiem visā pasaulē. Jēra garša ir viegla liesās maiguma dēļ. Liesas krāsa svārstās no gaišas līdz tumši rozā, un tajā ir vairāk tauku. Jēra kauli ir arī mīksti pēc struktūras un poraini.

Priekšējā ceturtdaļa, muguras daļa un pakaļējā ceturtdaļa ir trīs galvenie jēra gaļas veidi. Priekšējā ceturtdaļā ietilpst kakla, plecu un priekšējās kājas gaļa, bet muguras daļā - gaļa ap ribām. Priekšējā ceturtdaļā ir vairāk saistaudu nekā citos griezumos. Vesels jērs sver apmēram 5 - 8 kilogramus. Tomēr vecmodīgs jērs vai jēra gailis (apmēram 7 mēnešus vecs un ar pienu barots) sver līdz 30 kilogramiem, tomēr tie nav pietiekami veci, lai tos sauktu par jēra gaļu.

Kāda ir atšķirība starp aitām un jēriem??

Aitas pret Jēra gaļu
Aitas attiecas uz pieaugušu dzīvnieku	Jēra gaļa attiecas uz jaunām aitām vai to gaļu
Vecums
Vecāki par vienu gadu	Viens gads vai mazāk nekā viens gads
Ēdiens
Ganības uz zāles	Patērē pienu
Spēks
Spēcīgāka nekā jēra gaļa	Piedāvājums
Gaļa
Salīdzinoši mazāk vēlams	Vēlamāks

Kopsavilkums - aitas pret jēru

Aitas ir pieradināts dzīvnieks, kas nodrošina gaļu un pienu. Jaunās aitas pirmajā gadā sauc par jēra gaļu. Turklāt vārds jēra attiecas arī uz gaļu, kas nāk no mazuļu aitām. Jēra gaļa ir pretendenta nekā aita un vēlama kā gaļa. Šī ir atšķirība starp aitām un jēriem.

Attēla pieklājība:

PublicDomainPictures.net