Atšķirība starp svaigu un saldētu Turciju

Svaiga Turcija vs Saldēta Turcija

Pārliecinoša vīramāte jums pateiks, ka atšķirība starp svaigu tītaru un saldētu tītaru ir tā, ka svaigais ir vienīgais, kas piemērots pusdienu galdam. Tomēr acīmredzami ir vairāk atšķirību, un secinājums, ka svaigs tītars ir vienīgais, ko var pasniegt ģimenes salidojumiem, ir tikai spekulatīvs viedoklis.

Neveicot nevajadzīgu grafiku, ir atšķirīgi veidi, kā katrs tiek iesaiņots un apstrādāts nosūtīšanai uz jūsu vietējo tirgu. Lielākā daļa uzņēmumu sarauj svaigu tītaru iesaiņošanu un nosūta to atdzesētos traukos, lai novērstu salmonellas attīstību. Saldētus tītarus var ātri sasaldēt vai iesaldēt vecmodīgā veidā, un tiem parasti ir nedaudz atšķirīgs saraušanās ietīšanas veids, kas palīdz novērst dedzināšanu saldēšanas procesa laikā..

Daži cilvēki uzskata, ka svaiga tītara un saldēta tītara garšas atšķirība ir acīmredzama. Liekas, ka to attiecina uz zīmoliem lojāliem pircējiem. Tītara gaļas kvalitāti bieži nosaka saimniecība, kas audzēja tītarus. Tāpēc augstākas kvalitātes saldēts tītars joprojām garšos labāk nekā zemas kvalitātes svaigs tītars.

Patērētāji parasti var atrast labākus piedāvājumus saldētiem tītariem, nevis svaigiem. Parastais tītara pārdošanas pieaugums notiek tieši ap Pateicības dienu un Ziemassvētkiem, jo ​​tie ir daļa no attiecīgo svētku tradicionālajiem svētkiem. Tomēr parasti tirgus pasūta vairāk tītaru, nekā tas faktiski pārdod, atstājot pircējam iespēju ietaupīt naudu. Tā kā saldētā tītara glabāšanas laiks ir daudz ilgāks, visticamāk, tas tirgū nonāks ilgāku laiku, kas pēc svētku laika vēl vairāk pazemināsies.

Svaigiem tītariem parasti ir arī augstāka sākotnējā cenu zīme. Lai saglabātu vajadzīgos drošības standartus, ar svaigu tītaru izturēsies savādāk nekā ar saldētu tītaru. Ar tiem ir jārīkojas, ievērojot drošības pasākumus, un tāpēc tiem parasti ir vajadzīgi zinošāki un labi apmācīti darbinieki. Tas viss kopā rada paaugstinātu cenu.

Protams, svaigam tītaram nav vajadzīgas divas vai trīs dienas atkausēšanas. Tas ir gatavs sākt darbu, kad vien atrodaties. Tas atvieglo tītara pēdējās minūtes apstāšanos. Daudzi uzskata, ka tas ir arī drošāks. Atkausētu saldētu tītaru bieži vairākas dienas atstāj uz letes vai izlietnē; bieži izveidojot istabas temperatūras ārējo daļu un saldētu iekšējo daļu. Tas tiešām ir labākais, lai atkausētu saldētu tītaru ledusskapī, kas dažos gadījumos var ilgt pilnu nedēļu. Tomēr svaigs tītars novērš visas grūtības un iespējamās briesmas, kas rodas, pārraugot tītara atkausēšanas procesu un uzminot, kad to ir droši ēst.