Atšķirība starp tiamīna mononitrātu un tiamīna hidrohlorīdu
Share
Galvenā atšķirība - tiamīna mononitrāts pret tiamīna hidrohlorīdu
Gan tiamīna mononitrāts, gan tiamīna hidrohlorīds ir tiamīna (B1 vitamīna) avoti. Tiamīna mononitrātu sagatavo no tiamīna hidrohlorīda, atdalot hlorīda jonu un sajaucot galaproduktu ar slāpekļskābi. Tas ir galvenā atšķirība starp tiamīna mononitrātu un tiamīna hidrohlorīdu, un turpmākas atšķirības tiks apskatītas šajā rakstā
Kas ir tiamīna mononitrāts?
Tiamīna mononitrāts (IUPAC nosaukums 3 - [(4-amino-2-metilpirimidin-5-il) metil] -5- (2-hidroksietil) -4-metiltiazolija nitrāts) ir noteikts ar CAS numuru 532-43-4 un EINECS numurs 208-537-4. Tiamīna mononitrāta molekulārā formula ir C12H17N4 OS.NO3. Tiamīna mononitrāta strukturālā formula ir šāda.
Tiamīna mononitrāts ir pazīstams arī kā tiamīna mononitrāts, tiamīna nitrāts. To pazīst arī ar vispārējiem tiamīna nosaukumiem, piemēram, antiberiberi faktors un antiberiberi vitamīns.
Tiamīna mononitrāts ir stabils nitrāta sāls, kas ir kā balts kristālisks pulveris ar vāju raksturīgu smaržu un rūgtu garšu. Tas ir sagatavots no tiamīna hidrohlorīda un tiek uzskatīts par uztura piedevu. 25 ° C temperatūrā tas ir 36 mēneši.
Tiamīna mononitrātu lieto beriberi, vispārēja nepietiekama uztura un malabsorbcijas ārstēšanai. Tas ir avots, ko izmanto pārtikas stiprināšanā. Tiamīna mononitrāts parasti tiek atzīts par drošu (GRAS) saskaņā ar ASV Pārtikas un zāļu pārvaldi (FDA). Bet tiamīna mononitrātam ir potenciāls izraisīt vieglas vai smagas alerģiskas reakcijas, jo tas ir sintētisks savienojums.
Kas ir tiamīna hidrohlorīds?
Tiamīna hidrohlorīds (IUPAC nosaukums 3 - [(4-amino-2-metilpirimidin-5-il) metil-5- (2-hidroksietil) -4-metiltiazolija hlorīda hidrohlorīds) tiek identificēts ar CAS numuru 67-03-8, EINECS numurs 200-641-8 un FLAVIS numurs 16027. Tiamīna hidrohlorīda molekulārā formula ir C12H17N4OS.Cl.HCl. Tiamīna hidrohlorīda strukturālā formula ir parādīta zemāk.
Tiamīns
Tiamīna hidrohlorīds ir tiamīna hidrohlorīda sāls. Tiamīna hidrohlorīds ir balts vai gandrīz balts kristālisks pulveris bez smaržas. Tas ir būtisks vitamīns aerobo metabolismam, šūnu augšanai, nervu impulsu pārnešanai un acetilholīna sintēzei. To uzskata par uztura piedevu, un tā derīguma termiņš 25 ° C temperatūrā ir 36 mēneši.
Kāda ir atšķirība starp tiamīna mononitrātu un tiamīna hidrohlorīdu?
Tiamīna mononitrāta un tiamīna hidrohlorīda raksturojums
Ūdens absorbcija:
Tiamīna mononitrāts: Tiamīna mononitrātam nav higroskopisku īpašību .
Tiamīna hidrohlorīds: Tiamīna hidrohlorīds ir higroskopisks.
Stabilitāte:
Tiamīna mononitrāts: Tiamīna mononitrāts ir stabilāks nekā tiamīna hidrohlorīds.
Tiamīna hidrohlorīds: Tiamīna hidrohlorīds ir mazāk stabils nekā tiamīna mononitrāts.
Molekulārais svars:
Tiamīna mononitrāts: Tiamīna mononitrāta molekulmasa ir 327,36.
Tiamīna hidrohlorīds:Tiamīna hidrohlorīda molekulmasa ir 337,3.
Kušanas punkts:
Tiamīna mononitrāts: Tiamīna mononitrāta kušanas temperatūra ir 198 ° C.
Tiamīna hidrohlorīds: Tiamīna hidrohlorīda kušanas temperatūra ir 248–250 ° C.
Blīvums:
Tiamīna mononitrāts: Tiamīna mononitrāta blīvums ir 0,35 g / ml.
Tiamīna hidrohlorīds:Tiamīna hidrohlorīda blīvums ir 0,4 g / ml.
Ražošanas process:
Tiamīna mononitrāts: Tiamīna mononitrātu iegūst no tiamīna hidrohlorīda
Tiamīna hidrohlorīds: Tiamīna hidrohlorīdu iegūst, izmantojot jonu apmaiņas sveķus no tiamīna sulfāta
Tīrības kritēriji:
Tiamīna mononitrāts: Tiamīna mononitrāts ir> 97
Tiamīna hidrohlorīds: Tiamīna hidrohlorīds ir> 93,5
Atsauce
Tiamīns [Tiešsaistē]. Pieejams: https://en.wikipedia.org/wiki/Thiamine.
Tiamīna mononitrāts [Tiešsaistē]. Pieejams: https://en.wikipedia.org/wiki/Thiamine_mononitrate.
EIROPAS PĀRTIKAS DROŠĪBAS IESTĀDE, I. 2011. Zinātniskais atzinums. EFSA Vēstnesis, 9, 8
Attēla pieklājība: “Tiamīna mononitrāts” Autors: WildCation - Savs darbs (CC BY-SA 4.0) caur Commons Wikimedia “Thiamin” - NEUROtiker - Savs darbs (Public Domain), izmantojot Commons Wikimedia