Atšķirība starp Calzone un Stromboli

Calzone vs Stromboli

Pārtika ir viena no cilvēka pamatvajadzībām. Bez pārtikas mēs nevaram izdzīvot, un šis izdzīvošanas instinkts ir licis agrīnam cilvēkam atklāt ēdamus augus, kas var piepildīt tukšā dūšā un padarīt viņu stipru. Laika gaitā viņš ir iemācījies, ka var ēst arī citus dzīvniekus, tāpēc iemācījās stādīt labību un audzēt mājlopus.

Pēc tam cilvēks sāka gatavot sarežģītākus pārtikas produktus, eksperimentējot ar sastāvdaļām, kas viņam ir pieejamas. Cilvēki no dažādām pasaules valstīm gatavo dažāda veida ēdienus, kuru pamatā galvenokārt ir reģionam raksturīgās sastāvdaļas.

Tirdzniecība un ceļojumi ļāva cilvēkiem no dažādām vietām iepazīstināt savus ēdienus ar citiem. Neviens cits ēdiens nav populārāks par itāļu ēdienu, no kuriem divi populārākie ir spageti un pica. Bet tad ir arī citi itāļu gatavoti ēdieni, kas visā pasaulē ir attīstījušies milzīgi, proti, Calzone un Stromboli.

Kalzona

Calzone ir apgrozījums, kura sastāvdaļas ir līdzīgas picai. Kalzona izgatavošana tika sākta Neapolē, Itālijā, 18. gadsimtā. Nosaukums cēlies no bikšajām biksēm, kuras šajā laikā valkāja vīrieši.

Kalzona sastāvdaļas ir ļoti līdzīgas picas sastāvdaļām ar pildījumu, kas sastāv no mocarellas, tomātu un citu picu virskārtas. Pirms cepšanas vai cepšanas tas ir salocīts un veidots kā pusmēness mēness.

Tā kā tas ir liels un tas atgādina sviestmaizes, calzone ir iecienīts ielas ēdiens, un to var ēst, atrodoties ceļā. Ir daudzas kalzona versijas, dažas ir mazas, bet citās ir dažādas pildīšanas iespējas.

Stromboli

Stromboli ir apgrozījums ar dažādu gaļas, sieru un dārzeņu pildījumu. Lai arī mīkla ir līdzīga itāļu maizes mīklai, tās izcelsme nav Itālijā, bet Filadelfijā, ASV. Ir arī citi avoti, kuri paziņoja, ka tā izcelsme ir Spokane, Vašingtonā. Noteikti ir tas, ka tā savu nosaukumu ieguva no filmas Stromboli.

Tas ir līdzīgs calzone, bet tā pildījums ir vairāk līdzīgs sviestmaižu pildījumiem nekā picas pildījumiem. Visizplatītākie no tiem ir dažādi sieri, itāļu gaļa, piemēram, salami un capicola, un dažādi dārzeņi. Pirms cepšanas tas ir velmēts un nav salocīts.

Kopsavilkums

1. Kalzona izcelsme bija Neapolē, Itālijā, un tas tika nosaukts pēc tā, ko valkāja apkārtnes vīrieši, kamēr Stromboli bija cēlušies ASV, Filadelfijas štatā vai Vašingtonā, un tika nosaukts pēc filmas.
2. Gan Calzone, gan stromboli mīklas gatavošanas sastāvdaļas ir līdzīgas itāļu maizes mīklai, bet pildījums vai pildījumi ir atšķirīgi.
3. Kalzonā ir pildījums, kas līdzīgs picas pildījumiem ar tomātu un mozzarella sieru, savukārt strombolos ir pildījumi, kas ir līdzīgi sviestmaizei ar dažādiem sieriem, dārzeņiem un gaļu.
4. Kalzonu sagatavo, liekot mīklai pildījumu un salocot to, veidojot to kā pusmēness mēnesi, kamēr stromboli tiek pagatavoti, uzliekot mīklai pildījumus un pirms cepšanas velmējot to.