Atšķirība starp Espresso un Latte

Espresso vs Latte

Mīliet kafiju? Nereti fani, kas nav kafijas fani, bieži pārsteidz, ka mūsdienās patiešām ir pieejams daudz kafijas variantu. Kafijas cienītājiem tas aizrauj arī to, kā šie daudzveidīgie kafijas pagatavojumi tiek pagatavoti tādā veidā, ka tie izceļas ar izteiktu garšu un acīmredzamām izskata izmaiņām. Neskatoties uz to, šīs kafijas variācijas radās daudzo sajaukšanas un sajaukšanas metožu dēļ, kuras līdzīgi izmanto kafejnīcas un kafijas mīļotāji.

Divas kafijas variācijas bieži padara to par visaugstāko kā kafijas mīļotāju iecienītākos kafijas pasūtījumus. Tās ir kafijas espresso un latte. Tātad, kas padara šo kafiju izturas, obligāti jābūt?

Pirmkārt, kafijas espresso vai vienkārši espresso ir koncentrēts kafijas dzēriens, kas tiek pagatavots, piespiežot karstu šķidrumu ar spiedienu sasmalcinātās kafijas pupiņās. Tas, kas padara šo dzērienu espresso, ir tā pagatavošanas veids - un tas notiek, izmantojot espresso automātu. Espresso automāta mehānisms tiešām pasaka visu informāciju par to, kāpēc šis dzēriens kļūst par espresso. Šis aparāts vienkārši uztur šķidrumu vēlamajā temperatūrā, uztur ideālu spiedienu un novēro kafijas ekstrakcijas laiku. Ja nav espresso automāta, šo pašu dzērienu var pagatavot arī, izmantojot vienkāršu katlu uz plīts, bet acīmredzami tas pagatavos nestandarta maisījumu.

Sakarā ar to pagatavošanas un sajaukšanas procesiem iegūtajam kafijas maisījumam espresso bieži ir augstāka kafijas koncentrācija un tā ir daudz biezāka, salīdzinot ar citiem kafijas pagatavojumiem. Tādējādi tie ir aromātiskāki un stiprāki. Turklāt šī koncentrētā rakstura dēļ espresso tiek izmantoti kā pamatsastāvdaļa citiem kafijas pagatavojumiem, piemēram, lattes un mokām. Nav brīnums, ka espresso tiek ideāli pasniegts, izmantojot nelielu trauku (gandrīz tāda paša izmēra kā parastajam stikla glāzei), jo tas ir tik kafijas bagāts.

Runājot par lattes, šie dzērieni tiek pagatavoti, izmantojot minēto espresso un procesā pievienojot pienu. Šo papildkomponentu tvaicē ar iegūto karsto pienu ar diezgan plānu putu vainagu. Var arī droši apgalvot, ka lattes salīdzinoši patērē vairāk piena nekā vairums citu kafijas pagatavojumu.

1. Espresso ir ļoti koncentrēts, aromātisks un spēcīgs kafijas variants, salīdzinot ar kafejnīcu.

2. Espresso parasti izmanto kā pamata sastāvdaļu lattes pagatavošanā, nevis otrādi.

3. Lattes ir espresso, kas pievienots ar karstu pienu, savukārt espressos nekad nav pievienots kopā ar pienu.