Atšķirība starp Fettuccine un Linguine

Ierasts dzirdēt cilvēkus sakām, ka mēs ēdam, lai dzīvotu. Ķermeņa funkcionēšanai mums ir nepieciešams pareizs uzturs, tātad 3 ēdienreizes, kuras mēs parasti lietojam. Tomēr mūsdienu pasaulē ar mākslīgo garšvielu, recepšu un gatavošanas metožu un aprīkojuma pieejamību ir iespējams pagatavot ļoti garšīgus priekšmetus. Dažādās pasaules daļās cilvēki gatavo un patērē dažāda veida ēdienus, kas raksturīgi viņu kultūrai, tradīcijām, reģioniem utt. Dažos gadījumos vienam un tam pašam ēdienam ir divi dažādi nosaukumi, ņemot vērā atšķirīgos reģionus, kuros tas tiek pagatavots. . Daži no šādiem reģioniem raksturīgiem ēdieniem ir makaroni, linguīns, fettuccine utt. Šajā rakstā uzmanība tiks pievērsta fettuccine un linguine un pēc katra apraksta tos atšķirs..

Fettuccine

Fettuccine ir viens no dažādajiem makaronu veidiem. Tas ir ļoti populārs ēdiens romiešu virtuvē. Fettuccine pagatavošanai galvenokārt izmanto olu un miltus, un gala rezultāts ir ēdiens, kas atgādina plakanas un biezas nūdeles. Šo divu sastāvdaļu izmantojums ir viena olšūna uz katriem 100 gramiem miltu. Tas parasti ir plašāks nekā Boloņai raksturīgais tagliatelle, bet vairāk vai mazāk tam līdzīgs. Parasti fettuccine tiek pagatavota svaiga neatkarīgi no tā, vai tā tiek pagatavota mājās vai komerciāli. Papildus tam ir pieejama arī žāvēta fettuccine, ko var iegādāties veikalos.

Linguine

Linguīns ir arī makaronu veids, tāpat kā trenette un fettuccine, taču tas padara to unikālu tikai tāpēc, ka tas nav plakans, bet gan eliptisks. Tas ir platāks par spageti un ir apmēram 4 mm. Tomēr tas nav tik plašs kā fettuccine. Lingvīna vārda nozīme itāļu valodā ir maz mēlēs. Vārdus trenette un bavette lieto arī lingvīnam. Kad sagatavotais lingvīns ir plānāks par parasto, to sauc par lingettīnu.

Kā abi atšķiras??

Abu aprakstā mēs minējām, ka abi - linguīns un fettuccine - ir pastas formas. Tomēr dažu būtisku atšķirību dēļ starp tām nav atšķirības. Sākumā fettuccine ir glaimāks nekā linguine. Fettuccine ir arī daudz plašāks, salīdzinot ar linguine. Jāatzīmē, ka tas, cik daudz līdzenāka un platāka ir fettuccine nekā linguine, ir pilnībā atkarīgs no tā, kurš to sagatavo; dažādās receptēs vai dažādās pasaules daļās atšķirība varētu viegli atšķirties.

Turpinot darbu, tā kā linguīns ir šaurs salīdzinājumā ar fettuccine, tas ir arī delikātāks. Šī ir būtiska atšķirība, jo, jo biezāki ir makaroni, jo smagākas ir mērces un rupjākas ir tās sastāvdaļas, kuras var izmantot kopā ar tām. Tāpat, ja makaroni ir delikāti, parasti tiek izmantotas vienmērīgas un plānākas mērces, lai saglabātu to konsistenci. Tā paša iemesla dēļ fettuccine var ievietot smagas mērces, piemēram, krējumu, kā arī biezas mērces, piemēram, Bolognese utt. Var izmantot arī tik smago mērci - carbonara, kas sastāv no speķa, olām un krējuma! Arī makaronos izmantotā vista ir attiecīgi jāsagriež vai sasmalcina. Lielākus gabaliņus var izmantot fettuccine, turpretī linguīna pagatavošanai jāsagatavo ļoti mazi gabali. Turklāt brokoļus parasti lieto kopā ar fettuccine, bet lingvīnam labāks ir atkausēti, nosusināti spināti.

Kopsavilkums

1. Fettuccine ir makaronu forma, populārs ēdiens romiešu virtuvē, pagatavošanai tiek izmantotas olas un milti, gala rezultāts atgādina plakanas un biezas nūdeles; Linguīns ir makaronu forma, tāpat kā trenette un fettuccine, tas nav plakans, bet elipsveida formā, platāks par spageti un ir apmēram 4 mm
2. Fettuccine ir glaimāks nekā linguine
3. Fettuccine ir daudz plašāks, salīdzinot ar linguine
4. Tā kā linguīns ir šaurs salīdzinājumā ar fettuccine, tas ir arī delikātāks
5. Fettuccine var ievietot smagas mērces, piemēram, krējumu, biezas mērces, piemēram, Bolognese utt., Linguīns ir plāns un nevar uzņemt šīs
6. Lielākus vistas gabaliņus var izmantot fettuccīnā, turpretī linguīna pagatavošanai jāsagatavo ļoti mazi gabaliņi.
7. Brokoļus parasti lieto ar fettuccine, bet lingvīnam labāks ir atkausēti, nosusināti spināti