Tieši stomata ir galvenā atšķirība starp lapu augšējo un apakšējo epidermu. Dzīvniekiem ir ķermeņa āda kā visaugstākais ārējais apvalks. Līdzīgi kā augiem kā ārējais apvalks ir slānis, ko sauc par epidermu. Epidermas izcelsme ir protodermā. Apikālā meristema un lapu primordija ārējo slāni sauc par protodermu. Visu augu ķermeni klāj šī vienšūnu slāņainā epiderma. Epidermu var diferencēt augšējā un apakšējā epidermā, kad tas notiek uz lapas augšējās un apakšējās virsmas. Tāpēc lapas augšējo (adaksiālo) virsmu un apakšējo (aksiālo) virsmu attiecīgi sauc par augšējo un apakšējo epidermu. Epidermas šūnas ir mucas formas un savienotas viena ar otru, lai veidotu epidermu.
Īpašās pazīmes, ko izrāda epiderma, ir; cutin, aizsargšūnu, stomātu un trichomu slānis. Gan augšējā, gan apakšējā epidermas šūna izdala vaskainu slāni, ko sauc par kutikulu. Šis slānis palīdz samazināt iztvaikošanu no lapām. Šī slāņa biezums mainās atkarībā no sugas un vides apstākļiem. Bez tam lapu epidermā ir vairāki īpaši šūnu veidi kā aizsargšūnas un trichomas. Šo īpašo struktūru rašanās variē augšējā un apakšējā epidermā.
Aizsargšūnas ir pupiņu vai pusmēness formas (zāles sastāv no hanteles formas aizsargšūnām). Minūtes poras, ko ieskauj divas aizsargšūnas, sauc par stomu. Atšķirībā no epidermas šūnām, aizsargšūnām ir hloroplasti, biezākas iekšējās sienas un plānas ārējās sienas. Viņi regulē stomas atvēršanu un aizvēršanu. Tādējādi transpirāciju kontrolē aizsargšūnas. Turklāt aizsarga šūnas ieskauj divas vai vairākas šūnas, kas atšķiras no parastajām epidermas šūnām, ko sauc par papildu šūnām. Stomata parādīšanās epidermā ir dažāda divkodolu un monokotu gadījumā.
Augšējo epidermu veido mucas formas vienšūnu slāņainas epidermas šūnas. Epidermas šūnām gan monokotos, gan divdīgļlapās ir vienāda forma un struktūra. Parasti augšējā epidermā ir mazāks aizsargšūnu skaits, salīdzinot ar apakšējo epidermu. Dažiem augiem ir stomata tikai augšējā epidermā; piem. ūdensrozes.
Apakšējā epiderma veidošanās un struktūras ziņā ir līdzīga augšējai epidermai. Tomēr, stomātu un trihomu parādīšanās var atšķirties atbilstoši sugai un vides apstākļiem. Stomata ir bagātīga dorsiventrālas lapas apakšējā epidermā. Deserta augiem apakšējā epidermā ir nogrimuši stomāti.
Gan augšējā, gan apakšējā epiderma ir iegūta no virsotnes un lapu primordija. Abi epidermas slāņi sastāv no viena mucas formas šūnu kārtas. Epidermas šūnas ir savstarpēji cieši saistītas un nodrošina mehānisku izturību un aizsardzību no patogēniem un citiem apkārtējās vides apstākļiem. Lapu epidermas sienas sastāv no vaskveida vielas, kas pazīstama kā cutin, kas samazina iztvaikošanu no lapas. Daži augi sastāv no papildu šūnām, kas ieskauj epidermas aizsargšūnas.
• Augšējā epidermas stomātiskais blīvums ir mazāks nekā apakšējā epidermā.
• Peldošie augi sastāv no stomatiem tikai augšējā epidermā.
• Iegremdētajiem augiem nav stomu nevienā no epidermas slāņiem.
• Kserofītisko augu augšējā epidermā nav stomu.
• Kserofītisko augu apakšējā epiderma sastāv no nogrimušām stomām.
Attēli pieklājīgi: