Chipotle pulvera un čili pulvera atšķirība

Tikai piparu mīļotāji zina, ka pipari nav tikai pipari. Izvēloties piparus, vienmēr rodas jautājumi par siltumu, aizstāšanu, aromātu, izmantojamību ar citām sastāvdaļām un pat ar garšu. Chipotle pulveris un čili pulveris ir starp miljoniem čili sugu un veidu, kas pieejami visā pasaulē. Lai gan abi ir diezgan populāri, viņiem ir atšķirības.

Kas ir Chipotle pulveris?

Šis ir čili pulveris, kas ir populārs Tex-Mex un Meksikas ēdienos. Tas ir čili pulveris, kas iegūts no kaltētiem un kūpinātiem jalapeno pipariem. Rezultātā tas ir karstāks. Smēķēšanas rezultātā tai ir arī dūmakaina un zemiska garša.

Kas ir čili pulveris?

Šis ir garšvielu pulveris, kas izgatavots no čili pulvera un citām garšvielām, piemēram, ķimenes pulvera, ķiploku pulvera un oregano. Izmantotais čili veids atšķiras atkarībā no zīmola. Tomēr starp visizplatītākajiem čili, ko izmanto čili pulvera pagatavošanai, ir kajenna, Chipotle, pasilla, Aleppo un anšo. Čili pulverim ir garšīga un pikanta garša, pateicoties garšvielu sajaukumam. Tas ir izplatīts ķīniešu, korejiešu, portugāļu, amerikāņu, indiešu un taizemiešu virtuvēs.

Chipotle pulvera un čili pulvera līdzības

• Abi ir izplatīti meksikāņu un Tex-Mex ēdienos

Chipotle pulvera un čili pulvera atšķirības

Definīcija

Chipotle pulveris ir čili pulveris, ko iegūst no kaltētiem un kūpinātiem jalapeno pipariem. No otras puses, čili pulveris ir garšvielu maisījums, kas izgatavots no čili pulvera kā pamatnes un sajaukts ar citām garšvielām, piemēram, ķimenes pulveri, oregano un ķiploku pulveri.

Karstums

Chipotle ir vairāk siltuma salīdzinājumā ar čili pulveri maisījuma ar citām garšvielām rezultātā.

Garša

Chipotle pulverim ir kūpināšanas un zemes garša kūpināšanas procesa rezultātā. No otras puses, čili pulverim ir garšīga un pikanta garša, pateicoties garšvielu sajaukumam.

Chipotle pulveris pret čili pulveri: salīdzināšanas tabula

Kopsavilkums par Chipotle pulveri pret Chili Powder

Chipotle pulveris ir čili pulveris, ko iegūst no kaltētiem un kūpinātiem jalapeno pipariem. No otras puses, čili pulveris ir garšvielu pulveris, kas izgatavots no čili pulvera un citām garšvielām, piemēram, ķimenes pulvera, ķiploku pulvera un oregano. Tā rezultātā tam ir mazāk siltuma. Lai arī tos izmanto dažādām receptēm, tie joprojām ir populāri Tex-Mex ēdienos.