Atšķirība starp kolagēnu un kolagēna peptīdiem

Kolagēns un kolagēna peptīdi ir olbaltumvielas. Kolagēna peptīdi tiek ražoti, sadalot daudz lielākas kolagēna molekulas. Tāpēc gan kolagēnu, gan kolagēna peptīdus veido tās pašas aminoskābes, bet tām ir atšķirīgas īpašības.

Kas ir kolagēns?

Kolagēns ir galvenais ārpusšūnu proteīns organismā. Tas ir visbiežāk sastopamais proteīns zīdītājiem, veidojot apmēram 1/4 no visiem olbaltumvielām organismā. Tas galvenokārt atrodams šķiedru audos - tādos kā āda, saites, cīpslas utt.

Tā koncentrācija dažādos ķermeņa audos ir atšķirīga. Aptuveni 23% kolagēna ir galvaskausa kaulos, 50% - skrimšļos, 64% - acs radzenē un 74% - ādā..

Kolagēns ir vienkāršs peptīds, kas sastāv no aminoskābēm, kas savstarpēji savienotas garenās šķiedrās, veidojot trīskāršās heliklas. To veido garas spirālveida peptīdu ķēdes, kas satur no 19 līdz 105 aminoskābēm, ieskaitot prolīnu, glicīnu, hidroksiprolīnu, hidroksilizīnu utt..

Kolagēna molekulārā masa ir aptuveni 300 - 400kDa. Tas nešķīst un nevar tikt absorbēts vai sagremots.

Kolagēns ir spēcīgs, neizstiepjams proteīns, ar lielu pretestību stiepei. Kopā ar mīksto keratīnu tas nodrošina ādas elastību un izturību. Kolagēna audi var būt atbilstoši vai stingri, atkarībā no mineralizācijas pakāpes. Kolagēns ir bagātīgs kaulos, radzenes, zarnās, ādā, asinsvados, zobos, starpskriemeļu diskos utt..

Visizplatītākās šūnas, kas ražo kolagēnu, ir fibroblasti.

Kolagēns ir divi galvenie veidi pēc tā struktūras:

• Fibrila kolagēns;
• Nefibrillārs kolagēns.

Vairāk nekā 90% kolagēna cilvēka ķermenī ir fibrillārā kolagēna tips - I tips.

Kolagēna lietojumos ietilpst:

• Kaulu potzari;
• Audu atjaunošana;
• Kosmētiskā operācija;
• Brūču kopšana;
• Rekonstruktīvi ķirurģiski lietojumi.

Kas ir kolagēna peptīdi?

Kolagēna peptīdi ir īsas ķēdes bioaktīvi peptīdi, ko iegūst kolagēna fermentatīvās hidrolīzes rezultātā. Kolagēna peptīdi ir mazi peptīdi, un to molekulmasa ir līdz 5000Da. Tos sauc arī par hidrolizētu kolagēnu.

Kolagēna peptīdus iegūst, kontrolēti fermentatīvi sadalot saites starp atsevišķām kolagēna šķiedrām. Atkarībā no pielietotā fermentatīvā procesa rodas īpašs kolagēna fragmentu modelis. Kolagēna peptīdi tiek klasificēti, ņemot vērā to peptīdu profilu un vidējo molekulmasas sadalījumu.

Kolagēna daļējas hidrolīzes rezultātā tiek iegūts želatīns, kura molekulmasa ir 50 kDa. Tālākās želatīna hidrolīzes rezultātā tiek ražoti mazi aminoskābju peptīdi - kolagēna peptīdi. Neatkarīgi no to molekulmasas visus kolagēna peptīdus var ātri absorbēt. Tie šķīst ūdenī un ir ļoti sagremojami.

Kolagēna peptīdi šķīst aukstā ūdenī. Tie ir ļoti bioaktīvi un bioloģiski pieejami, kas padara tos par piemērotiem uztura bagātinātāju, funkcionālo dzērienu un pārtikas produktu sastāvdaļām.

Kolagēna peptīdiem ir daudz ieguvumu veselībai. Tie ir celtniecības bloki, kas atjauno kaulus, ādu, locītavas un citus ķermeņa audus un orgānus. Kolagēna peptīdu ieguvumi veselībai ietver:

• Ādas skaistums;
• Veselīga novecošanās;
• Kaulu un locītavu veselība;
• Zarnu veselība;
• Sporta uzturs.

Atšķirība starp kolagēnu un kolagēna peptīdiem

Definīcija

Kolagēns: Kolagēns ir galvenais ķermeņa ārpusšūnu proteīns, kas galvenokārt atrodams šķiedru audos, piemēram, ādā, saitēs, cīpslās utt..

Kolagēna peptīdi: Kolagēna peptīdi ir īsas ķēdes bioaktīvi peptīdi, kas rodas kolagēna fermentatīvas hidrolīzes rezultātā.

Molekulārais svars

Kolagēns: Kolagēna molekulārā masa ir aptuveni 300 - 400kDa.

Kolagēna peptīdi: Kolagēna peptīdi ir mazi peptīdi, un to molekulmasa ir līdz 5000Da.

Izmantojiet

Kolagēns: Kolagēna lietojumos ietilpst kaulu transplantāti, audu reģenerācija, kosmētiskā ķirurģija, brūču kopšana, rekonstruktīvi ķirurģiski lietojumi.

Kolagēna peptīdi: Kolagēna peptīdiem ir daudz ieguvumu veselībai, ieskaitot ādas skaistumu, veselīgu novecošanos, kaulu un locītavu veselību, zarnu veselību, sporta uzturu.

Ražošana

Kolagēns: Kolagēnu var ražot dažāda veida šūnās organismā. Visizplatītākās šūnas, kas ražo kolagēnu, ir fibroblasti.

Kolagēna peptīdi: Kolagēna peptīdus iegūst, kontrolēti fermentatīvi sadalot saites starp atsevišķām kolagēna šķiedrām.

Šķīdība

Kolagēns: Kolagēns nešķīst ūdenī.

Kolagēna peptīdi: Kolagēna peptīdi šķīst aukstā ūdenī.

Sagremojamība

Kolagēns: Kolagēns nav sagremojams.

Kolagēna peptīdi: Kolagēna peptīdi ir viegli sagremojami.

Kolagēns un kolagēna peptīdi: salīdzināšanas tabula

Kopsavilkums par kolagēnu un kolagēna peptīdiem:

• Kolagēns ir galvenais ārpusšūnu proteīns ķermenī, galvenokārt atrodams šķiedru audos, piemēram, ādā, saitēs, cīpslās utt..
• Kolagēna peptīdi ir īsas ķēdes bioaktīvi peptīdi, kas rodas kolagēna fermentatīvās hidrolīzes rezultātā.
• Kolagēna molekulārā masa ir aptuveni 300 - 400kDa, savukārt kolagēna peptīdi ir mazi peptīdi ar molekulmasu līdz 5000Da.
• Kolagēna lietojumos ietilpst kaulu transplantāti, audu reģenerācija, kosmētiskā ķirurģija, brūču kopšana, rekonstruktīvi ķirurģiski lietojumi. Kolagēna peptīdu priekšrocības ietver ādas skaistumu, veselīgu novecošanos, kaulu un locītavu veselību, zarnu veselību, sporta uzturu.
• Visizplatītākās šūnas, kas ražo kolagēnu, ir fibroblasti. Kolagēna peptīdus iegūst, kontrolēti fermentatīvi sadalot saites starp atsevišķām kolagēna šķiedrām.
• Kolagēns nešķīst ūdenī, savukārt kolagēna peptīdi šķīst aukstā ūdenī.
• Kolagēns nav sagremojams, savukārt kolagēna peptīdi ir viegli sagremojami.