Atšķirība starp kalcija citrātu un kalcija karbonātu

Kalcija citrāts pret kalcija karbonātu

Kalcijs ir mikroelementi, kas nepieciešami kaulu attīstībai, sirdsdarbības regulēšanai un muskuļu uzbūvei. Tam ir atomu numurs 20 un tas ir bagātīgi uz Zemes virsmas - gan uz sauszemes, gan jūrā. Šis elements ir būtisks ķermeņa ikdienas uzturā.

Ir divas svarīgas kalcija formas; kalcija citrāts un kalcija karbonāts. Abi ir kalcija sāļi, kurus var izmantot arī kā kalcija piedevas, lai novērstu vai ārstētu kalcija deficītu. Kalcijs, kas ir pozitīvi lādēts, tiek savienots pārī ar negatīvi lādētiem elementiem, piemēram, citrātu un karbonātu, lai attiecīgi izveidotu kalcija citrātu un kalcija karbonātu.

Kalcija citrāts un kalcija karbonāts nav viens un tas pats. Šeit ir atšķirības:

Ķīmiskā formula

Kalcija citrāta ķīmiskā formula ir Ca3 (C6H5O7) 2, bet kalcija karbonāta formula ir CaCO3. Abas ir cietas, balta pulvera formā.

Absorbcija

Kalcija citrāts tiek absorbēts vieglāk nekā kalcija karbonāts. Tas notiek tāpēc, ka skābe kalcija citrātā palīdz savienojuma absorbcijai pat bez ūdens vai šķidruma absorbcijai. Tikmēr kalcija karbonātam ir nepieciešams skābs ēdiens un dzēriens, lai absorbcija notiktu.

Kalcija saturs

Kalcija citrāta negatīvie momenti ir tādi, ka tablete satur tikai 21 procentu kalcija, bet kalcija saturs katrā kalcija karbonāta tabletē ir lielāks par 40 procentiem. Turpmāk cilvēkam ir jāuzņem vairāk kalcija citrāta, lai iegūtu aptuveni tādu pašu kalcija daudzumu, kāds atrodams kalcija karbonātā.

Veidlapas

Kalcija citrāts parādās kapsulu formā, kas atvieglo to norīšanu, salīdzinot ar lielākajām kalcija karbonāta tabletēm.

Funkcijas un pielietojums

Papildus kalcija piedevām kalcija citrāts un kalcija karbonāts tiek izmantoti arī kā pārtikas konservanti, piedevas un garšas piedevas. Bet, lai arī kalcija citrāts tiek izmantots arī “cietā ūdens mīkstināšanai”, “cietā ūdens” cēlonis ir kalcija karbonāts.

Kalcija karbonātu izmanto arī kā antacīdu, mazinot dažus apstākļus, piemēram, grēmas. To izmanto arī celtniecības nozarē, jo karsējot savienojumu, tas var kļūt nedzīvs. Dedzinošo kaļķi var padarīt par marmoru un kaļķakmeni. No otras puses, kalcija citrāts atstāj citronskābi aiz muguras, ja savienojums ir atdalīts viens no otra.

Blakus efekti

Abiem kalcija savienojumiem ir blakusparādības, parasti kā alerģiskas reakcijas. Kalcija citrāts var izraisīt galvassāpes un aizcietējumus, bet kalcija karbonāts var izraisīt gāzi un gremošanas traucējumus.

Cena

Kalcija citrāts ir dārgāks salīdzinājumā ar kalcija karbonātu.

Kopsavilkums:

1. Ķīmiski kalcija karbonāts un kalcija citrāts nav vieni un tie paši; viņiem ir dažādas ķīmiskās formulas. Kalcija citrāta ķīmiskā formula ir Ca3 (C6H5O7) 2, bet kalcija karbonāta formula ir CaCO3.
2. Kalcija karbonāts un kalcija citrāts ir divas kalcija formas un tiek izmantoti kā kalcija sāļi. Šie kalcija savienojumi tiek izmantoti kā piedevas cilvēkiem, kuriem ir kalcija deficīts. Abos gadījumos pozitīvi lādēts kalcijs ir savienots pārī ar negatīvi lādētām daļiņām, piemēram, citrātu un karbonātu.
3. Kā kalcija piedevas, gan kalcija karbonāts, gan kalcija citrāts daudzos aspektos atšķiras. Piemēram, kalcija citrātam ir labāks absorbcijas līmenis nekā kalcija karbonātam. Kalcija citrātam, kad to lieto, nav nepieciešams skābs ēdiens vai dzēriens. Tomēr kalcija karbonātā ir augstāks kalcija saturs, salīdzinot ar kalcija citrātu. Pēdējam papildinājumam ir tikai 21 procents kalcija, savukārt kalcija karbonātam ir augstāks līmenis - 40 procenti.
4. Kalcija karbonāts parasti tiek iesaiņots lielās tabletēs, padarot tās dažiem cilvēkiem grūti norājamas. Tikmēr kalcija citrāts nonāk mazās kapsulās, lai to viegli uzņemtu un sagremotu.
5. Sakarā ar tā saturu un iepakojuma lielumu cilvēkam, kurš lieto kalcija citrātu, ir jālieto vairāk, salīdzinot ar cilvēku, kurš lieto kalcija karbonātu.
6. Cenas starp abiem kalcija piedevām arī atšķiras. Kalcija citrāta cena ir augstāka nekā kalcija karbonāta.