Atšķirība starp vasku un eļļu

Vaski un eļļas ir lipīdi, kuriem ir hidrofobiskas īpašības, un tos iegūst no augiem un dzīvniekiem. Eļļa ir vienkārši tauki ar nepiesātinātām taukskābju ķēdēm, un istabas temperatūrā tā ir šķidrā veidā. Vaski ļoti līdzinās taukiem vai eļļai, izņemot to, ka normālos apstākļos tie ir kaļami, un tajos ir tikai viena garu ķēžu taukskābe, kas pievienota garās ķēdes spirta grupai. Kopumā lipīdi ir molekulu grupa, ko veido organiski savienojumi, piemēram, tauki un eļļas, vaski, fosfolipīdi, steroīdi, sfingolipīdi un prostaglandīni, un tie ļoti līdzinās ogļhidrātiem, bet lipīdu ūdeņraža un skābekļa attiecība jābūt lielākam par 2: 1. Viņu oglekļa-ūdeņraža-skābekļa saites arī paliks nepolāri kovalenti. Lipīdi nešķīst ūdenī, un tie organismā uzkrājas kā enerģijas avots, veidojot šūnas ar ogļhidrātu un olbaltumvielu palīdzību.

Vasks

Vaski ir neēdami, ar zemu kušanas temperatūru cietie materiāli, pieejami sintētiskā un dabiskā veidā. Dabiskajos vaskos, ko sintezē dzīvnieki, ir karbonskābju esteri, kas savienoti ar garās ķēdes spirtiem, savukārt augu ražotajos vaskos ir tipiski aizvietotu ogļūdeņražu maisījumi. Neatkarīgi no sugām un ģeogrāfiskās atrašanās vietas, šo dabīgo vasku sastāvs paliks nemainīgs. Tie ir ļoti mīksti un viegli kūst nekā sintētiskie vaski. Augi izmanto ūdenī nešķīstošo vasku veidu, lai nodrošinātu kātu un lapu hidroizolāciju un aizsargājošu pārklājumu, novēršot jebkādu ūdens noplūdi. Tāpat dzīvnieki ražo vaskus, lai aizsargātu savu ķermeni. Cilvēku ausu vasks, kas ir piemērs, aizsargā ausis no svešķermeņiem, kas nonāk ausī un ievaino kanāla zonu..

Parastajam bišu vaskam ir estera myricyl palmitate sastāvs, kura kušanas temperatūra ir no 62 līdz 65 ° C. Augu izdalītie vaski tiek veidoti no aizvietotu garu ķēžu alifātisku ogļūdeņražu maisījumiem, kas satur alkānus, alkil esterus un alifātiskos ogļūdeņražus. Raugoties no komerciālās puses, vissvarīgākais augu vasks ir karnaubas vasks, kas satur esteri miricilherotātu. To savāc no Brazīlijas plaukstas ar nosaukumu Copernicia prunifera, un to galvenokārt izmanto kā konditorejas izstrādājumus un pārtikas pārklājumus. Citi tā pielietojumi ir automašīnu un mēbeļu pulēšana, vējdēļu vasks utt. Montāna vaskam, kas savākts no oglēm un brūnogļiem, ir paaugstināts piesātināto taukskābju un spirtu līmenis, kas padara to cietu, tumšu un smakojošu. Lai arī lielākā daļa dabisko vasku ir no esteriem, parafīna vaski ir izgatavoti no ogļūdeņražiem un alkānu maisījumiem. Šos materiālus iegūst no naftas, destilējot vakuumā. Parafīna vaskus izmanto pārtikā, sveču gatavošanā, kosmētikā, kā arī hidroizolācijas pārklājumos un pulēšanas līdzekļos. Plastmasas krāsošanai izmanto polietilēna un polipropilēna vaskus. Turklāt tas nodrošina matēšanas efektus, kā arī nodilumizturīgu visu veidu krāsām.

Eļļa

Eļļa ir definēta kā jebkura neitrāla, nepolāra ķīmiska viela viskozā šķidruma formā normālā temperatūrā, kurai ir hidrofobiskas un lipofīlas īpašības. To sauc par triglicerīdu, jo dehidrācijas sintēzes procesā tas veidojas no glicerīna un trim taukskābēm. Augstā oglekļa un ūdeņraža satura dēļ eļļas kļūst viegli uzliesmojošas un slidenas. Eļļu var iegūt no dzīvniekiem, dārzeņiem vai petroķīmiskām vielām kā gaistošu vai kā negaistošu šķidrumu. Tas ir labākais kā degviela un smērviela, kā arī kā attīrošs līdzeklis reliģiskās ceremonijās. Eļļa ir izmantota visā cilvēces vēsturē kā dzīvības balsts.

Gatavošanas eļļas tiek ražotas vai nu no dzīvnieku taukiem, vai no augiem dabiskos vielmaiņas procesos. Organiskās eļļas satur ķīmiskas vielas, ieskaitot olbaltumvielas, vaskus un alkaloīdus. Nafta ir vissvarīgākā degviela pasaulē un ir atbildīga par mūsu pašreizējo dzīves līmeni. Transporta eļļu piemēri ir benzīns, dīzeļdegviela, reaktīvā degviela utt. Eļļas rafinēšanas procesā iegūtie blakusprodukti ir ļoti vērtīgi un tiek izmantoti plastmasu, ķīmisku vielu, pesticīdu, mēslošanas līdzekļu, smērvielu, vasku, darvas un asfalta ražošanā. Komerciālās eļļas ražošana tika sākta 1850. gados.