Starpība starp Džinu un Sloe Džinu

Džins pret Sloe Džins

Džins ir gars, un Sloe Džins ir liķieris. Viņiem varētu būt kopīgs vārds “džins”, taču to garša, izgatavošana, izmantotās pamata sastāvdaļas un lietojums ir atšķirīgi.

Džins
Džins būtībā ir gars; tas ir caurspīdīgs kā ūdens, bez krāsas. Džīna galvenā sastāvdaļa ir kadiķu ogas. Tiek uzskatīts, ka vārdam Džins ir atšķirīga izcelsme. Saskaņā ar vienu pārliecību, tas ir vārda “Ženēva” saīsinājums, kas atvasināts no franču vārda “genievre”, kas nozīmē “kadiķis”. Cita izcelsme ir atvasināta arī no vārda, kas nozīmē kadiķis; holandiešu valodas vārds “jenever”. Tas norāda, ka Džīna galvenā sastāvdaļa, kadiķis, ir iedvesmojusi vārdu Džīns un tā arī ir palikusi. Kadiķim ir izteikta garša, smaržas un ārstnieciskas īpašības. Tika uzskatīts, ka 11. gadsimtā to izmanto, lai aromatizētu destilētus alkoholiskos dzērienus, no kurienes tas sākās.

Ir daudz dažādu Džīna veidu. Eiropas Savienībā ir atzītas četras dažādas kategorijas, bet divas no tām - Amerikas Savienotajās Valstīs. Amerikas Savienotās Valstis atzīst salikto gin un destilēto gin, turpretī pārējās divas klasifikācijas Eiropā ir:

Stiprie alkoholiskie dzērieni, kas ir agrākais kadiķu aromāts, un kuri dažreiz tiek izturēti koka mucās. Spirta saturs ir zems, un tas saglabā graudu aromātu. Piemēram, Holland Gin un Geneva Gin
Destilēts lauksaimnieciskas izcelsmes gin-etilspirts, destilēts ar kadiķi un citiem botāniskiem līdzekļiem, kur dominē kadiķis, sauc par destilētu džinu.
Iespējams, ka London Gin-It nav pievienots saldinātājs vairāk par 0,1 g. cukura. Tam nav krāsvielu vai citu sastāvdaļu, izņemot ūdeni. Tas ir džins, kura metanola saturu pievieno etilspirtam atkārtotas destilācijas procesā. To uzskata par “sausu”.
Džīns - to sauc arī par salikto džinu, un aromāti tam tiek pievienoti bez atkārtotas destilācijas procesa.

Izņemot šīs klasifikācijas, dažus genus klasificē, ņemot vērā to izcelsmes apgabalu, piemēram: Plymouth Gin, Slovenska borovicka utt..

Sloe Džins
Sloe Gin nav gars, bet liķieris. Tas ir izgatavots no Sloe ogām, kas nāk no plūmju ģimenes. Sīpolu ogas iegūst no upeņu krūma. Tas ir mazāk alkoholisks un saldāks nekā džins. Alkohola saturs ir 15-30 tilpuma procenti. Sloe Gin krāsa ir spilgti sarkana, atšķirībā no caurspīdīga džina. Sloe Gin ražo, pievienojot vai uzpūšot džinu ar sloe ogām. Cukurs tiek pievienots, lai sulas no slīpuma varētu iegūt no Sloe ogām, un dažreiz mandeļu izmanto arī aromatizēšanai. Sloe Gin pagatavošanai izmanto īpaši nogatavojušās Sloe ogas.

Kopsavilkums:

1.Džins ir gars; Sloe Gin ir liķieris.
2.Džins ir caurspīdīgs; Sloe Gin ir koši sarkanā krāsā.
3.Gīna galvenā sastāvdaļa ir kadiķis, no kura tas ieguvis savu nosaukumu; galvenā Sloe Gin sastāvdaļa ir sloe ogas, no kurām tas ieguvis savu nosaukumu.
4.Gin ir vairāk alkohola nekā Sloe Gin.
5.Džins ir mazāk salds nekā Sloe Gin.
6.Džins tiek gatavots, izmantojot dažādus tradicionālos destilācijas veidus; Sloe Gin pamatā pievieno Džinam aromātus un esences.