Mandeļu piens pret kokosriekstu pienu

Mandeļu piens un kokosriekstu piens ir bez laktozes, Mandeļu piensKokosriekstu piensIevads Mandeļu piens ir dzēriens, kas izgatavots, mērcējot mandeles un sasmalcinot tās ar ūdeni. Kokosriekstu piens ir šķidrums, ko ekstrahē no kokosriekstu rīvētas gaļas. To var ražot tikai no brūnā kokosa. Avots Mandeles Kokosrieksts Laktoze Nesatur laktozi Nesatur laktozi Veģetārietis Jā Jā Vegāns Jā Jā Aromāts Salds, rieksts Salds, krēmīgs Lietojumi Dzeriet neapstrādātus, ēdiena gatavošanu, cepšanu, desertus. Dzeriet neapstrādātus, ēdiena gatavošanas ēdienus, desertus, uzkodas / karijus. Populārie zīmoli Zīds, zils dimants. Zilais dimants, tik garšīgi, Klusā okeāna dabiskie pārtikas produkti Veselības ieguvumi Zema kaloritāte, zems tauku līmenis, labs laktozes nepanesamībai, piena alerģijām. Bez laktozes Bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, augsts kaloriju daudzums svara pieaugumam Šķirnes Vienkārša, vaniļa, šokolāde Plāns - 5-7% tauku līmenis; Biezs - tauku līmenis 20–22% Uztura ierobežojumi Riekstu alerģijas - pietūkums, nātrene, caureja, vemšana, noslogoti elpceļi Augsts kaloriju un tauku daudzums Tauki uz 100 g 1,04 g 21,33 g Olbaltumvielas 0,42 g 2,29 g Polinepiesātinātie tauki 0,208 g 0,233 g Ogļhidrāti 6,67 g 5,54 g Magnijs 7 mg 46 mg Tiamīns (vit. B1) 0,015 mg 0,026 mg Riboflavīns (B2 kategorija) 0,177 mg 0 mg Kālijs 50 mg 220 mg Kalcijs 188 mg 16 mg Nātrijs 63 mg 13 mg Mononepiesātinātie tauki 0,625 g 0,901 g Kalorijas uz 100 g 17 154–230 Piesātinātie tauki (1 glāze) 0 18,91 g

Saturs: Mandeļu piens pret kokosriekstu pienu

• 1 Uzturs
  • 1.1 Kalorijas
  • 1.2 Tauki
  • 1.3 Olbaltumvielas
  • 1.4 Ogļhidrāti
  • 1.5 Citas barības vielas
• 2 ieguvumi veselībai un ierobežojumi
• 3 Padariet savu
• 4 lietojumi un garša
• 5 populāri zīmoli
• 6 atsauces

Uzturs

Kalorijas

Mandeļu pienā ir ievērojami mazāk kaloriju (17 uz 100 gramiem) nekā kokosriekstu pienā. Kokosriekstu piens ir daudz bagātāks ar kalorijām - 154–230 uz 100 gramiem, atkarībā no tā, cik biezs ir piens. Biezākā pienā ir vairāk kaloriju un tauku.

Tauki

Mandeļu pienā nav piesātināto tauku, 0,625 grami mononepiesātināto tauku un 0,208 grami polinepiesātināto tauku, kopējais tauku saturs ir 1,04 grami.

Kokosriekstu pienā ir 18,91 grami piesātināto tauku, 0,901 grami mononepiesātināto tauku un 0,233 grami polinepiesātināto tauku, padarot to ievērojami augstāku ar tauku saturu 21,33 gramos. Šīs vērtības tomēr attiecas uz biezo kokosriekstu pienu no pirmās presēšanas - nākamie presējumi ir plānāki un mazāk kaloriju, bet siltumspēja joprojām ir lielāka nekā mandeļu pienam.

Olbaltumvielas

Lai arī neviens no tiem netiek uzskatīts par lielisku olbaltumvielu avotu, mandeļu pienā ir pārsteidzoši ļoti maz olbaltumvielu (0,42 grami); pat mazāk nekā 2,29 grami kokosriekstu pienā.

Ogļhidrāti

Mandeļu piens un kokosriekstu piens ir diezgan jauki pat tad, ja runa ir par ogļhidrātiem. Mandeļu pienā ir 6,67 grami ogļhidrātu. Kokosriekstu pienā ir 5,54 grami ogļhidrātu.

Citas barības vielas

Mandeļu pienā ir daudz augstāks kalcija (188 mg) un kālija (220 mg), bet arī augstāks nātrija (63 g) daudzums, salīdzinot ar kokosriekstu pienu.

Kokosriekstu pienā ir daudz zemāks nātrija (13 mg), bet arī ļoti zems kalcija (16 mg) un kālija (50 mg) daudzums, salīdzinot ar mandeļu pienu.

Ieguvumi veselībai un ierobežojumi

Mandeļu pienā ir mazkaloriju un zemu tauku saturs. Tas ir labs cilvēkiem, kuri nepanes laktozi vai ir alerģiski pret piena produktiem. Tomēr cilvēki ar alerģijām pret riekstiem nevar patērēt mandeļu pienu. Ja tie rodas, viņiem var rasties pietūkums, nātrene, caureja, vemšana un noslogoti elpceļi, kas var nopietni ierobežot elpošanu.

Kokosriekstu piens ir labs arī cilvēkiem, kuri nepanes laktozi vai ir alerģiski pret piena produktiem. Kokosriekstu pienu var patērēt pacienti, kas saņem ķīmijterapiju. Cilvēki, kuriem ir alerģija pret kokosriekstu, nevar dzert kokosriekstu pienu. Ja viņi to izdara, viņiem var rasties pietūkums, nātrene, caureja un vemšana.

Augstā eļļas satura dēļ kokosriekstu piens ātri sasmaucas. Spiešanas dienā vajadzētu lietot svaigu kokosriekstu pienu. Konservēts kokosriekstu piens jāizlieto pāris dienu laikā pēc atvēršanas, tāpat kā kartona iepakojumā.

Padariet savu

Gan mandeļu pienu, gan kokosriekstu pienu ir viegli pagatavot mājās, vispirms nakti mērcējot mandeles vai kokosriekstu gaļu ūdenī. Šis video parāda, kā, izmantojot The Magic Bullet, var pagatavot mandeļu pienu vai kokosriekstu pienu.

Lietojumi un garša

Gan mandeļu piens, gan kokosriekstu piens ir vegānisks variants, kas piemērots dzert neapstrādātu vai izmantot ēdiena gatavošanā un cepšanā. Mandeļu pienā parasti ir vienkāršās, vaniļas un šokolādes šķirnes.

Kokosriekstu pienam nav aromātu, bet tam ir ļoti izteikta kokosriekstu garša, tāpēc to dod priekšroku pikantiem izstrādājumiem, piemēram, karijiem vai saldajiem kokosriekstu desertiem, bet ne kafijai vai tējai. Kokosriekstu piens ir biezuma pakāpēs. Plānajā kokosriekstu pienā tauku līmenis ir no pieciem līdz septiņiem procentiem. To parasti izmanto zupās un karijos. Biezā kokosriekstu piena tauku līmenis ir no 20 līdz 22 procentiem. Šo pakāpi parasti izmanto desertos.

Sarkanā karija pasta ar sagrieztu liellopa gaļu un kokosriekstu pienu (pa kreisi) un melleņu un kokosriekstu siera kūku (pa labi).

Papildus desertiem un cepšanai kokosriekstu piens ir ļoti populārs vairākās piekrastes virtuvēs, un tā galvenā sastāvdaļa ir Taizemes, Indonēzijas, Polinēzijas, Indijas un Nepālas karijos. Taizemes Tom Kha zupa, viena no populārākajām zupām Āzijas virtuvē, ir izgatavota no kokosriekstu piena.

Populārie zīmoli

Zīds un Blue Diamond ir populārākie mandeļu piena zīmoli Amerikas Savienotajās Valstīs.

Zilais dimants, tik garšīgais un Klusā okeāna dabīgais ēdiens ir kopīgi kokosriekstu piena zīmoli, kas ir gan kartona kastēs, gan kārbās.

Atsauces

• Mandeļu piens: kas tas ir un vai tas jums ir labs? - FITDAY
• Wikipedia: Mandeļu piens
• Wikipedia: Kokosriekstu piens
• Mandeļu piens, saldināts, vaniļas aromāts, gatavs dzērienam - USDA.gov
• Neapstrādāts kokosriekstu piens (šķidrums izteikts no rīvētas gaļas un ūdens) - USDA.gov
• Mandeļu piens: kas tam patiešām garšo? - Kitchn
• Rieksti, kokosriekstu piens, neapstrādāts (šķidrums izteikts no rīvētas gaļas un ūdens) - Uztura dati
• Kokosriekstu piena ieguvumi veselībai - BBC labs ēdiens
• Ķīmijterapijas diētas ierobežojumi - Buzzle
• Kokosriekstu piena vēsture - Piena baudījums
• Wikipedia: Drupe